Рыбные тефтели в соусе карри

Ингредиенты

филе рыбное(по вашему желанию)-1 кг.
лук репчатый-1шт
масло сливочное-30 гр.
булка белая-2-3ломтика
сливки(молоко)-30 мл.
приправа айдиго "манго и карри"
сливки22%-1 ст.

семя горчицы-1 ч.л.
перец цили-по вашему вкусу.
чеснок-1.2зуб.
соль.
масло оливковое -2-3 ст.л.
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Филе пропустите через мясорубку.

Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите и обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. При обжаривании добавьте немного приправы "Манго и карри".Остудите немного, добавьте в рыбный фарш.

Булочку залейте сливками или молоком, измельчите и так же добавьте к фаршу.Посолите фарш, хорошо выбейте его, скатайте шарики, запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле.

В сотейнике на оливковом масле обжарьте семя горчицы, добавьте перец чили и приправу "Манго и карри", перемешайте, влейте сливки, уварите в течение 3 минут.

Залейте тефтели соусом, потушите 5-7 минут и подавайте украсив зеленым луком.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
12 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

у меня в морозилке лежит карп кг на 6-7, все думала с него каких-то котлет интересных приготовить, домашние просят именно котлет или чего-то похожего. а вот и рецепт пригодился))

22.06.2014 22:40

22.06.2014 22:46

Таня, впервые рыбные тефтели приготовила с карри, не пожалела об эксперименте, для меня это будет еще одним вариантом и альтернатива томатному и сливочному соусу.

nira60

22.06.2014 22:47

Ответить

Спасибо всем за внимание и теплые отзывы. Буду очень рада, если кому-то рецепт пригодится и не разочарует.

Tatjana

23.06.2014 00:43

Ответить

Нежные и пикантные тефтельки)))