Компот

Соленья и маринады

Мясной рулет с начинкой из макарон

Name: Мясной рулет с начинкой из макарон
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мясной фарш; крахмал картофельный; крупа манная; приправа для мяса; куркума; масло сливочное; сливки или молоко; соевый соус kikkoman; длинные макароны (спагетти); полые внутри; чеснок; яйцо куриное; соль

Попробуйте мясной рулет с начинкой из макарон: мясной фарш, куркума, сливочное масло и специи создают гармонию вкуса. Идеально для любой трапезы!

Продукты

мясной фарш (любой мясной фарш) - 500 г
крахмал картофельный - 1 ст.л.
крупа манная - 2 ст.л.
приправа для мяса - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
масло сливочное - 50 г
сливки или молоко - 20 мл
соевый соус kikkoman - 2 ст.л.
длинные макароны (спагетти), полые внутри - 100 г
чеснока - 2 зуб.
яйцо куриное - 1 шт.
соль

Пошаговый способ приготовления

Это неординарное, но вместе с тем очень простое и вкусное блюдо, достойное праздничного стола, которое удивит не только ваших домочадцев, но и гостей. Для этого потребуется любой мясной фарш и длинные макароны (спагетти), полые внутри.

Мясной фарш взбить блендером со сливочным маслом, яйцом и порубленным чесноком. Добавить 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman, приправу для мяса, манную крупу, крахмал, сливки (молоко) и соль. Хорошо перемешать. Поставить в холод.

В подсоленной воде отварить макароны почти до готовности. Макароны посыпать куркумой, полить 1 ст.л. соевым соусом Kikkoman и перемешать.

Выложить макароны на пищевую плёнку ровно, как на фото. Туго свернуть пищевой плёнкой и поставить в холод на 20 минут.

Мясной фарш выкладываем ровным слоем на фольгу.

Зелень мелко режем и посыпаем фарш.

На край фарша кладём макароны (без плёнки).

Сворачиваем аккуратно рулет и отправляем в разогретую до 190°C духовку на 35-40 минут.

Класть рулет на противень надо так, чтобы разрез фольги был сверху, тогда сок не будет вытекать и рулет будет сочным.

Достаём из духовки, охлаждаем и нарезаем на порции.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Ингредиенты для рулета

2. Мясной фарш взбить блендером со сливочным маслом, яйцом и порубленным чесноком. Добавить 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman , приправу для мяса, манную крупу, крахмал, сливки (молоко) и соль. Хорошо перемешать. Поставить в холод.

3. В подсоленной воде отварить макароны почти до готовности. Макароны посыпать куркумой, полить 1 ст.л. соевым соусом Kikkoman и перемешать.

4. Выложить макароны на пищевую плёнку ровно, как на фото. Туго свернуть пищевой плёнкой и поставить в холод на 20 минут.

5. Мясной фарш выкладываем ровным слоем на фольгу.

6. Зелень мелко режем

7. и посыпаем фарш.

8. На край фарша кладём макароны (без плёнки).

9. Сворачиваем аккуратно рулет и отправляем в разогретую до 190°C духовку на 35-40 минут. Класть рулет на противень надо так, чтобы разрез фольги был сверху, тогда сок не будет вытекать и рулет будет сочным.