Баклажаны маринованные как закуска эээх
Попробуйте маринованные баклажаны — отличная закуска! Смешайте с крупными помидорами, чесноком, морской солью и укропом для irresistibly вкусного блюда.
Продукты
- баклажан 2-3 шт. (около 1 кг)
- крупные луковицы 3-4 шт
- большие морковки 3 шт
- чеснок 1 головка средняя
- пучок свежего укропа
- оливковое или др.растительное масло для жарки
- для маринада:
- 1 ст.л. мёда
- 3 ст.л. уксуса (9%) или 2 ст.л. 25% (кому как нра)
- помидоры сладкие вкусные крупные 3 шт
- стручок острого перца (без семечек, на любителя и )
- морская соль
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 5-7 мм, слегка посолить, смазать кухонной кисточкой оливковым маслом и запечь в духовке при t=200C минут 10-15.
Лук начистить и нарезать тонкими полукольцами или кубиками (как угодно), морковь натереть на крупной тёрке.
Обжарить лук и морковь до золотистого цвета +чеснок чистим и мелко рубим, укроп мелко режем. Все составляющие маринада взбить в блендере, если нет блендера, то помидоры просто трём на мелкую тёрку и перемешиваем с остальными ингредиентами. В глубокую посудину укладываем слоями баклажаны, затем морковь с луком, рубленный чеснок и укроп, всё это дело повторяем, пропитывая каждый слой соусом.
Баклажаны заливаем оставшимся маринадом и убираем на ночь в холодильник/балкон. Под водочку баклажановый закусон - уйдёт в унисон .под "УРА"!
Приятного Аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
89 человек оценили
158 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 41886
Понравилось: 89
Автор: elitna
Создан: 16 ноября 2011, 18:19
Комментарии
16 ноября 2011, 18:29
16 ноября 2011, 18:34
16 ноября 2011, 18:37
16 ноября 2011, 18:42
16 ноября 2011, 18:55
16 ноября 2011, 19:06
16 ноября 2011, 19:29
16 ноября 2011, 19:30
16 ноября 2011, 19:31
16 ноября 2011, 19:45
16 ноября 2011, 19:49
16 ноября 2011, 19:57
16 ноября 2011, 20:09
16 ноября 2011, 20:18
16 ноября 2011, 20:52
16 ноября 2011, 21:06
16 ноября 2011, 21:10
16 ноября 2011, 21:11
16 ноября 2011, 21:16
16 ноября 2011, 21:24
16 ноября 2011, 22:02
16 ноября 2011, 22:15
16 ноября 2011, 22:54
16 ноября 2011, 22:56
16 ноября 2011, 23:09
16 ноября 2011, 23:22
17 ноября 2011, 01:00
17 ноября 2011, 01:16
17 ноября 2011, 01:52
17 ноября 2011, 04:58
17 ноября 2011, 10:10
17 ноября 2011, 11:20
17 ноября 2011, 11:32
22 ноября 2011, 12:04
22 ноября 2011, 13:34
22 ноября 2011, 14:33
23 ноября 2011, 23:09
30 ноября 2011, 13:29
02 декабря 2011, 13:04
11 декабря 2011, 21:20
24 декабря 2011, 11:24
15 июня 2013, 00:34
02 июля 2013, 19:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти