Постные вареники с гречкой и грибами.

Фото к рецепту: Постные вареники с гречкой и грибами.

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 ст. ( ст. -250 г)картофельного отвара(для отвара отварить 1 кг.картофеля)
  • 1(250 г.) ст. минеральной воды с газом
  • 1 ч.л. соды без верха
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 щепотки соли
  • 100 г. растительного масла
  • 1 кг.муки(примерно)
  • для начинки:
  • 2 ст. отварной гречки
  • 1 баночка шампиньонов(или 400 г.свежих)
  • 2 луковицы
  • растительное масло
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Как я уже убедилась(вчера делала пирожки) это постное тесто- универсальное!!! Подходит и для пирожков,и для пирогов,и для вареников!Ещё думаю манты с какой нибудь постной начинкой попробовать сделать!!!Ещё раз рецепт теста:

Очищенный картофель отварить до готовности,отвар слить в чашку,(картошку использовать например для начинки)добавить соль,сахар,соду,раст.масло и муку,замесить тесто,оно должно быть мягким,не прилипать к рукам(тесто скажу я Вам так и "дышит")накрыть салфеткой и дать"отдохнуть".Приготовим начинку.Для этого отварить гречневую кашу.Очистить и нарезать мелко лук,обжарить его в раст.масле,добавить мелко нарезанные грибы,жарить до готовности,готовую гречку смешать с луком и грибами,посолить по вкусу.Начинка готова.Ну а теперь лепим вареники как обычно:на кружок теста выкладываем ложечку начинки,края защипываем и отвариваем в кипящей ,подсолёной воде с добавлением ложки раст.масла.Очень сытные,вкусные вареники!Перед подачей можно полить разогретым раст.маслом.Я ещё соевым соусом полила.Вкусно!Поститесь на здоровье и разнообразно!

Пошаговые фото рецепта

Постные вареники с гречкой и грибами.: фото шаг 1
Постные вареники с гречкой и грибами.: фото шаг 2
Постные вареники с гречкой и грибами.: фото шаг 3
Постные вареники с гречкой и грибами.: фото шаг 4
Постные вареники с гречкой и грибами.: фото шаг 5

5.04.5991464547107981.040
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
kuzar
04.03.2010 11:16

Здорово*BRAVO* Да тесто на картофельном отваре очень пышное и вкусное, на днях пекла хлеб(но с дрожжами)-СКАЗКА.

irina90-60-90

ОТЛИЧНО:)

александер

ВКУСНОТА555

Nathalya
04.03.2010 13:02

отлично! спасибо огромное за рецепт!

naumovec
04.03.2010 13:27

Отлично!

irina-kolyshkova

ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК!!!55555!!!@}--}--

зиша
04.03.2010 13:54

Класс, век живи, век учись 5+++

lianaaa
04.03.2010 13:55

Супер!!! Очень интересная начинка для вареников!

avm
04.03.2010 14:08

Ай да искусница!!! Ну и выдумщица!!! МОЛОДЧИНКА!!! 5+++

lorxen1
04.03.2010 14:29

никогда не ела с гречкой, вкусно должно быть*THUMBS UP* 5+

prostoeva

СУПЕР!!!! O<img src=" />5555

johnny
04.03.2010 16:12

Классное Вы тесто открыли!

alyakeyk
04.03.2010 17:07

:)*THUMBS UP*

maqerramova81

Отлично! 555!

pinkflamingo1962

и правда-интересная начинка для вареников,котлетки понравились из гречки,надо бы и варенички попробовать.555

utro8
04.03.2010 22:20

Ну это должно быть оооочень вкусно!55555

chef
05.03.2010 02:40

Софья, какую ты интересную начинку придумала! Очень красивенькие получились :*

севуля

Как вкусно!:)

шуш
07.03.2010 00:15

Софуш, классное тесто и просто бесподобная начинка!!!!! 5+55+5+O<img src=" />

леший

Классный рецепт теста!5+

strelec148

Супер-варенечки!!! 5

sigma002
13.06.2011 15:18

Соня,скажите,мин.вода в тесто идет,правильно? Вы не указали ... Хочу сделать. Просто знаю,что 1кг муки маловато будет на 3ст жидкости. Спасибо.

принцесса специй

Да муки больше уйдёт,можно отвара взять половину.Или взять только отвар,а воду не брать.

zanoza
16.10.2018 21:55

А для пиццы это тесто подойдёт?)

sigma002
15.06.2011 02:54

Благодарю. @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты