Варенье

Компот

Пирог с грибами по рецепту Izumina

Name: Пирог с грибами
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; соль; сливочное масло; шампиньоны; яйца; сметана; молотый перец; кипятка; сливочное масло

Вкусный пирог с грибами: тесто из муки, соли и сливочного масла. Начинка из шампиньонов, яиц, сметаны и перца. Идеальный выбор для гурманов!

Продукты

тесто:
мука - 200 г
соль
сливочное масло - 100 г
начинка:
шампиньоны - 10-12 шт.
яйца - 2 шт
сметана - 150 г
молотый перец
кипяток

Пошаговый способ приготовления

1. Замесить тесто и оставить на 1 час в холодильнике. Тем временем приготовить грибы для начинки: порезать, протушить в небольшом количестве масла и кипятка на сковороде, дать остыть.

2. Тесто раскатать, загнуть края, выложить грибы, и залить смесью из 2-3 яиц, 150 г сметаны и перца.

3. Выпекать 10 мин. при 250*, потом температуру уменьшить и выпекать до готовности еще минут 20-25.

4. Готовый пирог получается мягкий, очень вкусный, с ярко выраженным ароматом грибов.