Вход | Регистрация
Рис для ризотто
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом рис для ризотто: 66
Ризотто бьянко
для ризотто:
200 гр. -риса мистраль арборио
2-зубка чеснока
200 мл.-мартини
400 мл.-бульона(у меня куриный)
100 гр-слив.масла
0,5 ч.л. -молотого черного перца
1-головка репчатого лука
50 гр-сыра
соль-
2 ст.л. -оливкового масла
Каталог: Ризотто с овощами
1008040 мин.44719
23 февраля 2013, 22:09
для ризотто:
200 гр. -риса мистраль арборио
2-зубка чеснока
200 мл.-мартини
400 мл.-бульона(у меня куриный)
100 гр-слив.масла
0,5 ч.л. -молотого черного перца
1-головка репчатого лука
50 гр-сыра
соль-
2 ст.л. -оливкового масла
Ризотто с морепродуктами
500 г.морского коктеля (замороженный)
500 гр. риса для ризотто (abrorio)
60 г.сливочного масла
1,5л. мясного бульона
1 cm. ложка растительного масла
1-2 моркови
2 луковицы
корень петрушки
50 г. коньяка
1 ст. белого сухого вина
соль
перец,зелень
Каталог: Блюда из мяса
72020 мин.41741
05 мая 2009, 13:58
500 г.морского коктеля (замороженный)
500 гр. риса для ризотто (abrorio)
60 г.сливочного масла
1,5л. мясного бульона
1 cm. ложка растительного масла
1-2 моркови
2 луковицы
корень петрушки
50 г. коньяка
1 ст. белого сухого вина
соль
перец,зелень
Основной рецепт ризотто.
1 л овощного или куриного бульона
2 ст.л. оливкового масла (олио)
1 ст.л. слив. масла
1 крупная луковица, мелко порубить
4-5 черешков сельдерея, мелко порубить
600 гр. риса для ризотто, например арборио
250 мл. вермута или сухого белого вина
Каталог: Ризотто с овощами
98350 мин.8510
05 марта 2011, 02:54
1 л овощного или куриного бульона
2 ст.л. оливкового масла (олио)
1 ст.л. слив. масла
1 крупная луковица, мелко порубить
4-5 черешков сельдерея, мелко порубить
600 гр. риса для ризотто, например арборио
250 мл. вермута или сухого белого вина
Ризотто с курицей
200 гр. риса для ризотто (можно использовать и круглый рис, мною опробовано - окружением принято:))
1 целая куринная грудка (2 половинки)
300 мл. белого сухого вина
3 стебля зеленого лука
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
100 гр. сыра пармезан
соль
перец
-
руккола пучок
бальзамический крем.
Каталог: Ризотто с курицей
3063920 мин.33652
13 июля 2009, 17:34
200 гр. риса для ризотто (можно использовать и круглый рис, мною опробовано - окружением принято:))
1 целая куринная грудка (2 половинки)
300 мл. белого сухого вина
3 стебля зеленого лука
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
100 гр. сыра пармезан
соль
перец
-
руккола пучок
бальзамический крем.
Постное ризотто(рисовая фантазия)
1средняя луковицы
1/2 моркови(но не обязательно, добавила от себя для цвета)
1 болгарский перец(небольшой)
300 гр. шампиньонов(или других) грибов
200 гр. риса для ризотто("арборио")
3 ст. (600 мл.)теплого грибного бульона(можно из кубиков)
пучок петрушки
пучок зеленого лука
растительное масло для приготовления
Каталог: Другие рецепты
205360 мин.43193
03 марта 2009, 23:19
1средняя луковицы
1/2 моркови(но не обязательно, добавила от себя для цвета)
1 болгарский перец(небольшой)
300 гр. шампиньонов(или других) грибов
200 гр. риса для ризотто("арборио")
3 ст. (600 мл.)теплого грибного бульона(можно из кубиков)
пучок петрушки
пучок зеленого лука
растительное масло для приготовления
Ризотто а-ля терияки
филе куриное (грудки по 150 гр. каждая) — 4 шт.
соус-маринад (kikkoman teriyaki) — 6 ст.л.
чеснок — 2-3 зуб.
масло оливковое — 6 ст.л.
рис (японика или рис для ризотто) — 400 гр.
морковь — 1 шт.
брокколи — 150 гр.
фасоль стручковая — 150 гр.
вино белое сухое — 50 мл.
бульон (мясной, овощной или комбинированный) — 1 л
грибы (шиитаке или шампиньоны) — 100 гр.
кукуруза (консервированная) — 300 гр.
пармезан — 3 ст.л.
масло сливочное — 2 ст.л.
соус (соевый kikkoman) — 3 ст.л.
перец черный (свежемолотый)
Каталог: Ризотто с курицей
140190 мин.3029
23 января 2013, 21:49
филе куриное (грудки по 150 гр. каждая) — 4 шт.
соус-маринад (kikkoman teriyaki) — 6 ст.л.
чеснок — 2-3 зуб.
масло оливковое — 6 ст.л.
рис (японика или рис для ризотто) — 400 гр.
морковь — 1 шт.
брокколи — 150 гр.
фасоль стручковая — 150 гр.
вино белое сухое — 50 мл.
бульон (мясной, овощной или комбинированный) — 1 л
грибы (шиитаке или шампиньоны) — 100 гр.
кукуруза (консервированная) — 300 гр.
пармезан — 3 ст.л.
масло сливочное — 2 ст.л.
соус (соевый kikkoman) — 3 ст.л.
перец черный (свежемолотый)
Ризотто с чернилами каракатицы и кремом из гороха
320 гр. риса для ризотто
350 гр. свежей каракатицы
250 гр. свежего гороха
100 гр. лука-порея
1 лук-шалот
2 зубчика чеснока
1 веточка петрушки
1 лавровый лист
100 мл. оливкового масла
2 ст.л. белого вина
овощной или рыбный бульон
соль
перец
Каталог: Вторые блюда из круп
786245 мин.434
27 февраля 2012, 16:35
320 гр. риса для ризотто
350 гр. свежей каракатицы
250 гр. свежего гороха
100 гр. лука-порея
1 лук-шалот
2 зубчика чеснока
1 веточка петрушки
1 лавровый лист
100 мл. оливкового масла
2 ст.л. белого вина
овощной или рыбный бульон
соль
перец
Ризотто с лисичками
2 ст. риса для ризотто(арборио и тп)
400 гр. лисичек(свежих или мороженных-оттаять)
куриный бульон~литр
1 ст. белого сухого вина
1 небольшая луковичка
оливковое масло-2 ст л
сливочное масло-50 гр
3 ст л натертого пармезана
соль-перец
Каталог: Другие основные блюда
139660 мин.4187
25 июля 2008, 19:05
2 ст. риса для ризотто(арборио и тп)
400 гр. лисичек(свежих или мороженных-оттаять)
куриный бульон~литр
1 ст. белого сухого вина
1 небольшая луковичка
оливковое масло-2 ст л
сливочное масло-50 гр
3 ст л натертого пармезана
соль-перец
Ризотто со свеклой
200 гр. риса для ризотто (арборио, виалоне нано)
2 маленькие свеклы
1 красная луковица
800 мл. куриного или овощного бульона
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ст. натертого твердого сыра (у меня козий, очень нравится, как он сочетается со свеклой)
пара веточек петрушки
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
793140 мин.442
10 января 2013, 10:55
200 гр. риса для ризотто (арборио, виалоне нано)
2 маленькие свеклы
1 красная луковица
800 мл. куриного или овощного бульона
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ст. натертого твердого сыра (у меня козий, очень нравится, как он сочетается со свеклой)
пара веточек петрушки
Ризотто по-быстрому
2 ст л оливкового масла, 1 средняя луковица, мелко порезанная, 400 гр. риса для ризотто, 750 мл. куриного бульона, 500 гр. смеси замороженных овощей,340 гр. готового и нарезанного мяса курицы, 125 мл. сливок, 120 гр. крупно тертого сыра чеддер, 40 гр. мелко тертого сыра пармезан.
Каталог: Другие основные блюда
70040 мин.922
14 ноября 2007, 16:07
2 ст л оливкового масла, 1 средняя луковица, мелко порезанная, 400 гр. риса для ризотто, 750 мл. куриного бульона, 500 гр. смеси замороженных овощей,340 гр. готового и нарезанного мяса курицы, 125 мл. сливок, 120 гр. крупно тертого сыра чеддер, 40 гр. мелко тертого сыра пармезан.
Ризотто с каштанами и грудинкой
400 гр. риса для ризотто
120 гр. вареных каштанов (я отварила сырые по рецепту tiziana)
120 мл. белого сухого вина
куриный или овощной бульон (около литра)
1 луковица
3 зубчика чеснока
3 ст л оливкового масла
50 гр. свеженатертого пармезана
180-200 гр. копченой грудинки
сухой тимьян
Каталог: Другие основные блюда
55950 мин.4161
08 декабря 2008, 19:34
400 гр. риса для ризотто
120 гр. вареных каштанов (я отварила сырые по рецепту tiziana)
120 мл. белого сухого вина
куриный или овощной бульон (около литра)
1 луковица
3 зубчика чеснока
3 ст л оливкового масла
50 гр. свеженатертого пармезана
180-200 гр. копченой грудинки
сухой тимьян
Джамбалайя с креветками
1. рис "арборио"(для ризотто) 100 гр.
2. креветки королевские 100 гр.
3. зеленый лук 4 пера
4. чеснок 2 зубчика(раздавленные)
5. растительное масло 1 ст.ложка
6. томатное пюре 2 ч.ложки
7. бульон(у меня куриный) 300 мл.
8. зеленая фасоль(замороженная)+горошек по 50 гр.
Каталог: От 1 года до 3-х лет
1924130 мин.31121
28 сентября 2011, 20:10
1. рис "арборио"(для ризотто) 100 гр.
2. креветки королевские 100 гр.
3. зеленый лук 4 пера
4. чеснок 2 зубчика(раздавленные)
5. растительное масло 1 ст.ложка
6. томатное пюре 2 ч.ложки
7. бульон(у меня куриный) 300 мл.
8. зеленая фасоль(замороженная)+горошек по 50 гр.
Аранчини с мясной начинкой
150 гр. говяжьего фарша
2-3 индюшиные печенки
1 морковка
1 луковица
несколько веточек сельдерея
несколько кусочков салями
сухие белые грибы
пол ст. красного вина
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
моццарелла
для ризотто
2 ст. риса
бульон или вода
пармезан
сливочное масло
1-2 яйца
соль
для панировки
2 яйца
панировочные сухари
Каталог: Мясные
84690 мин.253459
25 июля 2010, 01:35
150 гр. говяжьего фарша
2-3 индюшиные печенки
1 морковка
1 луковица
несколько веточек сельдерея
несколько кусочков салями
сухие белые грибы
пол ст. красного вина
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
моццарелла
для ризотто
2 ст. риса
бульон или вода
пармезан
сливочное масло
1-2 яйца
соль
для панировки
2 яйца
панировочные сухари
Ризотто с омаром
1 вареный омар (около 400-450 г)
600 мл. овощного бульона
1 ст.л. оливкового масла
55 гр. сливочного масла
½ измельченной луковицы
1 измельченная долька чеснока
1 ч.л. сушеного тимьяна
175 гр. риса для ризотто
150 мл. шампанского
1 ч.л. маринованного зеленого перца горошком
1 столовая ложка свежей измельченной петрушки
Каталог: Другие основные блюда
68860 мин.2324
10 февраля 2009, 02:46
1 вареный омар (около 400-450 г)
600 мл. овощного бульона
1 ст.л. оливкового масла
55 гр. сливочного масла
½ измельченной луковицы
1 измельченная долька чеснока
1 ч.л. сушеного тимьяна
175 гр. риса для ризотто
150 мл. шампанского
1 ч.л. маринованного зеленого перца горошком
1 столовая ложка свежей измельченной петрушки
Ризотто с цукини и пшеном
2 небольших молодых цукини (примерно 300-350 г)
3 ст.л. оливкового масла
100 гр. пшенной крупы
200 гр. риса для ризотто
1 долька чеснока
2 луковицы шалот
100 мл. белого сухого вина
800-900 мл. овощного бульона
40 гр. сливочного масла
100 гр. пармезана
соль, свежемолотый перец, сушеный розмарин
Каталог: Другие основные блюда
86610 мин.41931
03 сентября 2010, 00:44
2 небольших молодых цукини (примерно 300-350 г)
3 ст.л. оливкового масла
100 гр. пшенной крупы
200 гр. риса для ризотто
1 долька чеснока
2 луковицы шалот
100 мл. белого сухого вина
800-900 мл. овощного бульона
40 гр. сливочного масла
100 гр. пармезана
соль, свежемолотый перец, сушеный розмарин
Ризотто с тыквой
500 гр. тыквы,
2 ст л растительного масла,
1 л овощного бульона,
1 ст л оливкового масла,
1 луковица
1 ст. риса для ризотто (арборио)
1 ст. белого вина
3 ст л сыра твёрдого,
4 ст л свежей петрушки,
специи - у меня майоран и прованские травы,
чёрный перец молотый,
соль .
Каталог: Ризотто с тыквой
711260 мин.43039
22 ноября 2010, 04:35
500 гр. тыквы,
2 ст л растительного масла,
1 л овощного бульона,
1 ст л оливкового масла,
1 луковица
1 ст. риса для ризотто (арборио)
1 ст. белого вина
3 ст л сыра твёрдого,
4 ст л свежей петрушки,
специи - у меня майоран и прованские травы,
чёрный перец молотый,
соль .
Ризотто с шашлычком из индюшки
мясо индюшки, зачищенное от жилок и жира, (можно попросить в магазине, чтобы нарезали и тогдa не надо будет дома возиться) ,
2 цветных болгарских перца, соль
перец, лимон.
для ризотто риса 250 гр. 200 мл. томатного сока, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 2-3 ст.л. оливкового масла, базилик, 30-50 гр. пармезанa
Каталог: Другие основные блюда
377030 мин.31528
24 сентября 2008, 03:20
мясо индюшки, зачищенное от жилок и жира, (можно попросить в магазине, чтобы нарезали и тогдa не надо будет дома возиться) ,
2 цветных болгарских перца, соль
перец, лимон.
для ризотто риса 250 гр. 200 мл. томатного сока, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 2-3 ст.л. оливкового масла, базилик, 30-50 гр. пармезанa
Ризотто с овощами запеченными на гриле
250 гр. риса для ризотто
250 мл. белого сухого вина
400 гр. запеченных на гриле овощей (у меня это – сладкий перец, помидоры черри, кабачки, красный лук, шампиньоны)
500-600 мл. овощного бульона
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст л оливкового масла
приправа «итальянские травы с гималайской солью» от «айдиго»
50 гр. мелко натертого пармезана
свежий базилик для подачи
Каталог: Вегетарианские блюда
947440 мин.61916
17 июня 2014, 16:00
250 гр. риса для ризотто
250 мл. белого сухого вина
400 гр. запеченных на гриле овощей (у меня это – сладкий перец, помидоры черри, кабачки, красный лук, шампиньоны)
500-600 мл. овощного бульона
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст л оливкового масла
приправа «итальянские травы с гималайской солью» от «айдиго»
50 гр. мелко натертого пармезана
свежий базилик для подачи
Ризотто с курицей
50 гр. сливочного масла
200 гр. шампиньонов
1 куриная грудка
1 ч.л. соли
1\4 ч.л. чёрного перца
4 ст куриного бульона (или воды)
1 ст л растительного масла
2 средние головки репчатого лука
1,5 ст риса для ризотто ("арборио")
0,5 ст сухого белого вина
100 гр. твёрдого сыра
15 гр. зелени петрушки
Каталог: Ризотто с курицей
113640 мин.2837
27 октября 2010, 01:28
50 гр. сливочного масла
200 гр. шампиньонов
1 куриная грудка
1 ч.л. соли
1\4 ч.л. чёрного перца
4 ст куриного бульона (или воды)
1 ст л растительного масла
2 средние головки репчатого лука
1,5 ст риса для ризотто ("арборио")
0,5 ст сухого белого вина
100 гр. твёрдого сыра
15 гр. зелени петрушки
Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.
для ризотто на 4 порции:
2 лимона,
3,5 ст куриного бульона,
0,5 ст сухого белого вина,
2 ст риса арборио,
1 ст замороженного горошка,
0,5 кг. очищенных креветок,
1 луковица,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. сливочного масла,
соль, белый перец.
2 средних камбалы,
2-3 ст.л. соевой муки,
1-2 ст.л. приправы для рыбы,
растительное масло.
соль при необходимости.
Каталог: Ризотто с креветками
846120 мин.22530
01 мая 2010, 03:37
для ризотто на 4 порции:
2 лимона,
3,5 ст куриного бульона,
0,5 ст сухого белого вина,
2 ст риса арборио,
1 ст замороженного горошка,
0,5 кг. очищенных креветок,
1 луковица,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. сливочного масла,
соль, белый перец.
2 средних камбалы,
2-3 ст.л. соевой муки,
1-2 ст.л. приправы для рыбы,
растительное масло.
соль при необходимости.
Ризотто с копчёной рыбой
250 гр. риса для ризотто (у меня арборио)
150 мл. сухого белого вина
750 мл. овощного бульона (или воды)
250 гр. рыбы г/к (у меня лосось)
300 мл. молока
1 стебель лука - порея (белая часть)
2 стебля зелёного лука
50 гр. сливочного масла
1 ст л растительного масла
1 лавровый лист
4 яйца
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
1293335 мин.43731
01 апреля 2012, 20:38
250 гр. риса для ризотто (у меня арборио)
150 мл. сухого белого вина
750 мл. овощного бульона (или воды)
250 гр. рыбы г/к (у меня лосось)
300 мл. молока
1 стебель лука - порея (белая часть)
2 стебля зелёного лука
50 гр. сливочного масла
1 ст л растительного масла
1 лавровый лист
4 яйца
соль
чёрный молотый перец
Долма вегетарианская с рисом и тыквенными семечками
для начинки:
100 гр. лука
растительное масло
0,5 ч.л куркумы
0,5 ч.л. кумина
100 г. риса (лучше с большим содержанием крахмала, например, для ризотто)
200 мл. овощного бульона
100 гр. семечек тыквы (можно подсолнечника)
3 ст.л. кунжута
по небольшому пучку петрушки и укропа
1 веточка мяты
соль
молотый перец
виноградные листья (у меня консервированные)
сок 2 лимонов
50 гр. растопленного сливочного масла (по желанию)
Каталог: Другие рецепты
11038120 мин.2540
04 февраля 2009, 00:07
для начинки:
100 гр. лука
растительное масло
0,5 ч.л куркумы
0,5 ч.л. кумина
100 г. риса (лучше с большим содержанием крахмала, например, для ризотто)
200 мл. овощного бульона
100 гр. семечек тыквы (можно подсолнечника)
3 ст.л. кунжута
по небольшому пучку петрушки и укропа
1 веточка мяты
соль
молотый перец
виноградные листья (у меня консервированные)
сок 2 лимонов
50 гр. растопленного сливочного масла (по желанию)
Аранчини с моцареллой и соусом арабьята
рис - 1 ст. (лучше круглый для плова, ризотто)
сыр моцарелла - 150 гр.
белый хлеб - 100 гр.
панировочные сухари - 150 гр.
сыр пармезан - 100 гр.
сливочное масло - 1 ст.л.
листья свежей петрушки, укропа и базилика без стеблей - 5 ст.л.
куриные яйца - 3 шт.
оливковое масло - 4 ст.л.
растительное масло для фритюра - 500 мл. (приблизительно)
перец чёрный молотый - 1/2 ч.ложки
соль - 2 ч.ложки
вода - 2 ст.
Каталог: Другие горячие закуски
1100045 мин.603
02 мая 2018, 16:11
рис - 1 ст. (лучше круглый для плова, ризотто)
сыр моцарелла - 150 гр.
белый хлеб - 100 гр.
панировочные сухари - 150 гр.
сыр пармезан - 100 гр.
сливочное масло - 1 ст.л.
листья свежей петрушки, укропа и базилика без стеблей - 5 ст.л.
куриные яйца - 3 шт.
оливковое масло - 4 ст.л.
растительное масло для фритюра - 500 мл. (приблизительно)
перец чёрный молотый - 1/2 ч.ложки
соль - 2 ч.ложки
вода - 2 ст.
Яблочно-лимонное ризотто с варёными сливами (дуэль)
для ризотто:
яблоко - 1 шт. (мягкое, спелое, сладкое)
сливочное масло - 1 ст.л.
рис арборио - 175 гр.
молоко - 600 мл.
сахар - 50 гр. (примерно, если любите слаще допускается чуть больше)
молотая корица - 1/4 ч.л.
лимонный сок - 30 мл.
сливки - 45 мл.
цедра одного лимона, тёртая (для украшения)
для вареных слив:
сахар мусковадо (допускается демерара) - 50 г
сок яблочный - 200 мл.
звёздочки аниса - 3 шт
палочка корицы - 1 шт
сливы - 6 шт
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1129340 мин.41314
28 декабря 2012, 21:04
для ризотто:
яблоко - 1 шт. (мягкое, спелое, сладкое)
сливочное масло - 1 ст.л.
рис арборио - 175 гр.
молоко - 600 мл.
сахар - 50 гр. (примерно, если любите слаще допускается чуть больше)
молотая корица - 1/4 ч.л.
лимонный сок - 30 мл.
сливки - 45 мл.
цедра одного лимона, тёртая (для украшения)
для вареных слив:
сахар мусковадо (допускается демерара) - 50 г
сок яблочный - 200 мл.
звёздочки аниса - 3 шт
палочка корицы - 1 шт
сливы - 6 шт
Паэлья с курицей и колбасой.
3 паприки (примерно 600 г: зелёная, жёлтая, красная)
2 лучины средней величины
2 зубчика чеснока
250 гр. chorizo (испанская колбаса с паприкой) или cabanossi (у кого её нет, то колечко тонкой копчёной колбасы)
1 кг. куриных ножек
400 гр. риса для паэльи или ризотто
200 гр. замороженного зелёного горошка
3 ст.л. куриного бульона (порошок)
перец, соль, шафран, веточка розмарина, лавровый лист.
Каталог: Другие основные блюда
136290 мин.41025
15 октября 2008, 18:47
3 паприки (примерно 600 г: зелёная, жёлтая, красная)
2 лучины средней величины
2 зубчика чеснока
250 гр. chorizo (испанская колбаса с паприкой) или cabanossi (у кого её нет, то колечко тонкой копчёной колбасы)
1 кг. куриных ножек
400 гр. риса для паэльи или ризотто
200 гр. замороженного зелёного горошка
3 ст.л. куриного бульона (порошок)
перец, соль, шафран, веточка розмарина, лавровый лист.
сливочное ризотто с красным перцем, соусом из петрушки и анчоусами
150 гр. риса (арборио от мистраль)
1 перец сладкий красный (большой)
60 гр. сливочного масла
1 лук-шалот (можно половинку обычного)
4 ст.л. сыра пармезан (натертого на мелкой терке 2 ложки в ризотто и 2 в соус)
1 пучок петрушки.
4 ст.л. оливкового масла (1 для обжаривания лука, 3 в соус).
50 мл. сухого белого вина
250 мл. куриного бульона
7 шт. анчоусов (3 в соус 4 для подачи)
Каталог: Другие основные блюда
66940 мин.1411
25 июля 2014, 23:05
150 гр. риса (арборио от мистраль)
1 перец сладкий красный (большой)
60 гр. сливочного масла
1 лук-шалот (можно половинку обычного)
4 ст.л. сыра пармезан (натертого на мелкой терке 2 ложки в ризотто и 2 в соус)
1 пучок петрушки.
4 ст.л. оливкового масла (1 для обжаривания лука, 3 в соус).
50 мл. сухого белого вина
250 мл. куриного бульона
7 шт. анчоусов (3 в соус 4 для подачи)
Хек, запеченый в зернистой горчице с ризотто
для запеченной рыбы: хек - 4 филе, вино белое, сухое - 0,150 мл. , горчица французская, зернистая - 4 ст.л. соль
перец, сухари молотые - 2 ст.л. по желанию: майонез или соус итальянский, сливочный. для ризотто: рис круглозерный (в идеале - арборио, но у меня был кубань) - 300 гр. горошек замороженный - 0,5 пачки, кукуруза консервированная - маленькая баночка, лук репчатый - 1 шт. перец болгарский - 1 шт. кабачок - половинка, вино белое, сухое - 0, 180 мл. , соль
перец.
Каталог: Другие основные блюда
929160 мин.21130
11 июля 2008, 03:04
для запеченной рыбы: хек - 4 филе, вино белое, сухое - 0,150 мл. , горчица французская, зернистая - 4 ст.л. соль
перец, сухари молотые - 2 ст.л. по желанию: майонез или соус итальянский, сливочный. для ризотто: рис круглозерный (в идеале - арборио, но у меня был кубань) - 300 гр. горошек замороженный - 0,5 пачки, кукуруза консервированная - маленькая баночка, лук репчатый - 1 шт. перец болгарский - 1 шт. кабачок - половинка, вино белое, сухое - 0, 180 мл. , соль
перец.
Ризотто со свеклой и соусом из мацареллы с говядиной аля по-имперски
говядина - 500 г
бекон - 12 тонких полосок
лавровый лист - 6 шт.
петрушка, шалфей, розмарин, тимьян, соль
перец -
оливковое масло
для ризотто:
рис арборио - 400 г
свекла варёная - 250 г
овощной бульон - 1 литр
(для бульона - )
лук репчатый - 1 шт.
красное сухое вино - 250 мл.
чеснок - 3 дольки
сливочное масло - 20 г
растительное масло - 20 г
для соуса:
сливки - 200 г
моцарелла - 100 гр
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 25 г
мука - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
689060 мин.61011
08 октября 2012, 13:41
говядина - 500 г
бекон - 12 тонких полосок
лавровый лист - 6 шт.
петрушка, шалфей, розмарин, тимьян, соль
перец -
оливковое масло
для ризотто:
рис арборио - 400 г
свекла варёная - 250 г
овощной бульон - 1 литр
(для бульона - )
лук репчатый - 1 шт.
красное сухое вино - 250 мл.
чеснок - 3 дольки
сливочное масло - 20 г
растительное масло - 20 г
для соуса:
сливки - 200 г
моцарелла - 100 гр
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 25 г
мука - 1 ст.л.
Ризотто с грибами и креветками
для ризотто:
250 гр-риса мистраль арборио
200 гр. -грибов шампиньонов(порезанных)
250 гр-креветок
1-средняя морковь(натертая на средней терке)
2,5-3 ст. -бульона(у меня куриный)
2 шт. -лука(порезанного кубиком)
2-3 зубка-чеснока(мелко порезать)
100 гр-сыра
по 0,5 ч.л. -базилик,розмарин
1 ч.л. -карри
1 ст.л. -соевого соуса(у меня с грибами стебель бамбука)
2 ст.л-оливкового масла
соль
перец-
Каталог: Ризотто с грибами
1913940 мин.44726
23 февраля 2013, 19:40
для ризотто:
250 гр-риса мистраль арборио
200 гр. -грибов шампиньонов(порезанных)
250 гр-креветок
1-средняя морковь(натертая на средней терке)
2,5-3 ст. -бульона(у меня куриный)
2 шт. -лука(порезанного кубиком)
2-3 зубка-чеснока(мелко порезать)
100 гр-сыра
по 0,5 ч.л. -базилик,розмарин
1 ч.л. -карри
1 ст.л. -соевого соуса(у меня с грибами стебель бамбука)
2 ст.л-оливкового масла
соль
перец-
Ризотто со свеклой от шеф-повара стефана антониолли
80 гр. риса для ризотто
4 шт. лука шалот (я взяла репчатый 1 шт)
3 зубка чеснока
1 ст.л. оливкового масла
200 гр. сливочного масла (я взяла 50 г+50 г)
50 мл. белого сухого вина
50-60 гр. вареной свеклы (у меня запеченная)
куриный бульон несоленый (у меня ушло 150 мл.)
50 гр. зернистого творога
30 гр. сыра пармезан
горсть руколы
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
220350 мин.3338
29 марта 2012, 14:16
80 гр. риса для ризотто
4 шт. лука шалот (я взяла репчатый 1 шт)
3 зубка чеснока
1 ст.л. оливкового масла
200 гр. сливочного масла (я взяла 50 г+50 г)
50 мл. белого сухого вина
50-60 гр. вареной свеклы (у меня запеченная)
куриный бульон несоленый (у меня ушло 150 мл.)
50 гр. зернистого творога
30 гр. сыра пармезан
горсть руколы
соль
перец
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
