Баклажаны и перцы маринованные

Фото к рецепту: Баклажаны и перцы маринованные

Ингредиенты

  • баклажаны 1 кг
  • перцы 1 кг
  • зелень (укроп, петрушка, сельдерей, кинза)
  • чеснок 1 головка
  • масло растительное
  • маринад:
  • вода 350 мл.
  • соль крупная 1 ст.л.
  • сахар 2 ст. л
  • уксусная эссенция 1 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи и зелень моем и сушим.

Перцы запекаем в духовке или аэрогриле пока не подрумянятся.

Я перед запеканием их сбрызнула растительным маслом.

Баклажаны режем кольцами толщиной 1-1,5 см жарим с двух сторон на растительном масле.

Зелень и чеснок мелко рубим.

Берем любую удобную посуду (кастрюльку, контейнер) и складываем готовые овощи слоями (баклажаны, перец, баклажаны и т.д....) не забывая каждый слой пересыпать зеленью с чесночком.

Затем готовим маринад:

В холодную кипяченую воду добавляем сахар, соль, уксус все перемешиваем и заливаем этим рассолом овощи.

Когда все остынет убираем нашу посудину в холодильник.

Все! Блюдо готово! Можно кушать! Но конечно же оно вкуснее когда настоится и впитает в себя ароматы трав и чеснока.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны и перцы маринованные: фото шаг 1
Баклажаны и перцы маринованные: фото шаг 2
Баклажаны и перцы маринованные: фото шаг 3
Баклажаны и перцы маринованные: фото шаг 4
Баклажаны и перцы маринованные: фото шаг 5
Баклажаны и перцы маринованные: фото шаг 6
Баклажаны и перцы маринованные: фото шаг 7
Баклажаны и перцы маринованные: фото шаг 8

5.04.5075173815233831.016
lola45

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
chereshnya3000

Ой, люблю я баклажанчики!!! А такие - вообще супер! *THUMBS UP* Можно мне, как первой, побольше!!!???

sweta1
10.08.2012 20:54

замечательная закуска!!!! :)*THUMBS UP*

lola45
10.08.2012 20:59

chereshnya3000, спасибо за комментарий, забегай пол ведерка твои!!! Завтра буду по твоему рецепту делать вяленые помидорчики. Пожелай мне удачи!!!;)

chereshnya3000

УДАЧИ!!!@}--}-- Я позавчера партию "навялила", завтра вторую порцию буду делать!*YAHOO*

lola45
10.08.2012 20:59

Спасибо, Светик!!! :)

laralaram

вот это я люблю!*YAHOO*

lola45
10.08.2012 22:30

Спасибо, Лариса!!!;):):)

andreytsibulski

Такое всегда любим!*THUMBS UP*@}--}--

кыш
11.08.2012 01:47

Очень вкусные баклажаны! Тоже так готовила, только ещё закатывала в банки.:)

anna1990
11.08.2012 12:53

готовим на зиму *THUMBS UP*:)

dobry_doktor

Ну очень вкусно!!!

ogiway
11.08.2012 18:02

:)*DONT_KNOW* Наверное, я что-то не так делаю...хотя очень похоже готовлю Ну не стоит у меня в холодильник едолго-не могу подтвердить! Как сделаю- так едят, пока не кончится.Со всем- с картошкой, мясом, хлебом и просто так*ROFL* Очень вкусно!!!!!*BRAVO*

mellorn
12.08.2012 13:21

И баклажаны и перчики - хороши!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты