Кабачковый рулет по рецепту Anastasiya
"Вкусный кабачковый рулет с начинкой из сыра, лука и моркови. Легкий, с добавлением специй и масла. Попробуйте наш кабачок с итальянскими травами!"
Продукты
- кабачок – 800 г
- соль
- специи (сушеный чеснок, перец, итальянские травы, паприка и т.д.)
- сыр – 200 г (100 г в кабачковое тесто, 100 г в начинку)
- мука ~ 1 ст.
- лук – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- растительное масло для жарки.
Пошаговый способ приготовления
Кабачки трем на крупной терке, солим и оставляем на 5-10 минут пустить сок.
Если кабачки не молодые предварительно чистим кожуру и удаляем семечки.
Хорошо отжимаем кабачки от лишней жидкости, добавляем специи, половину натертого сыра, яйца и муку.
Замешиваем тесто по консистенции примерно, как на оладьи.
Распределяем кабачковое тесто на противне, застеленным пергаментом или тефлоновым ковриком. Выпекаем при 180 градусах около 30 минут, до румяного цвета.
Обжариваем на небольшом количестве масла лук, нарезанный мелким кубиком, и морковь, натертую на терке.
В конце добавляем оставшийся сыр, натертые на терке.
Выкладываем начинку на корж, сворачиваем в рулет, оборачиваем в фольгу и допекаем еще минут 15 при 180 градусах.
Сохраняй и поделись с друзьями
260 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6374
Понравилось: 260
Автор: Anastasiya
Создан: 19 сентября 2019, 13:42
Видео рецепт
Комментарии
22 сентября 2019, 12:53
наверно, очень вкусно!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти