Овощное рагу
Ингредиенты
- 3 баклажана
- 3 кабачка
- 3 болгарских перца
- 3 помидора
- (все средних размеров)
- 1 большая луковица
- соль перец
- масло подсолнечное для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
баклажаны и кабачки режем кубиками(примерно 1,5см), помидоры и лук мелко шинкуем, перец режем соломкой.
все обжариваем по отдельности на большом огне. все ингредиенты смешиваем , солим и перчим по вкусу и тушим на слабом огне до готовности( примерно 1 час).
Готово, можно есть в горячем и холодном виде.
При желании можно добавить чеснок перед готовностью за 2 минуты.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
19.07.2012 12:32
Любимое рагу! 
Добавляю еще чеснок и лаврушку.
19.07.2012 17:56
Вкусно, конечно, но тушить целый час не стоит - 15-20 минут хватит за глаза! 
21.07.2012 01:30
Такое рагу готовлю 15 минут + в конце заливаю овощи протёртыми помидорами... Мне нравится "живой" вкус овощей.
Написать комментарий
Войти на сайт
