Нежные рыбные тефтели с овсяными хлопьями
Нежные рыбные тефтели с овсяными хлопьями из филе тилапии, морковью и зеленью. Рецепт с прованскими травами и соусом из сметаны и томатов.
Продукты
- 700 г рыбного филе (у меня тилапия)
- 1 большая луковица
- 2 средних моркови
- пучок зелени (у меня петрушка и укроп)
- 1 яйцо
- 3 ст.л. овсяных хлопьев
- соль
- перец
- 3/4 ст. муки для панировки
- 1 ч.л. прованских трав
- растительное масло для обжаривания
- для соуса:
- 2 ст.л. муки
- 150 г сметаны
- 3 ст.л. томатного соуса (у меня итальянский с травами)
Пошаговый способ приготовления
Рыбу, овощи и зелень измельчить в мясорубке, добавить яйцо, соль-перец по вкусу, овсяные хлопья и тщательно перемешать.
Из полученного фарша сформировать шарики чуть больше грецкого ореха и обвалять в муке.
Обжарить тефтели на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
Для соуса муку обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета, добавить сметану и томатный соус, прованские травы, перемешать, чтобы не было комочков, посолить по вкусу и при необходимости добавить немного горячей воды.
Опустить тефтели в соус и потушить под крышкой 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
72 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 марта 2009, 12:47
12 марта 2009, 13:04
12 марта 2009, 13:07
12 марта 2009, 13:15
12 марта 2009, 13:17
12 марта 2009, 13:19
12 марта 2009, 13:23
12 марта 2009, 13:26
12 марта 2009, 13:34
12 марта 2009, 13:39
12 марта 2009, 13:51
12 марта 2009, 13:55
12 марта 2009, 14:02
12 марта 2009, 14:05
12 марта 2009, 14:31
12 марта 2009, 14:32
12 марта 2009, 15:18
12 марта 2009, 15:55
12 марта 2009, 15:58
12 марта 2009, 16:09
12 марта 2009, 16:10
12 марта 2009, 16:21
12 марта 2009, 16:23
12 марта 2009, 16:26
12 марта 2009, 16:42
12 марта 2009, 17:00
12 марта 2009, 17:13
12 марта 2009, 17:26
12 марта 2009, 17:29
12 марта 2009, 18:46
12 марта 2009, 19:13
12 марта 2009, 19:18
13 марта 2009, 00:32
13 марта 2009, 01:04
16 марта 2009, 18:14
16 марта 2009, 18:25
20 марта 2009, 22:31
07 июня 2009, 13:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти