Баклажаны и перцы маринованные
Маринованные баклажаны и перцы с зеленью и чесноком. Идеальный рецепт с растительным маслом, солью, сахаром и уксусной эссенцией для пикника и застолья.
Продукты
- баклажаны 1 кг
- перцы 1 кг
- зелень (укроп, петрушка, сельдерей, кинза)
- чеснок 1 головка
- масло растительное
- маринад:
- вода 350 мл
- соль крупная 1 ст.л.
- сахар 2 ст. л
- уксусная эссенция 1 ч.л
Пошаговый способ приготовления
Овощи и зелень моем и сушим.
Перцы запекаем в духовке или аэрогриле пока не подрумянятся.
Я перед запеканием их сбрызнула растительным маслом.
Баклажаны режем кольцами толщиной 1-1,5 см жарим с двух сторон на растительном масле.
Зелень и чеснок мелко рубим.
Берем любую удобную посуду (кастрюльку, контейнер) и складываем готовые овощи слоями (баклажаны, перец, баклажаны и т.д.) не забывая каждый слой пересыпать зеленью с чесночком.
Затем готовим маринад:
В холодную кипяченую воду добавляем сахар, соль, уксус все перемешиваем и заливаем этим рассолом овощи.
Когда все остынет убираем нашу посудину в холодильник.
Все! Блюдо готово! Можно кушать! Но конечно же оно вкуснее когда настоится и впитает в себя ароматы трав и чеснока.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 августа 2012, 20:42
10 августа 2012, 20:54
10 августа 2012, 20:59
10 августа 2012, 20:59
10 августа 2012, 21:53
10 августа 2012, 22:30
10 августа 2012, 23:19
11 августа 2012, 00:00
11 августа 2012, 01:47
11 августа 2012, 12:53
11 августа 2012, 13:33
11 августа 2012, 18:02
12 августа 2012, 13:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти