Ризотто с грибами и креветками

Лук обжариваем на разогретой сковородке с оливковым маслом.

До золотистого цвета.Добавляем грибы и обжариваем .Креветки отварить,остудить,очистить.

В сковороду с грибами и луком влить бульон (1стакан) добавить рис,

карри и морковь.

Накрыть крышкой и тушить помешивая.

Добавить чеснок и долить остальной бульон.Тушим до полного впитывания( рисом бульона).

Несколько креветок оставить для украшения.

Затем добавляем соль,перец по вкусу и специи и соевый соус и креветки.

Перемешиваем.

Сыр натереть на мелкой терке и добавить в ризотто,

помешивая(сыр должен расплавиться и тянуться)

Дать по томиться 5мин.

При подаче украсить креветками.