Компот

Соленья и маринады

Лапша удон с овощами для поста

Name: Лапша "удон" с овощами для поста.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: лапша удон; огурцы; помидоры; красный сладкий болгарский перец; морковь по-корейски; зелёный лук; кинза; лук; чеснок; семена кориандра; растительное масло; соевый соус

Лапша "удон" с овощами для поста: свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, морковь по-корейски и зелень. Вкусно и полезно в каждой упаковке!

Продукты

лапша удон - 1 упаковка по 300 г
огурец - 2 шт.
помидор - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
морковь по-корейская - 250 г
зеленый лук - пол пучка
киноза - пол пучка
луковица - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
семена кориандра - пол.столовой ложки
растительное масло - 100 г
соевый соус

Пошаговый способ приготовления

Огурцы,помидоры,перец(очистить от семян)нарезать соломкой,зелёный лук и кинзу мелко нашинковать.В кастрюлю с кипящей ,под солёной водой опустить лапшу "удон" и варить при не большом кипении минут 8,откинуть на дуршлаг и хорошо промыть холодной водой.В сковороде разогреть раст.масло и пассеровать лук нарезанный тонкими полукольцами и измельчённый чеснок.В большую чашку сложить нарезанные овощи и зелень,добавить морковь по-корейски,промытую лапшу,залить всё маслом с луком и чесноком,двумя вилками хорошо перемешать,добавить соевый соус по вкусу,семян кориандра(немного растолочь).У меня получился целый тазик,как раз на последние дни Поста.Уже мяска хочется