Вход | Регистрация
Во время Поста исключаются мясо, рыба, яйца, молочные продукты, сдоба и сладкое. Но это не значит, что питание становится скучным и однообразным! Ведь из круп, овощей, бобовых, грибов, фруктов, макаронных изделий можно приготовить много вкусных и очень интересных блюд. При этом такие блюда будут питательными, вкусными и сытными, а значит организм не будет находиться в стрессе.
Постные блюда
- dёма
- 11 марта 2014, 00:07
- 26
- 13758
Рецептов в коллекции: 26
Поделись с друзьями
Алу патры (алупатры)
для теста:
0,5 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. соли
0,5 ст.л. растительного масла
1,5 ст. муки (около 270 г)
0,75 ст. воды
для начинки:
3 крупных картофеля
1 ст.л. кокосовой стружки
1,5 ч.л. кунжута
1 ч.л. сахара
1 ст.л. рубленной зелени
1/4 ч.л. куркумы
1/4 ч.л. гарам масала или карри
1 ч.л. соли (без горки)
Каталог: Другие основные блюда
6357950 мин.4350
05 апреля 2013, 12:53
для теста:
0,5 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. соли
0,5 ст.л. растительного масла
1,5 ст. муки (около 270 г)
0,75 ст. воды
для начинки:
3 крупных картофеля
1 ст.л. кокосовой стружки
1,5 ч.л. кунжута
1 ч.л. сахара
1 ст.л. рубленной зелени
1/4 ч.л. куркумы
1/4 ч.л. гарам масала или карри
1 ч.л. соли (без горки)
Картошка, запеченная с грибами и помидорами (постимся вкусно)
800 гр. мелкого картофеля
1 ст.л. порошка острой паприки
3-4 ст.л. растительного масла
300 гр. свежих шампиньонов
2-3 свежих помидора
1 луковица
1-2 зубка чеснока
соль, молотый перец
Каталог: Из овощей и грибов
3549540 мин.42563
04 марта 2012, 19:36
800 гр. мелкого картофеля
1 ст.л. порошка острой паприки
3-4 ст.л. растительного масла
300 гр. свежих шампиньонов
2-3 свежих помидора
1 луковица
1-2 зубка чеснока
соль, молотый перец
Яркие сочные овощи с ржаной пастой // так же идеально в пост
2 шт. перец крупный сладкий болгарский красный мясистый
2 шт. крупных черешка сельдерея
1 шт. моркови
2 луковки
1 крупный баклажан
100 гр. пекинской капусты
1 головка чеснока (7-8 зубков)
4 ст.л. оливкового масла
соль
10 гр. зеленого лучка
ржаная паста (можно смело заменить любой другой!)
Каталог: Паста с овощами
1005130 мин.3231
01 апреля 2012, 19:24
2 шт. перец крупный сладкий болгарский красный мясистый
2 шт. крупных черешка сельдерея
1 шт. моркови
2 луковки
1 крупный баклажан
100 гр. пекинской капусты
1 головка чеснока (7-8 зубков)
4 ст.л. оливкового масла
соль
10 гр. зеленого лучка
ржаная паста (можно смело заменить любой другой!)
Долма по-постному
для долмы:
24 шт. виноградных листьев (соленых)
200 гр. отварных опят
1 большая луковица
2 зубца чеснока
200 мл. пропаренного риса (для начинки 2/3 готового продукта)
1 ч.л. куркурмы
1 ч.л. соли
1 ч.л. смеси перцев
1/3 ч.л. кумина (зиры)
2 ст.л. растительного масла
для гарнира:
120 гр. корня сельдерея
2 большие луковицы
5 шт. моркови (или 250 гр)
5 шт. виноградных листьев (соленых)
30 гр. укропа
2 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. аджики
соль
перец, сахар
1/3 ч.л. кумина (зиры)
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Другие основные блюда
258190 мин.3457
24 марта 2011, 11:40
для долмы:
24 шт. виноградных листьев (соленых)
200 гр. отварных опят
1 большая луковица
2 зубца чеснока
200 мл. пропаренного риса (для начинки 2/3 готового продукта)
1 ч.л. куркурмы
1 ч.л. соли
1 ч.л. смеси перцев
1/3 ч.л. кумина (зиры)
2 ст.л. растительного масла
для гарнира:
120 гр. корня сельдерея
2 большие луковицы
5 шт. моркови (или 250 гр)
5 шт. виноградных листьев (соленых)
30 гр. укропа
2 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. аджики
соль
перец, сахар
1/3 ч.л. кумина (зиры)
2 ст.л. растительного масла
Чашечки из кольраби фаршированные и запеченные!
кольраби 3шт (диаметр 10см)
фарш говяжий 300 гр.
лук репчатый 1шт (небольшая головка)
ломоть хлеба 2шт (я использовала только один)
сыр 30 гр. (я брала 60 гр)
майонез 2 ст.ложки (я не использовала – увеличила кол-во сыра)
сухая горчица ¼ ч.ложки сухой горчицы (я заменила на щепотку зёрен горчицы)
тмин ¼ ч.ложки.
масло сливочное для жарки 50 гр.
зелень: лук и петрушка по паре веточек.
перья зелёного лука и помидоры для украшения.
для салата:
морковь 1 шт.
огурец свежий 1 шт.
заправка: масло растительное и лимонный сок.
соль
перец .
Каталог: Другие основные блюда
1037760 мин.4956
10 февраля 2010, 00:31
кольраби 3шт (диаметр 10см)
фарш говяжий 300 гр.
лук репчатый 1шт (небольшая головка)
ломоть хлеба 2шт (я использовала только один)
сыр 30 гр. (я брала 60 гр)
майонез 2 ст.ложки (я не использовала – увеличила кол-во сыра)
сухая горчица ¼ ч.ложки сухой горчицы (я заменила на щепотку зёрен горчицы)
тмин ¼ ч.ложки.
масло сливочное для жарки 50 гр.
зелень: лук и петрушка по паре веточек.
перья зелёного лука и помидоры для украшения.
для салата:
морковь 1 шт.
огурец свежий 1 шт.
заправка: масло растительное и лимонный сок.
соль
перец .
Плов из коричневого риса с тыквой, курагой и изюмом
коричневый рис 300 г
тыква 500 г
морковь 2 шт
лук 1 шт
чеснок 1-2 головки
приправа для риса
лавровый лист 1-2 шт
изюм горсть
курага 10-12 шт
соль
растительное масло
Каталог: Из овощей и грибов
10987580 мин.4495
02 ноября 2008, 06:36
коричневый рис 300 г
тыква 500 г
морковь 2 шт
лук 1 шт
чеснок 1-2 головки
приправа для риса
лавровый лист 1-2 шт
изюм горсть
курага 10-12 шт
соль
растительное масло
Фасоль, тушённая с томатами.
фасоль 250 гр. (в сухом фиде) у меня крупная «лима»
помидоры черри шт. 10.
помидоры крупные 1 шт.
томатный сок пол ст. (по желанию!)
лук репчатый 1-2 шт.
чеснок 2 зубчика.
масло растительное 1-2 ст.ложки.
соль .
сахарный песок 1-2 ч.ложки.
зелень укропа и петрушки по пол пучка.
макаронные изделия.
Каталог: Другие основные блюда
1099370 мин.4571
15 февраля 2010, 17:22
фасоль 250 гр. (в сухом фиде) у меня крупная «лима»
помидоры черри шт. 10.
помидоры крупные 1 шт.
томатный сок пол ст. (по желанию!)
лук репчатый 1-2 шт.
чеснок 2 зубчика.
масло растительное 1-2 ст.ложки.
соль .
сахарный песок 1-2 ч.ложки.
зелень укропа и петрушки по пол пучка.
макаронные изделия.
Капуста тушенная со стручковой фасолью
капуста 0,5 небольшого кочана
фасоль стручковая 400 г
лук 1-2 шт.
помидоры 2-3 шт.
кориандр молотый 0,5 ч.л.
порошок сухих грибов собственного изготовления 1 ст.л.
растительное масло
соль
перец
любимые травки
зелень петрушки
Каталог: Из овощей и грибов
4776840 мин.844114
11 февраля 2009, 01:43
капуста 0,5 небольшого кочана
фасоль стручковая 400 г
лук 1-2 шт.
помидоры 2-3 шт.
кориандр молотый 0,5 ч.л.
порошок сухих грибов собственного изготовления 1 ст.л.
растительное масло
соль
перец
любимые травки
зелень петрушки
Хумус с батбут (миниатюрными марокканскими лепешками).
хумус:
200 гр. гороха нут (сухого)
50 гр. семян кунжута
1/2 ч.л. молотого кумина (зира)
2-3 зуб. чеснока
50 мл. оливкового масла
сок лимона
соль, молотый перец
паприка, зелень петрушки или кинзы.
батбут:
150 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей (без горки)
соль
125 мл. теплой (ближе к горячей) воды.
Каталог: Блюда из мяса
24766150 мин.3755
22 марта 2012, 13:18
хумус:
200 гр. гороха нут (сухого)
50 гр. семян кунжута
1/2 ч.л. молотого кумина (зира)
2-3 зуб. чеснока
50 мл. оливкового масла
сок лимона
соль, молотый перец
паприка, зелень петрушки или кинзы.
батбут:
150 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей (без горки)
соль
125 мл. теплой (ближе к горячей) воды.
Овощная паэлья.
рис - 200 гр.
куркума - 0,5 ч.л.
перец сладкий, разных цветов - 4 шт.
цуккини - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки.,
чеснок - 2 зубчика,
масло оливковое - 4 ст.л.
натёртая цедра 1 лимона,
соль
перец.
Каталог: Другие основные блюда
1203630 мин.3468
17 марта 2009, 23:59
рис - 200 гр.
куркума - 0,5 ч.л.
перец сладкий, разных цветов - 4 шт.
цуккини - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки.,
чеснок - 2 зубчика,
масло оливковое - 4 ст.л.
натёртая цедра 1 лимона,
соль
перец.
Постные луковые котлеты с грибным соусом
5 крупных репчатых луковиц
1 банка консервированной кукурузы
соль
1 ст. муки (примерно)
для соуса:
400 гр. шампиньонов (1 пачка)
1 луковица
вода 0.5 ст.
соль
перец черный
масло растительное
специи, какие хотите
зеленый лук
Каталог: Луковые котлеты
2016460 мин.152041
09 марта 2010, 19:20
5 крупных репчатых луковиц
1 банка консервированной кукурузы
соль
1 ст. муки (примерно)
для соуса:
400 гр. шампиньонов (1 пачка)
1 луковица
вода 0.5 ст.
соль
перец черный
масло растительное
специи, какие хотите
зеленый лук
Свекольное ризотто с фисташками и хреном.
рис "арборио" или "италика" - мистраль 350 гр.
свекла 3 шт. средние (отварные).
лук-порей 0,5
луковица красная 1 шт.
чеснок 3 зубчика.
фисташки солёные 1 горсть.
хрен со свеклой (из банки) 1 ст.л. с горкой.
оливковое масло, соль.
бульон овощной 1,5 литра.
для бульона:
капуста, лук-порей, морковь, петрушка.
соль.
Каталог: Вторые блюда из круп
633140 мин.54191
18 апреля 2008, 22:10
рис "арборио" или "италика" - мистраль 350 гр.
свекла 3 шт. средние (отварные).
лук-порей 0,5
луковица красная 1 шт.
чеснок 3 зубчика.
фисташки солёные 1 горсть.
хрен со свеклой (из банки) 1 ст.л. с горкой.
оливковое масло, соль.
бульон овощной 1,5 литра.
для бульона:
капуста, лук-порей, морковь, петрушка.
соль.
Лаханоризо
800 гр. белокачанной капусты
1 средняя луковица
3 средние моркови
2 стебля зеленого лука
100 гр. томатного сока
100 гр. круглого риса, типа "каролина"
зелень петрушки
100 мл. оливкового масла
соль
перец горошком
кориандр, перец чили.
Каталог: Из овощей и грибов
1263940 мин.3982
31 марта 2011, 03:19
800 гр. белокачанной капусты
1 средняя луковица
3 средние моркови
2 стебля зеленого лука
100 гр. томатного сока
100 гр. круглого риса, типа "каролина"
зелень петрушки
100 мл. оливкового масла
соль
перец горошком
кориандр, перец чили.
Бриам
2 шт. картофеля
1 шт. лук порей
1 крупная луковица
4 небольших кабачка
1 средний баклажан
3 болгарских перца
1 перчик чили
1 помидор
3 зубка чеснока
100 гр. оливкового масла
100 мл. горячей воды
пряные травы ( тимьян, майоран, розмарин, мята )
зелень петрушка
соль
перец.
Каталог: Из овощей и грибов
972490 мин.3455
08 июня 2011, 05:15
2 шт. картофеля
1 шт. лук порей
1 крупная луковица
4 небольших кабачка
1 средний баклажан
3 болгарских перца
1 перчик чили
1 помидор
3 зубка чеснока
100 гр. оливкового масла
100 мл. горячей воды
пряные травы ( тимьян, майоран, розмарин, мята )
зелень петрушка
соль
перец.
Постные котлеты
1 кг. капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень(у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль
специи
Каталог: Другие основные блюда
47027940 мин.48119
25 февраля 2010, 00:46
1 кг. капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень(у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль
специи
Баклажаны фаршированные овощами
5 баклажан
4 луковицы
4 зубка чеснока
3 моркови
2 кабачка
2 крупных помидора
зелень петрушки
3 болгарских перца
соль, свеже-молотый перец
150 мл. оливкового масла.
Каталог: Другие основные блюда
122590 мин.3040
19 апреля 2011, 23:57
5 баклажан
4 луковицы
4 зубка чеснока
3 моркови
2 кабачка
2 крупных помидора
зелень петрушки
3 болгарских перца
соль, свеже-молотый перец
150 мл. оливкового масла.
Картофельный постный пирог с баклажанами.
картофель 4-5 шт.
мука 2/3 ст. (200 мл.)
баклажан 5-7 тонких кружочков.
майонез постный 3 ст.л.
лук зеленый 1-2 перышка.
чеснок 1 зубчик.
мускатный орех 1 щепотка.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
мука для замеса картофельных коржей (лепешек).
Каталог: Другие основные блюда
6054150 мин.45492
18 февраля 2010, 16:43
картофель 4-5 шт.
мука 2/3 ст. (200 мл.)
баклажан 5-7 тонких кружочков.
майонез постный 3 ст.л.
лук зеленый 1-2 перышка.
чеснок 1 зубчик.
мускатный орех 1 щепотка.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
мука для замеса картофельных коржей (лепешек).
Постные вареники с гречкой и грибами.
для теста:
2 ст. ( ст. -250 г)картофельного отвара(для отвара отварить 1 кг.картофеля)
1(250 г.) ст. минеральной воды с газом
1 ч.л. соды без верха
1 ч.л. сахара
2 щепотки соли
100 г. растительного масла
1 кг.муки(примерно)
для начинки:
2 ст. отварной гречки
1 баночка шампиньонов(или 400 г.свежих)
2 луковицы
растительное масло
соль
Каталог: Постные вареники
226010 мин.2640
04 марта 2010, 10:44
для теста:
2 ст. ( ст. -250 г)картофельного отвара(для отвара отварить 1 кг.картофеля)
1(250 г.) ст. минеральной воды с газом
1 ч.л. соды без верха
1 ч.л. сахара
2 щепотки соли
100 г. растительного масла
1 кг.муки(примерно)
для начинки:
2 ст. отварной гречки
1 баночка шампиньонов(или 400 г.свежих)
2 луковицы
растительное масло
соль
Арабские фанты с грибами и кус-кусом постные
1 кочан капусты
1 банка шампиньонов
250 г.готового кус-куса
1 луковица
раст масло
соль
перец
для соуса:
1 морковка
1 помидор
1 луковица
1 ст.ложка кетчупа
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль
зелень свежея или сушёная(у меня сухой базилик)
Каталог: Другие основные блюда
76620 мин.2850
18 февраля 2010, 16:59
1 кочан капусты
1 банка шампиньонов
250 г.готового кус-куса
1 луковица
раст масло
соль
перец
для соуса:
1 морковка
1 помидор
1 луковица
1 ст.ложка кетчупа
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль
зелень свежея или сушёная(у меня сухой базилик)
Гречка по-монастырски
крупа гречневая — 0,5 стак.
лук репчатый — 1 шт
грибы (лесные сыроежки или опята) — 150 г
масло растительное
вода (горячая) — 1,5 стак.
соль
перец черный (молотый )
Каталог: Другие основные блюда
1878210 мин.3686
02 ноября 2010, 03:53
крупа гречневая — 0,5 стак.
лук репчатый — 1 шт
грибы (лесные сыроежки или опята) — 150 г
масло растительное
вода (горячая) — 1,5 стак.
соль
перец черный (молотый )
Лапша "удон" с овощами для поста.
1 упаковка лапши "удон"(300 г)
2 свежих огурца
2 свежих помидора
1 красный,сладкий болгарский перец
250 г.моркови по-корейски(у меня готовая)
пол пучка зелёного лука
пол пучка кинзы
1 луковица
2 зубчика чеснока
пол.столовой ложки семян кориандра
растительное масло-100 г.
соевый соус
Каталог: Другие основные блюда
502160 мин.2258
31 марта 2010, 13:38
1 упаковка лапши "удон"(300 г)
2 свежих огурца
2 свежих помидора
1 красный,сладкий болгарский перец
250 г.моркови по-корейски(у меня готовая)
пол пучка зелёного лука
пол пучка кинзы
1 луковица
2 зубчика чеснока
пол.столовой ложки семян кориандра
растительное масло-100 г.
соевый соус
Овощной кус-кус блюдо великого поста
тыква
кабачки цуккини
морковь
сельдерей
турецкий горох(нут)
растительное масло
соль
перец,специи
зелень
кус-кус
Каталог: Другие основные блюда
120390 мин.828
01 апреля 2010, 03:58
тыква
кабачки цуккини
морковь
сельдерей
турецкий горох(нут)
растительное масло
соль
перец,специи
зелень
кус-кус
Кускус с тыквой
300 гр. тыквы
1 ст кускуса
1 ст л растительного масла
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Вторые блюда из круп
2382030 мин.32236
04 марта 2010, 22:40
300 гр. тыквы
1 ст кускуса
1 ст л растительного масла
соль
чёрный молотый перец
Паста постная с томатами и маслинами.
спагетти на 2 порции.
томаты резаные в с/соку 200 гр.
маслины супергигант б/косточки 100 гр.
чеснок 2 зубчика.
базилик 0,5 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
сахарный песок 1 ч.л.
соль, черный перец.
оливковое масло.
Каталог: Паста
2482610 мин.22845
26 февраля 2010, 16:39
спагетти на 2 порции.
томаты резаные в с/соку 200 гр.
маслины супергигант б/косточки 100 гр.
чеснок 2 зубчика.
базилик 0,5 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
сахарный песок 1 ч.л.
соль, черный перец.
оливковое масло.
Рис со стручковой фасолью
300 гр. рис
100 гр. варенная стручковая фасоль
1 головка репчатого лука
100 гр. свежемороженного зеленого горошка
соевый соус
растительное масло
перец
Каталог: Вторые блюда из круп
176870 мин.1839
11 марта 2009, 23:36
300 гр. рис
100 гр. варенная стручковая фасоль
1 головка репчатого лука
100 гр. свежемороженного зеленого горошка
соевый соус
растительное масло
перец
Матрешки постные в овощном рагу.
для матрешек:
баклажан огромный 1 шт.
кабачок средний 1 шт.
перец болгарский мелкий 2 шт.
томаты - сливы 2 шт.
маленькие шампиньоны 2 шт.
чеснок 3 зубчика.
соль, черный перец.
для рагу:
баклажан 0,5 шт.
кабачок средний 1 шт.
шампиньоны 6 шт.
томаты 2 шт.
томатный сок 1 литр.
лук - репка 1 шт.
лук крымский 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
томатный суп-пюре конс. 1 банка.
приправа для шашлыка 1,5 ч.л.
кайенский перец 1 ч.л.
укроп 1 средний пучок.
соль, оливковое масло.
Каталог: Другие основные блюда
636760 мин.45484
12 сентября 2010, 17:58
для матрешек:
баклажан огромный 1 шт.
кабачок средний 1 шт.
перец болгарский мелкий 2 шт.
томаты - сливы 2 шт.
маленькие шампиньоны 2 шт.
чеснок 3 зубчика.
соль, черный перец.
для рагу:
баклажан 0,5 шт.
кабачок средний 1 шт.
шампиньоны 6 шт.
томаты 2 шт.
томатный сок 1 литр.
лук - репка 1 шт.
лук крымский 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
томатный суп-пюре конс. 1 банка.
приправа для шашлыка 1,5 ч.л.
кайенский перец 1 ч.л.
укроп 1 средний пучок.
соль, оливковое масло.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
