Нежный кабачковый рулет с шампиньонами
Нежный кабачковый рулет с шампиньонами — простое и вкусное блюдо из молодых кабачков, яиц и свежих шампиньонов. Идеально для обеда или ужина!
Продукты
- кабачок - 2 шт.
- луковица - 1 шт.
- яйцо - 3
- мука - 250 г.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- для начинки:
- шампиньоны - 350 г.
- луковица - 1 шт.
- сливки - 200 мл.
- сыр - 50 г.
- растительное масло
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Хочу поблагодарить кулинара oksana-sapruvowa за замечательный рецепт,немного изменила,получилось очень вкусно! Рулет и правда очень нежный!
Кабачки вымыть,отрезать кончики и натереть на крупной тёрке(кабачки не чистить),луковицу очистить,натереть на тёрке,кабачки смешать с луком,добавить желтки,соль,разрыхлитель и муку,хорошо тесто перемешать,белки взбить отдельно в крепкую пену и добавить в тесто,ещё раз хорошо размешать.На противень постелить фольгу(или бумагу для выпечки)хорошо смазать её раст.маслом и выложить кабачковое тесто,разровнять и выпекать в заранее разогретой духовке при 200С.Готовый корж остудить,перевернуть и аккуратно снять фольгу.
Грибы вымыть, нарезать мелко и обжарить в небольшом кол-ве раст.масла с мелко нарезанным луком,добавить сливки и тушить до готовности,посолить,поперчить по вкусу.На готовый остывший кабачковый корж выложить грибную начинку,сверху посыпать тёртым сыром и свернуть рулетом.Поставить на часок в холодильник.Нарезать на куски и подавать со свежими помидорами и огурцами,а ещё такой рулет можно завернуть в фольгу и взять с собой на пикник.Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
89 человек оценили
127 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14991
Понравилось: 89
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 88)
Автор: принцесса специй
Создан: 14 мая 2010, 21:09
Комментарии
14 мая 2010, 21:04
14 мая 2010, 21:21
14 мая 2010, 21:14
14 мая 2010, 21:38
14 мая 2010, 21:35
14 мая 2010, 21:48
14 мая 2010, 21:42
14 мая 2010, 21:52
14 мая 2010, 22:01
14 мая 2010, 22:04
14 мая 2010, 22:33
14 мая 2010, 22:51
14 мая 2010, 23:07
14 мая 2010, 23:32
14 мая 2010, 23:51
15 мая 2010, 00:19
15 мая 2010, 00:12
15 мая 2010, 00:35
15 мая 2010, 00:36
15 мая 2010, 00:37
15 мая 2010, 00:50
15 мая 2010, 00:47
15 мая 2010, 00:55
15 мая 2010, 01:04
15 мая 2010, 03:19
15 мая 2010, 03:45
15 мая 2010, 06:02
15 мая 2010, 08:16
15 мая 2010, 09:39
15 мая 2010, 15:32
15 мая 2010, 23:34
16 мая 2010, 03:40
17 мая 2010, 03:07
17 мая 2010, 06:00
26 мая 2010, 06:59
26 мая 2010, 11:17
19 июня 2010, 03:26
28 августа 2012, 10:55
28 августа 2012, 13:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти