Баклажаны маринованные от cassandra77

Маринованные баклажаны с болгарскими перцами, луком, чесноком и зеленью: идеальная закуска! Добавьте сахар, соль и уксус для великолепного вкуса.

Фото к рецепту: Баклажаны маринованные

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 17.0 г**
Жиры: 34.0 г**
Углеводы: 90.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1.Баклажаны помыть, нарезать кружочками, и прямо сырые выложить на дно высокой кастрюли, посолить, поперчить. Также следующим слоем поверх баклажан выложить помытый, почищенный и нарезанный кружочками болгарский перец. Опять посолить и поперчить. Третьим слоем идёт лук, нарезанный кольцами, соль, перец. 4-5 зубков чеснока совсем мелко нарезать, а также укроп и петрушку, и всё это поверх лука разложить.

2.Четыре стакана воды, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложкку соли и пол-стакана раст. масла вскипятить, добавить уксуса (на вкус, кто как любит), и залить этим овощи.

3.Закрыть кастрюлю крышкой, но оставить маленькую щель, и в холодное место на ночь!!!

Вкусно и выглядит красиво на подносе, с разноцветным луком и кольцами лука, зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны маринованные: шаг 1
Баклажаны маринованные: шаг 2
Баклажаны маринованные: шаг 3
Баклажаны маринованные: шаг 4
Баклажаны маринованные: шаг 5

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:

Ингредиенты:

  • 2 баклажана (~300 г)
  • 3 болгарских перца (~300 г)
  • 4 луковицы (~300 г)
  • Чеснок (~10 г)
  • Укроп (~10 г)
  • Петрушка (~10 г)
  • Сахар (~10 г)
  • Соль (~по вкусу, калорийность пренебрежимо мала)
  • Перец (~по вкусу)
  • Растительное масло (~30 мл)
  • Уксус (~по необходимости, калорийность пренебрежима)

Расчет по продуктам:

1. Баклажаны (300 г)

  • Калории: ~25 ккал на 100 г → 75 ккал
  • Белки: 1 г/100 г → 3 г
  • Жиры: 0.2 г/100 г → 0.6 г
  • Углеводы: 6 г/100 г → 18 г

2. Болгарский перец (300 г)

  • Калории: ~31 ккал на 100 г → 93 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 6 г

3. Лук репчатый (300 г)

  • Калории: ~40 ккал/100 г → 120 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 9 г

4. Чеснок (10 г)

  • Калории: ~149 ккал/100 г → 15 ккал
  • Белки: 6.4 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 33 г

5. Укроп (10 г)

  • Калории: ~43 ккал/100 г → 4.3 ккал
  • Белки: 3 g
  • Жиры: 0.5 g
  • Углеводы: 7 g

6. Петрушка (10 г)

  • Калории: ~49 ккал/100 г → 4.9 ккал
  • Белки: 3 g
  • Жиры: 0.8 g
  • Углеводы: 7 g

7. Сахар (10 г)

  • Калории: ~400 ккал/100 г → 40 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 10 г

8. Растительное масло (30 мл)

  • Калории: ~884 ккал/100 мл → 265 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 30 г
  • Углеводы: 0 г

Итоговые значения (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории ккал75 + 93 + 120 + 15 + 4.3 + 4.9 + 40 + 265 = 542.1 ккал
Белки г3 + 1 + 1 + 6.4 + 3 + 3 + 0 + 0 = 17.4 г
Жиры г0.6 + 0.3 + 0.1 + 0.5 + 0.5 + 0.8 + 0 + 30 = 33.8 г
Углеводы г18 + 6 + 9 + 33 + 7 + 7 + 10 + 0 = 90 г

Итог:

Калорийность: примерно 542 ккал
Белки: около 17 г
Жиры: около 34 г
Углеводы: около 90 г

Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от точных размеров и марки продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

yelenaishchuk
10.11.2007 01:18
Ответить
Попробуем! Уж очень любим баклажаны! Спасибо!5!
cassandra77
10.11.2007 02:23
Ответить
Спасибо, я тоже люблю баклажаны и кабачки в любом виде.
skoslik
06.12.2007 01:14
Ответить
Баклажанчики мы тоже любим!5!
ewrika2005
07.01.2008 02:57
Ответить
здорово 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4668907670045691.017
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru