Баклажаны маринованные - как закуска, эээх!

Ингредиенты

  • для маринада:
  • 1 ст.л. мёда
  • 3 ст.л. уксуса (9%) или 2 ст.л. 25% (кому как нра)
  • помидоры сладкие вкусные крупные 3 шт
  • стручок острого перца (без семечек, на любителя и )
  • морская соль

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 5-7 мм, слегка посолить, смазать кухонной кисточкой оливковым маслом и запечь в духовке при t=200C минут 10-15.

Лук начистить и нарезать тонкими полукольцами или кубиками (как угодно), морковь натереть на крупной тёрке.

Обжарить лук и морковь до золотистого цвета +чеснок чистим и мелко рубим, укроп мелко режем. Все составляющие маринада взбить в блендере, если нет блендера, то помидоры просто трём на мелкую тёрку и перемешиваем с остальными ингредиентами. В глубокую посудину укладываем слоями баклажаны, затем морковь с луком, рубленный чеснок и укроп, всё это дело повторяем, пропитывая каждый слой соусом.

Баклажаны заливаем оставшимся маринадом и убираем на ночь в холодильник/балкон. Под водочку баклажановый закусон - уйдёт в унисон ...под "УРА"!

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны маринованные - как закуска, эээх!: шаг 1Баклажаны маринованные - как закуска, эээх!: шаг 2Баклажаны маринованные - как закуска, эээх!: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

jamiroquai
16.11.2011 18:29
Ответить
Отличный, отличный маринад!
mari2020
16.11.2011 18:34
Ответить
Вкусно,обожаю такие баклажанчики.А вот у нас в продаже есть только 5% уксус.
elitna
16.11.2011 18:37
Ответить
Мари можно взять любой уксус по идее... где-то в инете есть соотношения этих уксусных пропорций.
lenko16
16.11.2011 18:42
Ответить
такие красавчики*BRAVO*
ЯВенера
16.11.2011 18:55
Ответить
...и точно Эээх!!!! ;)*DRINK* Глядя на фото в доп.инфо, ужасно захотелось выпить и сразу закусить!!! *DRINK**YAHOO*
lil-8888
16.11.2011 19:06
Ответить
Эээх, вкусная закусочка!*THUMBS UP*@}--}--
natapit
16.11.2011 19:29
Ответить
Вах! вот это класс!!!*THUMBS UP*
azzurro07
16.11.2011 19:30
Ответить
Привет,пропащщая!И где это ты с таким летним рецептом загуляла?
bu inna
16.11.2011 19:31
Ответить
Сестра делает такие - очень вкусно, фото - супер*BRAVO*
таники
16.11.2011 19:45
Ответить
Ой, а если я просто так, без водочки?:)Тань, забираю! *THUMBS UP*
fim
16.11.2011 19:49
Ответить
Какая красотища! Пора собирать закуски к НГ! :p;)
апайя
16.11.2011 19:57
Ответить
Мне нельзя такие вещи показывать, я любитель всего соленого и острого... ой, аж слюнки потекли...все беру в копилку, спасибо *THUMBS UP*
Olga
16.11.2011 20:09
Ответить
Вкусно, и без того, чтобы баклажаны жарить.@}--}--
Inna_2107
16.11.2011 20:18
Ответить
*THUMBS UP* Классные баклажаны!
strelec148
16.11.2011 20:52
Ответить
баклажанчики сочно-красивенные! Тань, а в рюмке правда водочка...или вода? ;)
byrenka
16.11.2011 21:06
Ответить
Супер! Забрала!:)
elitna
16.11.2011 21:10
Ответить
strelec148 | Ксюха... или;) (ты знала)O<img loading=" />
elitna
16.11.2011 21:11
Ответить
Спасибо Вам всем! Угощайтесь...*DRINK*
севуля
16.11.2011 21:16
Ответить
Это ну очень вкусно! Очень!*THUMBS UP*
ушки
16.11.2011 21:24
Ответить
Очень люблю такие баклажаны. Отличный закусон! 5!
lianaaa
16.11.2011 22:02
Ответить
классный закусон*THUMBS UP*
pupsik-109
16.11.2011 22:15
Ответить
Оч вкусые баклажанчики:)
elitna
16.11.2011 22:54
Ответить
СПАСИБО Вам!@}--}--
dik723
16.11.2011 22:56
Ответить
Браво 5!*THUMBS UP* Вы меня в детство вернули.Пацанами бегали по рядам на рынке в городе и у бабушек снимали пробу таких вот баклажанчиков!*THUMBS UP*
elitna
16.11.2011 22:59
Ответить
*DRINK*;)
mama tasi
16.11.2011 23:09
Ответить
Танечка, растравила в очередной раз душу маринованными баклажанами и балконом :) нет его у меня, так что если буду повторять - запихну посудину в холодильник :* Балуй нас чаще вкусненьким!
pesto9
16.11.2011 23:10
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*
raile
16.11.2011 23:22
Ответить
ммм, классный закусон,приняла с благодарностью,5!
irina_mai
17.11.2011 01:00
Ответить
И мне бЭз водочки,но два закусончика(баклажанчика).мона?:[
chef
17.11.2011 01:16
Ответить
Татьянк, какой закусон соблазнительный! @}--}--
кыш
17.11.2011 01:52
Ответить
Супер!:)
ирусик-88
17.11.2011 04:58
Ответить
Я любитель таких закусок;) мне и без % вкусно будет!
andreytsibulski
17.11.2011 10:10
Ответить
Классная закуска!@}--}--
MissJoker
17.11.2011 11:20
Ответить
очень элегантная закуска))):)
Valentina(chpilka)
17.11.2011 11:32
Ответить
Отличная закуска,понравился рецепт*THUMBS UP*
mellorn
22.11.2011 12:04
Ответить
Обожаю баклажаны! Ах, какая закусочка! 555
elitna
22.11.2011 13:34
Ответить
Ой, Лена, молодец! Смачно у тебя вышло*THUMBS UP* ...СПАСИБО всем @}--}--
anita81
22.11.2011 14:33
Ответить
Это очень, очень вкусно!*THUMBS UP**DRINK*
elitna
23.11.2011 23:09
Ответить
И вам СПАСИБО!@}--}--
lenochek 0107
30.11.2011 13:29
Ответить
Класс!*BRAVO*
bs_
02.12.2011 13:04
Ответить
Спасибо за рецепт!!!Первая партия улетела в миг,пришлось срочно делать вторую!!!*THUMBS UP*
pinkflamingo1962
11.12.2011 21:20
Ответить
Очень вкусно! Делала похоже,попробую и этот рецепт!*THUMBS UP*
elitna
11.12.2011 21:30
Ответить
*DRINK*;)@}--}--
Tatiana
24.12.2011 11:24
Ответить
С П А С И Б О!!!! Ну очень вкусные "синенькие!!!!! Готовлю каждую неделю!!!!
whvraser
15.06.2013 00:34
Ответить
Просто отличный рецепт!!! Уже готовила 8 раз, каждый раз объедение!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
fraut
02.07.2013 19:59
Ответить
великолепно!!! спасибо за рецепт!!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.61635653704293251.088
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru