Тефтели рыбные.

Ингредиенты

рыба треска-1шт
хек-1шт
яйцо куриное- 1 шт.
сыр любой твёрдый-50 гр.
панировачные сухари-3 ст.л.
зелень,лук,петрушка-по пучку
соль
перец-по-вкусу

лук репчатый- 1 шт.
чеснок-4-5 долек
помидор-1шт
томат паста-2 ст.л.
вода-200 мл.
лавровый лист-3 шт.
сахар-две щепотки или по-вкусу
растиительное масло-1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбку помыть,почистить от чешуи,добыть филе,любым удобным способом.Филе у меня вышло 600гр,рыбки были маленькие.

Прокрутить через мелкую решётку в мясорубке.

Добавить мелко порезанный зелёный лук,петрушку,яйцо,сухари и тёртый сыр.Посолить,поперчить,хорошо вымесить.

Скатать тефтели чуть больше грецкого ореха и пока убрать в холодильник.

Репчатый лук порезать мелко,так же поступить с чесноком.

Обжарить до золотистого цвета лук и чеснок,затем добавить томат пасту и обжаривать ещё минут пять.

Далее с помидора снять кожицу,мелко порезать и отправить на сковороду,затем зелёный лук,размешать.

Влить воду,посолить,добавить сахар,лавровый лист,проварить соус минут пять на среднем огне.

Далее выложить в соус тефтели и тушить на среднем огне минут по пять с двух сторон.

По окончании выбросить лавровый лист.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Лена, спасибо, классный рецепт, я это блюдо делаю регулярно, но у меня это соус с тефтелями, так как я делаю много лука, моркови, помидор, а также добавляю в соус красный болгарский перец и баклажаны. Главное что получается сытное и полноценное блюдо.

Лена72

07.06.2013 10:04

Ответить

Тут вариантов может быть много,я тоже бы добавила ещё перчик болгарский и кабачок,но дома не было их,спасибо за комментарий, O<img loading=

" />

lil-8888

07.06.2013 11:01

Ответить

Леночка, такие аппетитные! Хочу, и обязательно с пюрешкой! *BRAVO*

Лена72

07.06.2013 12:57

Ответить