Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт пина колада

Приготовьте торт "Пина Колада" с нежным бисквитом на яйцах, сахаре и муке. Начинка из йогурта, маскарпоне, ананасов и кокоса порадует всех!

Продукты

ингредиенты
бисквит:
4 яйца
100 г сахара
150 г муки
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
суфле :
3 бутылочки(280 мл.) питьевого йогурта ананас-кокос (можно заменить на кокосовое молоко,маскарпоне и даже диетический творог(жидкий))
6 ст.ложек сах.пудры.
ананас свежий ( или банка средняя 560 г консервированного)
желатин 20 г
сметана жирная (не менее 20%) 150 г
кокос свежий (натереть на терке) или кокосовая стружка 30 г)
пропитка :
сок ананасовый и ром по 50 мл.

Пошаговый способ приготовления

Рецепт приготовления

Желатин залить 100 мл сока от ананаса (если у вас консервированный) или воды и оставить на 1 час. (или по инструкции вашего желатина-листовой брать не рекомендую)

Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.( секрет.яйца взбивать до полного растворения сахара)

Добавить разрыхлитель и муку, хорошо перемешать.

Тесто вылить в круглую форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки (у меня форма диаметром 26 см).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.(до сухой зубочистки)

Готовим суфле

Пюрировать 1/3 ананаса (или 1/2 банки консервированного)

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем охладить до комнатной температуры.

Смешать : йогурт(творог.), сах. пудру.сметану,пюре ананаса,кокосовую стружку -лучше взбить на малой скорости миксером.

Влить остывший желатин и снова взбить миксером 2-3 минуты.

Остывший бисквит вынуть из формы(если очень пышный разрезать на два коржа (половину оставьте на бисквитную крошку)

Накройте дно формы пищевой пленкой и выложите бисквит.

Пропитайте ромом с соком ананаса 1/1 (коньяком,ликером ананасовым или кокосовым(не обязательно)-если для деток ,то просто ананасовым соком.

Залейте суфле и уберите в холодильник часа 4-5-лучше на ночь.

Освободить торт из формы(секрет-чтоб бока торта были гладкими-нагрейте лезвие ножа и проведите им между бортом формы и тортом)

Украсить как захочется.

Налить чашечку чая(кофе,коньячку.) и наслаждаться!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25170

Понравилось: 25

Автор: veron123

Создан: 17 апреля 2012, 17:24

Каталоги: Десерты Торты