Компот

Соленья и маринады

Ризотто с грибами и креветками

Name: Ризотто с грибами и креветками
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: рис мистраль арборио; шампиньоны; креветки; морковь; бульон; лук; чеснок; сыр; базилик; розмарин; карри; соевый соус; оливковое масло; соль; перец

Приготовьте вкусное ризотто с грибами и креветками! Идеальный рецепт включает рис Мистраль Арборио, шампиньоны, креветки и spices. Наслаждайтесь!

Продукты

для ризотто:
рис арборио мистраль - 250 г
грибы шампиньоны - 200 г
креветки - 250 г
морковь - 1 средняя
бульон - 2.5–3 ст.
лук - 2 шт.
чеснок - 2–3 зубка
сыр - 100 г
базилик - 0.5 ч.л.
розмарин - 0.5 ч.л.
карри - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Лук обжариваем на разогретой сковородке с оливковым маслом.

До золотистого цвета.Добавляем грибы и обжариваем .Креветки отварить,остудить,очистить.

В сковороду с грибами и луком влить бульон (1стакан) добавить рис,

карри и морковь.

Накрыть крышкой и тушить помешивая.

Добавить чеснок и долить остальной бульон.Тушим до полного впитывания( рисом бульона).

Несколько креветок оставить для украшения.

Затем добавляем соль,перец по вкусу и специи и соевый соус и креветки.

Перемешиваем.

Сыр натереть на мелкой терке и добавить в ризотто,

помешивая(сыр должен расплавиться и тянуться)

Дать по томиться 5мин.

При подаче украсить креветками.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19878

Понравилось: 26

Автор: irina-kolyshkova

Создан: 23 февраля 2013, 19:40

Каталоги: Вторые блюда Ризотто Ризотто с грибами Ризотто с креветками

как же я обожаю это сочетание грибы+рис...это гениально! а если еще и морепродукты....ууууууууууууу шедев однозначно! Ириш, очень порадовала! хотелось бы чаще видеть твои рецепты на главной!

irina-kolyshkova

26 февраля 2013, 11:17

Ксюнечка--приятно слышать от тебя столько комплиментов.Буду стараться Спасибо тебе за внимание к рецепту

irina-kolyshkova

27 февраля 2013, 01:11

Елена -спасибо

mama tikka

27 февраля 2013, 19:40

Ух, я бы сейчас тарелочку такую уговорила бы! Ира, очень аппетитно, молодец! Удачи в конкурсе!

irina-kolyshkova

28 февраля 2013, 00:26

Катюш--спасибо большое!!!