Вход | Регистрация
Мясной рулет с грибной начинкой в каннеллони
Ингредиенты
- фарш говяжий-500 г.
- яйцо- 1 шт.
- майонез-1 ст.л.
- лук репчатый- 1 шт. (небольшая)
- морковь- 1 шт.
- сыр тертый-150 г.
- бислук(лучок сушенный)-3 ст.л.
- специи-молотые:кориандр,мускатный орех,перец черный.
- шампиньоны-400 г.
- каннеллони-8 шт. (в моем варианте)
- масло сливочное-1 ч.л.
- масло растительное-2 ст.л.
- для заливки:
- яйцо- 1 шт.
- сливки-3 ст.л.
- сыр тертый-3 ст.л.
- бислук-3 ст.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала готовим начинку. Для этого режем шампиньоны, подсаливаем и тушим их на слив.масле под крышкой на медленном огне до образования сока. Сок этот сливаем в отдельную посуду, накрываем его крышкой, а в грибы добавляем раст.масло и слегка поджариваем.
Измельчаем наши грибочки (см.фото), добавляем 5ст.л. тертого сыра и начиняем этой начинкой каннеллони.
Для рулета добавляем к говяжьему фаршу яйцо, майонез, мелко порезанный лук, тертую на мелкой терке морковь, бислук, соль, специи и оставшийся от начинки тертый сыр, вливаем сок от грибов и хорошенько все вымешиваем.
Форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой и выкладываем 2/3 фарша на дно и стенки формы, затем наши подготовленные каннеллони и заполняем пустые места заливкой.
Для заливки просто смешиваем все необходимые ингридиенты.
Сверху выкладываем оставшийся фарш, разравниваем и слегка придавливаем, выпекаем в духовке 200град. 30мин., накрыв фольгой, 20мин. без фольги, посыпаем тертым сыром и еще на 10мин. отправляем в духовку.
Готово! Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В одном из комментариев на мой рецепт "Мясной хлеб с картофельной начинкой" у меня спросили, чем еще я начиняю такой рулет. И я задумалась, чем же еще можно его начинить. С этой мыслью, проходясь по магазину, мой взгляд упал на каннеллони...Так и родился этот рецепт! Рулет получается очень нежный, мясо приобретает грибной привкус, а грибы внутри каннеллони остаются сочными. Попробуйте, не пожалете!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
jk0580
Ответить19.11.2009 17:39
а каннелони успевают приготовится , вы начиняете их сырыми,влаги им хватает? Идея хорошая, красиво!555
naumovec
Ответить19.11.2009 17:44
Галя, очень заманчиво, попробую.
алёнушка777
Ответить19.11.2009 18:02
Ну отличный рецепт..555!...а я чуток привариваю каннеллони
jk0580
Ответить19.11.2009 18:06
я в последний раз готовила половину отваривала половину нет, ту что не отваривала заливала до верху соусом, получилось самое то,но соуса практически не осталось, а тут просто кажется что соуса маловато, вот и спрашиваю..
кыш
Ответить19.11.2009 18:07
Отличная фантазия, сытное оригинальное блюдо! Мне даже в голову такое не пришло бы. Так вкусно выглядит!
lusya_l
Ответить19.11.2009 18:35
В выходные купила упаковку каннеллони,хотела приготовить,теперь знаю,что можно сотворить,спасибо!Вам-555+++!
aessone
Ответить19.11.2009 19:46
Абажаю канеллонив любом виде! Вам 5+
леший
Ответить19.11.2009 20:05
Девочки,я сперва прочитала на упаковке каннеллони,что их можно варить всего 4мин. и решила,что уж часа-то в духовке хватит,хотя до последнего сомневалась в результате эксперемента,пока не попробовала.Все отлично,они абсолютно не сырые!Они напитались грибным соком(грибы же мы слегка поджариваем,те начинка консистенции густоватой сметаны ) и в то же время начинка все равно остается нежной и сочной.Эксперимент удался!
Большое спасибо всем за поддержку и добрые отклики!
леший
Ответить19.11.2009 20:05
Девочки,я сперва прочитала на упаковке каннеллони,что их можно варить всего 4мин. и решила,что уж часа-то в духовке хватит,хотя до последнего сомневалась в результате эксперемента,пока не попробовала.Все отлично,они абсолютно не сырые!Они напитались грибным соком(грибы же мы слегка поджариваем,те начинка консистенции густоватой сметаны ) и в то же время начинка все равно остается нежной и сочной.Эксперимент удался!
Большое спасибо всем за поддержку и добрые отклики!
леший
Ответить19.11.2009 20:05
Девочки,я сперва прочитала на упаковке каннеллони,что их можно варить всего 4мин. и решила,что уж часа-то в духовке хватит,хотя до последнего сомневалась в результате эксперемента,пока не попробовала.Все отлично,они абсолютно не сырые!Они напитались грибным соком(грибы же мы слегка поджариваем,те начинка консистенции густоватой сметаны ) и в то же время начинка все равно остается нежной и сочной.Эксперимент удался!
Большое спасибо всем за поддержку и добрые отклики!
chef
Ответить19.11.2009 20:08
Красивый какой в разрезе 
Очень интересно придумали! 555555+
Очень интересно придумали! 555555+леший
Ответить19.11.2009 20:09
Девочки,я сперва прочитала на упаковке каннеллони,что их можно варить всего 4мин. и решила,что уж часа-то в духовке хватит,хотя до последнего сомневалась в результате эксперемента,пока не попробовала.Все отлично,они абсолютно не сырые!Они напитались грибным соком(грибы же мы слегка поджариваем,т.е. начинка консистенции густоватой сметаны ) и в то же время начинка все равно остается нежной и сочной.Эксперимент удался!
Большое спасибо всем за поддержку и добрые отклики!
леший
Ответить19.11.2009 20:10
вот это глюкнуло!Извиняюсь
telegnoosik
Ответить19.11.2009 20:10
И зачем такие сложности? что , они вкуса добавили? а если не знаете, что с канелонни делать, есть другие, менее бредовые рецепты на сайте.
А свой рулет, барышня, вам проще всего вермишелью разваренной напихать. Что это вообще такое - "чем же еще можно его начинить" это что, самоцель такая?
margaleta
Ответить19.11.2009 20:23
Мне очень понравилось! 5!!!
lianaaa
Ответить19.11.2009 20:36
Отлично! 10++++++++++++
ната777
Ответить19.11.2009 20:39
Отличнейший рецепт и вкусно. Спасибо.5.
telegnoosik
Ответить19.11.2009 20:55
Навеялось. Поручик Ржевский привел к знакомой даме своих сослуживцев, предупредив, чтобы вели себя прилично.
Озабоченная хозяйка мечется по дому:" Подсвешников мало, прямо не знаю, во что свечи вставить!"
Ржевский встает и кричит:" ВСЕМ- МОЛЧАТЬ!"
basundrya
Ответить19.11.2009 22:56
Ну если некоторых почитать, то и зачем лазанью делать, можно же макароны по-флотски забабахать и есть со сковородки на газете,ага. Ну пожелаем им успехов.
А рецепт замечательный и фантазийный, т.е.нет пределов изобретательности хозяюшек! Умница!
svlux
Ответить19.11.2009 23:25
Kakou vosxititelnuu rezept,prosto syper!!!!!5555555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++
mama tasi
Ответить20.11.2009 03:27
Очень аппетитно! 5
mama tasi
Ответить20.11.2009 03:27
Очень аппетитно! 5
ludochek1978
Ответить20.11.2009 10:27
Мне тоже нравится!Вкуснятина!
alyakeyk
Ответить20.11.2009 22:16
Мне понравилось!И очень оригинально-555!
alyakeyk
Ответить20.11.2009 22:16
Мне понравилось!И очень оригинально-555!
maxiking08
Ответить21.11.2009 02:52
555!!
tatianowna
Ответить21.11.2009 23:19
Очень вкусно! 5
utro8
Ответить22.11.2009 01:18
Замечательный рулет!55555
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
