Мясной рулет с начинкой по рецепту elitna
Вкусный мясной рулет с начинкой из свинины и курицы, завернутый в бекон и приправленный ароматными травами, брынзой, чесноком и орехами. Попробуйте!
Продукты
- фарш (свинина+курица) 900 г
- нарезка бекона 250-300 г
- сладкий перец длинный 2 шт.
- смесь трав "прованских" (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран)
- брынза 200 г
- чеснок печёный 2 ст.л.
- лук репка 2 шт.
- зелень (лук или укроп)
- орехи поджаренные и мелко рубленные (грецкие)
- соль
- перец молотый
- лавровый лист 2-3 шт.
Пошаговый способ приготовления
Приготовьте фарш любым удобным Вам способом.
Я в фарш добавила мелконарезанный лук, предварительно подрумяненый на сливочном масле в сковороде + смесь прованских трав, орехи, + чеснок; фарш хорошенько отбить, как на котлеты.
Перцы брать желательно продолговатые.
Их нужно очистить от семян и перегородок.
Брынзу растереть, добавить рубленную зелень, специи, запечёный чеснок (пюре) и нафаршировать смесью стручки.
В форму для запекания уложить полоски бекона так, чтобы полоски выходили за края формы, часть формы наполнить фаршем, разровнять хорошенько, затем укладываем нафаршированный брынзой перец и снова утрамбовываем поверх перцев фарш.
Прикрываем фарш свисающими полосками бекона, присыпаем травками и лаврушкой.
Духовку хорошенько прогреть, плотно накрываем рулет фольгой и выпекаем при t180 С минут 50, всё зависит от способностей вашей печки, затем убираем фольгу и в режиме гриль даём подрумянится, схватиться беконовой корочке.
Готовый мясной рулет выложить на блюдо, нарезать порционно и подавать к столу со свежими овощами например.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
75 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 декабря 2011, 22:04
12 декабря 2011, 22:06
12 декабря 2011, 22:07
12 декабря 2011, 22:08
12 декабря 2011, 22:22
12 декабря 2011, 22:41
12 декабря 2011, 22:58
12 декабря 2011, 23:13
12 декабря 2011, 23:42
12 декабря 2011, 23:49
13 декабря 2011, 00:34
13 декабря 2011, 00:41
13 декабря 2011, 01:22
13 декабря 2011, 01:39
13 декабря 2011, 02:26
13 декабря 2011, 02:39
13 декабря 2011, 03:06
13 декабря 2011, 03:56
13 декабря 2011, 08:29
13 декабря 2011, 08:32
13 декабря 2011, 09:26
13 декабря 2011, 09:36
13 декабря 2011, 10:09
13 декабря 2011, 11:51
13 декабря 2011, 12:00
13 декабря 2011, 13:32
13 декабря 2011, 13:45
13 декабря 2011, 14:28
13 декабря 2011, 15:51
13 декабря 2011, 16:53
13 декабря 2011, 21:13
14 декабря 2011, 14:15
14 декабря 2011, 20:40
15 декабря 2011, 10:06
18 декабря 2011, 18:54
13 января 2012, 18:34
18 января 2012, 16:43
18 апреля 2014, 10:48
Прочитала рецепт, отложила и поехала в определённый (!) магазин за таким длинненьким перчиком. Ибо сразу стало понятно, что я просто обязана этот рецепт воплотить в жизнь! Предполагалось, что питаться им будем не на праздник. обошлась без бекона и орехов. После того, как развернула фольгу - помазала сметаной. И не мне вам рассказывать: великолепный рулетик получился! Вкусненький, приятненький! Вот спасибо за такую "изюминку".
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти