Овощной кус-кус блюдо великого поста

Фото к рецепту: Овощной кус-кус блюдо великого поста
ДомашняяНе определен
10426828

Ингредиенты

  • тыква
  • кабачки цуккини
  • морковь
  • сельдерей
  • турецкий горох(нут)
  • растительное масло
  • соль
  • перец,специи
  • зелень
  • кус-кус

Пошаговый рецепт приготовления

В казане или глубокой сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла

Режем морковку,бросаем в казан обжариваться

Режем тыкву кубиками,отправляем к моркови

Режем стебли сельдерея,добавляем туда же

Режем кабачки цуккини,добавляем к остальным овощам

Все слегка обжариваем,добавляем соль,перец и специи

Доливаем воды,закрываем крышкой и тушим

Когда овощи почти готовы,а вода выпарилась добавляем сок из консервированного нута и тушим еще немного

Затем добавляем сам нут,потом зелень,перемешиваем и выключаем огонь

Закрываем снова крышкой,пусть настоится.

Кус-Кус насыпаем в посуду с крышкой,добавляем ложечку растительного масла,заливаем кипятком и накрываем крышкой

Даем набухнуть пару минут,разминаем вилкой.

Выкладываем на тарелку Кус-Кус,сверху овощное рагу.

Пошаговые фото рецепта

Овощной кус-кус блюдо великого поста: фото шаг 1
Овощной кус-кус блюдо великого поста: фото шаг 2
Овощной кус-кус блюдо великого поста: фото шаг 3
Овощной кус-кус блюдо великого поста: фото шаг 4
Овощной кус-кус блюдо великого поста: фото шаг 5
Овощной кус-кус блюдо великого поста: фото шаг 6
Овощной кус-кус блюдо великого поста: фото шаг 7
Овощной кус-кус блюдо великого поста: фото шаг 8
Овощной кус-кус блюдо великого поста: фото шаг 9

Дополнительная информация

Я использовала уже готовый,консервированный нут,но вкуснее конечно приготовить своими руками.Для этого его нужно замочить за сутки(чтобы был мягче добавляют чайную ложку соды),потом слить воду и проварить минут 30,а потом добавить к овоща. Подавать можно и с пшеничной кашей сваренной на воде,кус-кус по сити и есть пшеничная каша. В оригинальном рецепте овощи тушатся вместе с бараниной,тоже рекомендую попробовать (когда пост закончится).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
01.04.2010 03:59

Очень вкусно и полезно!!!! 5555

ирусик-88

Очень хорошее блюдо,по мне так очень!5555+++

ksyusha
01.04.2010 13:52

отличное блюдо!

рыжий_ангел

:pвкусно

ната777

Вкусно.5.

alyakeyk
01.04.2010 18:25

вкусно и сытно!

варуник

ПЯТЬ!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты