Кокос свежий

792630 мин.423

---

для пасты из специй:
3/4 чашки тертого свежего кокоса
4-6 измельченного перца чили
1 ч.л. семян кумина (зира)
1/2 ч.л. куркумы
для подачи:
4 ст.л. тертого свежего кокоса
основные ингредиенты:
2 чашки очищенной и порезанной на кубики тыквы
каменная гималайская соль (или морская, поваренная)
2 ч.л. гхи (или любого растительного масла для жарки)
1 ч.л. семян черной горчицы
1/2 ч.л. сушенных листьев карри

---

1184130 мин.484

---

рис (сорт "басмати" ) — 1 стак.
морковь (натёртая на крупной тёрке ) — 1 1/4 стак.
кокос (свежая или сушёная натёртая мякоть кокоса) — 3 ст.л.
кунжут — 1 1/2 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
изюм — 2 ст.л.
вода — 2 стак.
соль — 1 ч.л.
специи:
6 гвоздик
6 горошин черного перца
1 палочка корицы

---

70100 мин.13045

---

½ апельсина
5-6 шт. клубники
1 - 2 ст.л. свежей натертой мякоти кокоса
1 чайная или столовая ложка сливок
1 столовая ложка кокосового ликера "malibu"

---

241150 мин.1225

---

ингредиенты
бисквит:
4 яйца
100 гр. сахара
150 гр. муки
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
суфле :
3 бутылочки(280 мл.) питьевого йогурта ананас-кокос (можно заменить на кокосовое молоко,маскарпоне и даже диетический творог(жидкий))
6 ст.ложек сах.пудры.
ананас свежий ( или банка средняя 560 гр. консервированного)
желатин 20 гр.
сметана жирная (не менее 20%) 150 гр.
кокос свежий (натереть на терке) или кокосовая стружка 30 гр. )
пропитка :
сок ананасовый и ром по 50 мл.

---

1189810 мин.11033

---

1 замороженный банан
пол ст. синего винограда или других ягод
ч.л. меда (можно не добавлять, если виноград оч сладкий)
ст.л. кокосовой стружки (или измельченного свежего кокоса)

---

207980 мин.2648

---

для теста:
3,5 ст.л. кокоса
300 мл. молока
600 гр. муки
5 гр. сухих дрожжей (или 10 гр. свежих)
5 ст.л. сахара
10 гр. ванильного сахара
2 ст.л. кокосового сока
1 яйцо
1 ч.л. соли
50 гр. сливочного масла
для начинки:
100 гр. кокоса
150 гр. сахарной пудры
1 ч.л. молотой корицы
для украшения:
1 ст.л. свекольного сиропа (можно любой ягодный)
3 ст.л. кокосовой стружки
сахарная пудра

---

24065120 мин.125692

---

шоколадное желе:
65 гр. яичных желтков
30 гр. сахара
160 гр. молока
6 гр. желатина в листах
80 гр. шоколада 70%
дакуаз с кокосом и фисташками:
160 гр. яичных белков
160 гр. сахара
65 гр. кокосовой стружки
65 гр. сахарной пудры
65 гр. фисташек, перемолотых в муку
крем chibouste с кокосом:
160 гр. яичных желтков
50 гр. сахара
30 гр. кукурузного крахмала
250 гр. мякоти кокоса, перемолотой с жидкостью кокоса или кокосового молока
12 гр. желатина
220 гр. яичных белков
190 гр. сахара
50 гр. масло какао в порошке (можно пропустить.я заменила белым шоколадом)
для оформления:
80 гр. фисташек
65 гр. кокосовой стружки
280 гр. свежей малины
125 гр. нейтрального желатина
малиновое желе:
100 гр. протёртой без косточек малины
1 ст.л. сахара
3 гр. желатина
200 гр. итальянской меренги

---

784990 мин.4928

---

кокос — 2 шт
малина (замороженная или свежая) — 50 г
желток яичный — 4 шт
сахар (50 гр. + 20 г) — 70 г
мука — 50 г
молоко — 1 стак.
коньяк — 30 г
масло сливочное — 10 г

---

20820 мин.11

---

мини бананы – 5 шт.
темный ром – 25 гр.
стручок ванили – 1 шт.
корица – 1 палочка
свежая мята – 6 гр.
свежая стружка кокоса – 15 гр.
кокосовое молоко – 50 гр.
кокосовое масло – 1 ст.л.
цедра лайма – 1 щепотка
сок лайма – 1 ст.л.
листья банана для сервировки

---

4123960 мин.23023

---

для основы:
бисквитная крошка — 300 гр
молоко — 100 мл.
масло сливочное — 50 гр
какао-порошок — 4 стол ложки
шоколад горький — 50 гр
сахар —
.......................
для суфле:
кокосовые сливки — 400 мл.
сахар —
желатин — 1 чайн ложка
.......................
наполнитель в суфле:
кокос свежий — 1 шт
груша свежая — 1 шт

---

75080 мин.720

---

1 свежий ананас
250 гр. сока(ананас-банан-кокос)-если у вас нет такого сока , можно взять эти соки по отдельности и смешать в равных кол-вах.
30 гр. рома
2 ст.л. кокосовой стружки

---

519440 мин.23439

---

филе морского языка – 300 г
кокос – 1 шт
перчик чили зеленый – 1 шт
чеснок – 3 зубца
пучок кинзы
веточки мяты свежей – 5-6 шт
лимон – 1шт (нужен сок от ½ лимона)
оливковое масло
соль
перец
фольга

---

127660 мин.63858

---

1 слой:
200 гр. сливок 10%
1 кокос
200 гр. сливок 38%
3 ст.л. сахара
10 гр. желатина
2 слой:
4 лайма (цедра)
5 веточек свежей мяты
700 гр. киви (5 шт)
250 гр. коричневого сахара
желфикс 2:1
3 слой:
200 гр. сливок 38%
200 гр. натурального йогурта
4 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. сухого ванильного пуддинга
для украшения:
1 ст.л. кокоса
1 ст.л. свекольного сиропа
для украшения бокалов:
густой мед, смесь тертого шоколада (темного и белого).

---

128090 мин.1936

---

1 упаковка(450 г.)замороженной цветной капусты
пол ст. (125г.) кокосовой стружки(или мякоти кокоса)
100 г. замороженной стручковой фасоли.
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
1 лимон
2 крупных,свежих помидора
1 ч.л. куркумы
2-3 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сахара
соль

---

37890 мин.324

---

450 гр. свежесобранной черной смородины
150 мл. воды
тертая цедра и сок 1 апельсина
1 ст л меда
225 гр. хлебных крошек из непросеянной муки
25 гр. сушеного кокоса
50 гр. фундука, мелко порезанного
50 гр. коричневого сахара
для украшения: порезанные орехи, кусочки свежего апельсина

---

1240225 мин.83132

---

для корзинок:
кокосовая стружка - 50 гр.
белки - 4 шт.
сахар - 20 гр.
для крема:
молоко - 200 мл.
желтки - 2 шт.
сахар - 30 гр.
мука - 10 гр.
цедра половины лимона.
а также:
немного сливочного масла для смазывания формочек.
ванильное мороженное.
листочки мяты.
пластинки свежего кокоса.

---

536650 мин.38

---

крем:
1 ст. кешью
1 ст.л. лимонного сока
вода
1 ст.л. меда
коржи:
1 большая вкусная сочная морковь
3/4 ст. овсяной или гречневой муки (у меня мука из тыквенных семечек!)
1/2 ст. кураги (крупной, вкусной)
1/2 ст. сушеных ананасов (не цукатов!) или больше кураги
1/4 ст. кокосовой стружки (у меня кокос свежий)
1/2 ч.л. молотой корицы

---

109520 мин.2539

---

итак, нам понадобится:
мука пшеничная 1 кг.
яйцо 4 шт.
масло сливочное 250 гр.
сахар 200 гр.
соль
дрожжи 1 пакетик (либо 50 гр. свежих)
абрикосовые косточки 150 гр.
кокос 1 шт. (крупный)и молочко и мякоть
ванильный сахар 1 пакетик
для глазури:
белый шоколад 100 гр.
черный шоколад 100 гр.

---

106240 мин.1711

---

рис пропаренный длиннозерный индика gold от мистраль - 1 стак.
вода (для варки риса) - 2 стак.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 1,5 ст.л.
красный острый перец - 0,5 шт.
зеленый острый перец - 0,5 шт.
базилик свежий - 8 г
куриное филе - 600 г
молоко кокосовое - 150 мл.
кокос - 1 шт.
соль -
перец черный молотый -

---

107870 мин.4683

---

тесто:
200 гр. сливочного масла
1 яйцо
100 гр. сахара
щепотка соли
300 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ганаш:
150 гр. темного шоколада
150 гр. сливок (от 33%).
крем:
100 гр. свежего кокоса
300 гр. творожного сыра
150 гр. сахарной пудры
350 гр. сливок (от 33%)
5 гр. желатина
кроме того:
50 гр. шоколада, какао

---

129620 мин.3756

---

для теста:
3 яйца (белки и желтки отделить)
1 ст. сахара
40 гр. сливочного масла
2 ст. муки
1 пачку (10 г) разрыхлителя
1 ст. теплого молока
-
для сиропа:
250 мл. воды
1 ст.л. сахара
2 ст.л. коньяка или рома
-
для крема:
5 яичных желтков
1 банку (380-400 г) сгущенного молока
1 ст.л. сахара
200 мл. сливок (у меня 12 %)
300 гр. свежего тертого кокоса ( ~ мякоть 2 орехов)
1 ст.л. муки
1 ст.л. рома (у меня коньяк)
-
для украшения:
1 ст. сливок (33-35%)
1-2 ст.л. сахарной пудры
150 гр. тертого кокоса (мякоть
шоколад ,фрукты или ягоды
-
разъемную форму d 22 см смазать маслом и дно застелить бумагой для выпечки.

---

665590 мин.42744

---

1 курица или 3 филе куриной грудки
1 ч.л. красного молотого перца
1 ч.л. приправы для курицы(или карри)
1 ч.л. соли
на кончике ножа имбирь
для маринада("крема"):
250 гр. гранатоваого сока
1/3 мякоти кокоса
1 ч.л. свежей цедры димона
для гарнира:
400 гр. стручковой фасоли
5 небольших огурцов
1 столовая ложка лимонного сока
1 ч.л. красного перца
рис (по желанию)

---

145280 мин.123269

---

на форму 26 см диаметром:
яйца-3
сахар-260 гр.
лимонный аромат жидкий-1,5 ч.л.
мука-130 гр.
разрыхлитель-1,5 ч.л.
ананас консервированный-1 банка,вес нетто 340 гр.
варенье (конфитюр) из клюквы-130 гр.
лаймовый сироп-1,5 ч.л.
апельсиновый ликёр-2,5 стол.ложки
кокосовое молоко (из банки)-520 мл.
ванильный пуддинг (порошок)-1,5 упаковки
кокосовая стружка-100 гр.
кокосовый сироп-5 стол.ложек
сливки (33%)-500 мл.
закрепитель для сливок
фрукты для украшения,подходящие по контексту.я использовала фисалис,свежий ананас и мякоть свежего кокоса

---

75500 мин.3261

---

для теста:
3/4 ст. сливочного масла
3/4 ст. сахара
3 яйца
1 1/4 ст. муки
по щепотке соли и разрыхлителя
2 ст.л. какао
для глазури :
50 гр. горького шоколада
5 ст.л. молока
1 ч.л. сливочного масла
¾ ст. сахарной пудры
для крема:
120 мл. взбитых сливок (33-35 %)+ 1 ст.л. сахарной пудры
я делала крем из масла со сгущенкой.
для посыпки:
кокосовая стружка или свежий тертый кокос

---

70040 мин.22132

---

телятина (свежайшая, нежнейшая, хорошего качества) 500 г
соус (цитирую лизу):
"- на 500 гр. ов мяса -
100 мл. молока кокоса
чили свежий (1 стручок с семенами - но это очень остро, если убрать семена и перегородки, на которых крепятся семечки, будеть немного помягче. если есть возможность, то всё-таки лучше использовать зеленый острый перец, он мясистый и не такой жёстко-жгучий)
2 ст.ложки соевого соуса (можно взять рыбный)
5 зубчиков чеснока
ветка мяты без стебля
50 мл. водки
1 ст.ложка натёртого имбиря
щепотка чуть примятого тмина
щепотка (чуточку!) куркумы"

---

102770 мин.2116

---

для рыбных котлет:

картофель - 750 гр
филе трески или любой другой рыбы с белым мясом - 500 гр
масло сливочное - 50 гр
соевый соус киккоман - 75 мл.
чеснок - 2 зуб.
перец чили - 1/2 шт. мелко нарезанного
кориандр свежий - пучок, крупно нарезанный
зеленый лук - 5 перьев, крупно нарезанных

для панировки:

яйца - 2 шт+немного молока
панировочные сухари - 100 гр
стружка кокоса - 100 гр

для гарнира:

рис акватика (микс коричневого, красного и дикого риса) - 250 гр
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
оливковое масло для обжарки

---

10637120 мин.23743

---

мясо куриное, окороков( голени, бедер) 400 гр
жареный арахис 200 гр
кокос 1 шт
креветки мелкие чищенные 200 гр
креветки королевские 7-10 шт
лук порей 2 стебля
смесь рисовая (4 вида) 200 гр
разноцветные перчики чили 3, шт. и половинка красного.
лук красный 2шт
чеснок 4 зуб
сливки 10% 200 мл.
фасоль зеленая 150 гр
свежий базилик несколько веток
зелень петрушки несколько веток
корень имбиря (свеж)50 гр
перец черный душистый «птичий глаз» (как горошек только крупный) 6 гор.
перец зеленый 1шт
сахар трасниковый леденцовый коричневый 4 ст л
соевый соус нейтральный 100 мл.
соевый соус тирияки
соль морская
карри 1 ч л
кориандр 1\\2 чл
лимон 1 шт
лайм 1 шт
вода 150 мл.
оливковое масло 130 мл.
томаты 3 шт.
бамбуковые шампура 10-12 шт

---