Мясные рулеты с начинкой-рецепт выходного дня

Фото к рецепту: Мясные рулеты с начинкой-рецепт выходного дня
Домашняя60 мин.12Не определен
65564986

Ингредиенты

  • свиное филе-1200 гр.
  • грибы в готовом виде-300 гр. /у меня шампиньоны+горсть сухих молотых белых грибов/
  • 1 луковица
  • немного растительного масла
  • для панировки-мука.белые сухари
  • 4 яйца
  • масло для жарки
  • соль.перец из мельницы
  • ароматный картофель:
  • 1200 гр. картофеля.почистить и нарезать крупными кусками
  • 2 красных перца/запечь.очистить от кожицы и семян.нарезать кусочками/
  • 50 гр. растительного масла
  • соль.специи:перец чёрный.розовый.зелёный.белый.розмарин.огегано.базилик-всё молотое/у меня набор в мельнице/

Пошаговый рецепт приготовления

нарезать мясо на порционные куски.тонко отбить.сразу придав ему форму прямоугольника.посолить и поперчить.

приготовить начинку:пожарить лук и грибы.посолить и поперчить.

на отбивную.чуть отступив от края.поместить бороздкой грибы.подвернуть мясо по бокам и завернуть 1 раз.расправить подвёрнутые бока.смазать край яйцом и скрутить плотные рулеты.

панировка:

обвалять рулеты в муке.затем окунуть в яйце.затем обвалять в сухарях.опять в яйце и снова в сухарях.

масло хорошо нагреть.и сразу же уменьшить огонь под сковородой.быстро обжарить рулеты со всех сторон до золотистого цвета/это необходимо.чтобы панировка не впитывала много масла.что происходит при жарке на среднем огне/и образовалась защитная корочка.

дальше можно продолжать жарить на медленном огне или поместить рулеты в горячую духовку и в ней довести до готовности.

ароматный картофель:

залить картофель горячей водой.добавить 2 зубка чеснока.довести до кипения и варить 5-7 минут.

откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь воде.чеснок удалить.

поместить в жаростойкую форму с маслом посолить посыпать специями.добавить нарезанный красный перец.всё хорошо перемешать и запекать в духовке при 220"30-40 минут.не перемешивая до золотистого цвета.

сервировать с овощами.

Пошаговые фото рецепта

Мясные рулеты с начинкой-рецепт выходного дня: фото шаг 1
Мясные рулеты с начинкой-рецепт выходного дня: фото шаг 2
Мясные рулеты с начинкой-рецепт выходного дня: фото шаг 3
Мясные рулеты с начинкой-рецепт выходного дня: фото шаг 4
Мясные рулеты с начинкой-рецепт выходного дня: фото шаг 5
Мясные рулеты с начинкой-рецепт выходного дня: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
86  человек оценили
Сохранить рецепт
122 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
oulga
12.12.2009 17:36

Отличные рулетики, красавчики! Двойную панировку не пробовала для рулетиков.Приму к сведению. Очень интересно! 55555!

ришечка

Мням-мням!Вкусненько-то как!Тащу в норку! 5!

natapit
12.12.2009 17:46

спасибо большое!

hole
12.12.2009 17:58

такие сочные рулетики и золотистая картошечка на обед -просто мечта! 55555555555555

irisli
12.12.2009 18:10

Наташ, выходной - не выходной, а мы у мартена, а ? :) Превосходный рецепт, только 5

natapit
12.12.2009 18:11

Ирис.причём у любимого.заметь.мартена!спасибо!

bart
12.12.2009 18:18

Очень вкусно 5+

svetochk@

Рулетики, понятное дело, периодически делаем (ток я ленюсь), а вот картошечкой добила. Оч. понравилась, при этом положительные эмоции от рулетика (а еще бы чужими руками сделанного), совершенно не уменьшает. 5

dajana
12.12.2009 18:33

555++

Mil@_Mil@

Вкуснючие рулетики, картофель-завлекалочка! :)Уважаю двойную панировку! 5+5+5+

светка-пипетка

какие аппетитные рулетики! Умница 5+ :)

lorxen1
12.12.2009 18:47

отличные рулетики,любим такие,Натуля,а панировку точно так же делаю,вкусно.А вот картошечку,иду прям сейчас так готовить,сыночка с работы сейчас прийдёт,а он картофельная душа,так изощряюсь всегда с картошечкой,а тебе---5++++ Фотки,как всегда--УЛЁТ

ната777

Вкусно, красиво и довольно быстро. Что немаловажно. Спасибо.5.

natapit
12.12.2009 19:00

и вам.спасибо!

адель2009

Вкуснятина! 5555555555

тамара агапитова

Какое совпадение, удивляюсь!И такие рулетики, и точно такую картошечку делаю.И то и другое ооочень вкусно, ОЧЕНЬ!5+++++

алина110707

+555,обалденно вкусно,спасибо за рецепт

Nathalya
12.12.2009 19:09

Натуль, так все вкусно, так всего хоцца ...

natapit
12.12.2009 19:25

спасибо!а за десерт-отдельное спасибо!

ЯВенера

Наташ, вкусный, однако, у вас выходной получился!!! :)

chemicolya

Аппетитные вкусняшки, да еще и с такой румяной картошечкой! Просто прелесть! 55555

mar33_33
12.12.2009 19:30

Не сомневаюсь - вкуснотень! 5

александер

Здорово!! И фотографии отличные! 555

naumovec
12.12.2009 20:50

Вкусно, очень!

margaleta

Все прекрасно и рулет, и картошка! Только 5!!! за такой труд.

ксения1973

Ой,как ВКУСНО!!! 555++++

luba5
12.12.2009 22:17

Такие румяные, вкусные рулетики!!!И картошечка аппетитная!55555

Inna_2107

Очень вкусно и аппетитно!

antea
12.12.2009 22:51

Отличный рецепт.5!

natapit
12.12.2009 22:55

спасибо!

lillit1
12.12.2009 23:11

ОЧЕНЬ АППЕТИТНО СМОТРЯТСЯ РУЛЕТИКИ 555!

гетьмановна

Респект!5!

sveti_cc
12.12.2009 23:23

опять очередная вкуснятина!!! 5+++

natapit
13.12.2009 00:09

Рая.как я рада тебя видеть! большое вам всем спасибо!

ketaka
13.12.2009 01:06

kakie apetitnõe 5+

севуля

Какие аппетитные рулетики! 55555555!

mama tasi

Даааа кто-то отдыхает сегодня у плиты :) Очень вкусные и аппетитно смотрящиеся рулетики, фото в доп.информации покорили окончательно, картошка - любовь нашей семьи :) 555

vicus
13.12.2009 02:00

Очень вкусно!!!

natapit
13.12.2009 02:15

спасибо!

fanny
13.12.2009 02:44

Ну вот, Наташа, наконец-то мясо, а то все печешь, да печешь! :) 5, конечно!

natapit
13.12.2009 03:37

вы наверное невнимательно следите за моими рецептами.я и пеку и мясо готовлю и не только мясо....спасибо!

nuza
13.12.2009 04:59

Очень вкусненькие рулетики да и картошечка хороша!!!!55555555555!!

машенька-84-

Очень вкусно и аппетитно.5.

chef
13.12.2009 06:38

Наталь, какие вкусняво-ароматные рулетики и картошечка... Ммм, просто волшебно! Сижу и лопаю запеканку из-за вашего салатика :) (чуть ранее в рецептах шел) :)

glaros
13.12.2009 10:22

Вкусные рулетики!Хорошо знакомые и любимые!!!555555

ирусик-88

Вот везёт Лорисе ей знакомо и любимо,потому как дружит с Наташей,а нам так самим готовить,нет у нас Наташи.Очень соблазнительны.55555+++++++++++

natapit
13.12.2009 13:06

спасибо.девочки!

a_l
13.12.2009 15:58

Как аппетитно! 5!

шуш
14.12.2009 01:19

Наташ, бесподобные рулетики!!!! А фотки просто убийственные :-)!!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6756932389247551.086
Инструменты