Фаршированные грибы от Shehowa

Ингредиенты

14 шт. грибов шампиньонов
300 гр. куриного филе
зеленый лук
1 ч.л. свежего имбиря, мелко рубленый
40 мл. соевого соуса kikkoman
черный перец

мука пшеничная
растительное масло для жарки
1/3 ст. воды
2 ст.л. сметаны
соль

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

1. У меня были средних размеров грибы шампиньоны. Готовятся они у нас будут на сковородке, поэтому мне понадобилось 14 штук, то количество, которое прекрасно помещается на сковороду.

2. Грибы оботрите влажной салфеткой, удалите ножки.

3. Приготовим начинку. В блендере измельчим куриное филе, с ножками от грибов, вместе с белой частью зеленого лука.

4. В фарш добавим черный перец, имбирь и соевый соус.

5. Я добавляла соевый соус Kikkoman для суши и сашими, если у вас обыкновенный соевый соус, добавьте пол чайной ложки сахара.

6. Выложите начинку холмиками в шляпки грибов.

7. Обваляйте фаршированные грибы в муке.

8. Нагрейте сковороду с крышкой на среднем огне и добавьте примерно две чайные ложки растительного масла.

9. Обжарьте сначала грибы стороной с фаршем, до золотистого цвета.

10. Потом переверните и примерно такое же время обжаривайте с другой стороны.

11. Приготовьте заливку в 1/3 стакане воды, добавьте сметану и соль, размешайте.

12. Добавьте к грибам заливку, накройте крышкой и тушите минут 10.

13. Подавайте с зеленым луком.

14. Вот и все. Собственно на подготовку понадобится не больше 10 минут, еще минут 15 на готовку. Быстрый и очень вкусный ужин вам обеспечен.

Дополнительная информация

Что приготовить на ужин? Этот вопрос время от времени беспокоит многих. Я вам предлагаю приготовить грибы. Почему грибы? Грибы требуют минимальных усилий и готовятся очень быстро, я готовлю их на сковородке. Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. А то, что они невероятно вкусны с начинкой из курицы, зеленого лука и имбиря, можно даже не говорить.