Кабачковый рулет

Фото к рецепту: Кабачковый рулет
Домашняя90 мин.6Простой
175321237

Ингредиенты

  • тесто:
  • кабачки - 2 шт.
  • лук - 1 шт.
  • яйца - 3 шт.
  • мука - 1 ст.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • укроп,
  • соль.
  • начинка:
  • шампиньоны - 350 гр.
  • лук - 1 шт.
  • сыр - 100 гр.
  • сметана - 1 ст.ложка,
  • соль
  • перец,
  • укроп,
  • растительное масло для жарки,
  • майонез.

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки и лук натереть на крупной терке (кабачки отжать от лишней жидкости). мешать, добавить желтки, разрыхлитель, укроп, муку и хорошо смешать. Белки взбить в крутую пену, добавить постепенно в тесто, перемешивая в одну сторону.

На протвинь положить бумагу для выпечки, смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при температуре 200 градусов 30-35 мин ( пока не зарумянится корочка ). После выпечки остудить, снять бумагу.

Грибы порезать пластинками и пожарить с луком, в конце добавить сметану, посолить и поперчить. Начинку остудить.

На выпеченный пласт выложить начинку, сверху посыпать натертым сыром, свернуть рулетом. Рулет выложить на протвинь, сверху смазать майонезом и посыпать сыром, поставить в духовку на 10-15мин, чтобы зарумянился сыр.

Пошаговые фото рецепта

Кабачковый рулет: фото шаг 1
Кабачковый рулет: фото шаг 2
Кабачковый рулет: фото шаг 3
Кабачковый рулет: фото шаг 4
Кабачковый рулет: фото шаг 5
Кабачковый рулет: фото шаг 6

Дополнительная информация

Очень нежный и вкусный рулет. Состав начинки можно изменять по своему вкусу. Рецепт и фото авторские.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
23.04.2012 20:57

:)тоже пеку из кабачков рулет и знаю,как это нежно и вкусно!*THUMBS UP*

Мила
23.04.2012 20:59

Спасибо!:)

Tanya
23.04.2012 21:11

как вкусно......*THUMBS UP*

Мила
23.04.2012 22:22

Спасибо!:)

mara
23.04.2012 21:17

Рулет нежный и вкусная начинка.

Мила
23.04.2012 22:25

@}--}--

pinkflamingo1962

Очень вкусно! А кабачки примерно каим весом?

Мила
23.04.2012 22:24

Я брала 2 кабачка длиной примерно 20см, Ф-4-5см. Спасибо за отзыв.:)

bu inna
23.04.2012 22:47

Никогда не пробовала, интересно*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Очень вкусно и красиво! Забираю в копилочку!

ogiway
24.04.2012 12:49

:)Замечательный вариант использования кабачкового теста...Оладьи я не очень, а вот рулетик- это да...Классно!*THUMBS UP*

sentyabr
25.04.2012 18:36

Вкусно! Очень понравился рулет.:)*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты