Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе

Фото к рецепту: Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

  • филе рыбы (хек - 500 гр. пангасиус - 500 гр) — 1 кг
  • морковь — 1 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • зелень — 1 пуч.
  • булка (белая) — 200 г
  • мука пшеничная
  • масло растительное (для жарки)
  • томатная паста — 3 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль
  • специи ( для рыбы)

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим фарш: морковь и лук мелко режем или трем на терке и тушим на сковородке. Сильно не зажариваем.

Рыбу, булочку(смочить в воде), лук с морковью перемалываем. Кладем в фарш зелень и специи для рыбы.Формируем из фарша тефтельки и, обваляв в муке, обжариваем на сковородке. Готовим соус. Тут уже начинается творчество. На сководку выливаем пару ст. ложек раст. масла. Насыпаем 2 ст. ложки муки, размешиваем, чтоб не было комков. Подливаем немного бульона или воды и кладем томатную пасту.

У меня есть заправка на зиму. Помидоры, перемолотые с болгарским перцем. Я добавил полстакана и приправу для риса и макарон, есть такая, очень мне нравится для соусов. Все хорошенько перемешать и положить сахар. Прокипятить 5 минут. В соус кладем тефтели и варим 15 минут на небольшом огне.

Пошаговые фото рецепта

Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе: фото шаг 1
Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе: фото шаг 2
Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе: фото шаг 3
Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе: фото шаг 4

5.04.58579331544834551.035
александер

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
mara
01.03.2010 00:43

Вкусняшки и заправки хорошее применение 5

lorxen1
01.03.2010 00:53

вкусные,весёленькие тефтельки*THUMBS UP*:)5+

nikiskin
01.03.2010 00:53

*THUMBS UP*

oulga
01.03.2010 00:56

Вкусно! Еще в соус можно добавить лавровый листик и гвоздику. 55555!!!!!

тётя маша

Тефтели хорошие. В соус чеснок просится.

alyakeyk
01.03.2010 01:28

Какие аппетитные*THUMBS UP*

chef
01.03.2010 03:08

Очень вкусно приготовили *THUMBS UP*

a_l
01.03.2010 03:41

Вкусняшки!5!

севуля

У меня подруга готовит такие. Очень вкусно! 5!

johnny
01.03.2010 03:46

Аппетитные!

александер

Спасибо, ребята, что зашли!

duduka.markedonskaja

симпатишные

рыжая я

Обязательно попробую, спасибо за рецепт! 55555555 :)

тамара агапитова

Саша!Какие замечательные тефтели!Иду, делать.Специально искала рыбные тефтели.Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт