Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тефтели рыбные

Приготовьте вкусные рыбные тефтели из трески и хека. Рецепт с яйцом, сыром, зеленью и томатами. Простой способ удивить близких!

Продукты

рыба треска-1шт
хек-1шт
яйцо куриное- 1 шт.
сыр любой твёрдый-50 г
панировачные сухари-3 ст.л.
зелень,лук,петрушка-по пучку
соль
перец-по-вкусу
лук репчатый- 1 шт.
чеснок-4-5 долек
помидор-1шт
томат паста-2 ст.л.
вода-200 мл.
лавровый лист-3 шт.
сахар-две щепотки или по-вкусу
растиительное масло-1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Рыбку помыть,почистить от чешуи,добыть филе,любым удобным способом.Филе у меня вышло 600гр,рыбки были маленькие.

Прокрутить через мелкую решётку в мясорубке.

Добавить мелко порезанный зелёный лук,петрушку,яйцо,сухари и тёртый сыр.Посолить,поперчить,хорошо вымесить.

Скатать тефтели чуть больше грецкого ореха и пока убрать в холодильник.

Репчатый лук порезать мелко,так же поступить с чесноком.

Обжарить до золотистого цвета лук и чеснок,затем добавить томат пасту и обжаривать ещё минут пять.

Далее с помидора снять кожицу,мелко порезать и отправить на сковороду,затем зелёный лук,размешать.

Влить воду,посолить,добавить сахар,лавровый лист,проварить соус минут пять на среднем огне.

Далее выложить в соус тефтели и тушить на среднем огне минут по пять с двух сторон.

По окончании выбросить лавровый лист.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13209

Понравилось: 22

Автор: Лена72

Создан: 05 июня 2013, 19:18

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Тефтели рыбные

Лена, спасибо, классный рецепт, я это блюдо делаю регулярно, но у меня это соус с тефтелями, так как я делаю много лука, моркови, помидор, а также добавляю в соус красный болгарский перец и баклажаны. Главное что получается сытное и полноценное блюдо.

Лена72

07 июня 2013, 10:04

Тут вариантов может быть много,я тоже бы добавила ещё перчик болгарский и кабачок,но дома не было их,спасибо за комментарий,

lil-8888

07 июня 2013, 11:01

Леночка, такие аппетитные! Хочу, и обязательно с пюрешкой!

Лена72

07 июня 2013, 12:57

Лиля,спасибо,

chudo

08 июня 2013, 18:46

хочу такие тефтели!