Рыбные тефтели с беконом
Приготовьте вкусные рыбные тефтели с беконом! Восхитительное сочетание филе рыбы, бекона, специй и сливочного соуса с лимоном. Рецепт внутри!

Ингредиенты
- -
- 7 полосок бекона
- -
- для тефтелей:
- 350-400 г филе рыбы( у меня был окунь)
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. муки
- 1 яйцо
- соль
- перец
- -
- для соуса:
- 6-7 ст.л. сметаны
- 1/2 лимона( выжать сок).если не любите кисленький соус,то можно взять лимона чуть поменьше
- 2 зубчика чеснока( через чеснокодавку)
- 2 ст.л. вегеты
- 1/2 ч.л чёрного перца
- 1. ч.л. паприки
- 300 мл. воды
- -
Пошаговый рецепт приготовления
На сухой сковородке поджарить полоски бекона.Пока бекон жарится,смешать все ингредиенты для тефтелей.( всю массу я перекрутила в блнедере..можно через мясорубку или в комбайне).
Бекон сдвинуть всередину сковородки,а кругом разместить тефтели.Вот как на фото.Я делала тефтели величиной как котлеты,но можно делать и поменьше кто как любит.
Жарить тетфтели с обеих сторон по 5 минут до светло-коричневого цвета.
Смешать ингредиенты для соуса и залить им тефтели.Варить 20 минут.
Тефтели я подавала без гарнира.Приятного аппетита! :)
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рецепт родился в процессе проверки холодильника на наличие продуктов.И получилось очень вкусно!!Уж поверьте на слово!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов.
1. Полоски бекона (7 шт.)
- Вес одной полоски примерно 15 г.
- Общий вес: 7 × 15 г = 105 г.
- Калорийность: примерно 500 ккал.
- Белки: около 17 г.
- Жиры: около 42 г.
- Углеводы: около 1 г.
2. Для тефтелей:
Филе рыбы (окунь, 350-400 г):
- Калории: примерно 75 ккал на 100 г → 262-300 ккал.
- Белки: 16 г на 100 г → 56-64 г.
- Жиры: 1 г на 100 г → 3.5-4 г.
- Углеводы: 0 г.
Лук (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: около 40 ккал.
- Белки: 1 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 9 г.
Чеснок (1 зубчик, около 5 г):
- Калории: около 7 ккал.
- Белки: 0.3 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 1.5 г.
Майонез (2 ст.л., приблизительно 30 г):
- Калории: около 200 ккал.
- Белки: 1.5 г.
- Жиры: 22 г.
- Углеводы: 1 г.
Мука (2 ст.л., примерно 20 г):
- Калории: около 70 ккал.
- Белки: 2.5 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 14 г.
Яйцо (1 шт., около 50 г):
- Калории: примерно 70 ккал.
- Белки: 6 г.
- Жиры: 5 г.
- Углеводы: 1 г.
Соль, перец - не учитываются в калорийности.
3. Для соуса:
Сметана (6-7 ст.л., около 100 г):
- Калории: примерно 200 ккал.
- Белки: 3 г.
- Жиры: 20 г.
- Углеводы: 3 г.
Лимонный сок (1/2 лимона, около 20 мл):
- Калории: около 8 ккал.
- Белки, жиры, углеводы: пренебрежимо мало.
Чеснок (2 зубчика, около 10 г):
- Калории: 14 ккал.
- Белки: 0.6 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 3 г.
Вегета (2 ст.л., около 20 г):
- Калории: примерно 50 ккал.
- Белки: 1 г.
- Жиры: 1 г.
- Углеводы: 10 г.
Черный перец, паприка, вода - не значительно влияют на показатели.
Итоговые приблизительные значения на всё блюдо:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | примерно 1000–1100 ккал |
Белки | около 75–85 г |
Жиры | около 75–85 г |
Углеводы | около 40–50 г |
Пример деления порции:
Если это блюдо на 4 порции, то приблизительно на порцию выходит:- Калорий: 250–275 ккал- Белков: 19–21 г- Жиров: 19–21 г- Углеводов: 10–13 г
Если нужен более точный расчет под конкретный вес или количество, пожалуйста, укажите параметры!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



