Компот

Соленья и маринады

Матрешки постные в овощном рагу

Name: Матрешки постные в овощном рагу.
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баклажан; кабачок; перец; томаты; шампиньоны; чеснок; соль; черный перец; баклажан; кабачок; шампиньоны; томаты; томатный сок; лук; лук; чеснок; томатный суп-пюре конс.; приправа для шашлыка; кайенский перец; укроп; соль; оливковое масло

Постные матрешки в овощном рагу с баклажаном, кабачком, шампиньонами и томатами - идеальное блюдо! Добавьте специи и наслаждайтесь вкусом!

Продукты

для матрешек:
баклажан огромный - 1 шт.
кабачок средний - 1 шт.
перец болгарский мелкий - 2 шт.
томаты сливы - 2 шт.
маленькие шампиньоны - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
черный перец
для рагу:
баклажан - 0.5 шт.
кабачок средний - 1 шт.
шампиньоны - 6 шт.
томаты - 2 шт.
томатный суп-пюре конс. - 1 банка
лук репка - 1 шт.
лук крымский - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томатный суп-пюре конс. - 1 банка
приправа для шашлыка - 1.5 ч.л.
кайенский перец - 1 ч.л.
укроп - 1 средний пучок
соль
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

Все овощи вымыть.лук и укроп мелко нарезать.

Баклажан разрезать поперек на две равные части.

Вырезать мякоть оставляя только стенки.

Проделать с кабачком все тоже самое.

Цилиндры кабачка поместить в цилиндры баклажана.

Перцы очистить и поместить в цилиндры кабачка.

Томаты так же как кабачок и баклажан очистить от мякоти, внутрь вложить по малюсенькому шампиньону и поместить в болгарский перец.

Чеснок разрезать вдоль на несколько частей и выложить между слоями овощей.

Посолить, поперчить.

Полуфабрикаты матрешек готовы.

Все овощи для рагу включая остатки от матрешек нарезать кубиками.

В оливковом масле обжарить лук, затем добавить овощи и слегка обжарить.

Затем добавить томатный сок, томатный суп, укром, мелко нарезанный чеснок и специи.перемешать.

Аккуратно выложить в рагу матрешек и тушить на маленьком огне переворачивая.в течении 35-40 минут.

Подавать матрешки с рагу обильно поливая соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6908

Понравилось: 84

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 84)

Автор: strelec148

Создан: 12 сентября 2010, 17:58

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Овощное рагу Постные блюда

Ксюша,ну надо же такое блюдо придумать! До матрёшек бы я не додумалась! Очень оригинальная подача овощей! Я в восторге от идеи. Правильно ты пишешь,овощное рагу вкусно всегда,а вот так сделать,да ещё исхитриться гриб встрамить!!! Нет слов!
Facebook Login

пукамун

12 сентября 2010, 19:09

Как необыкновенно и красиво!!! 555

манюша

12 сентября 2010, 19:20

Как классно получилось!

nira60

12 сентября 2010, 19:25

замудрила,но очень оригинально! Удачи на работе!

принцесса специй

12 сентября 2010, 20:06

Суперские "матрёшки"!55555!!!!!

сонякуба

12 сентября 2010, 20:09

Афигеть!!!А я брожу тут в поисках чего-нибудь баклажанного) Как же мне повезло)Ксения, как всегда, на высоте! 5+ )

laralaram

12 сентября 2010, 20:11

а мне ТАК понравилось... я матрёшку с курой готовила - тоже на дуэль...

lianaaa

12 сентября 2010, 20:17

Прикольно придумала Про вкус вообще молчу

Babyfire

12 сентября 2010, 20:26

Красивый рецептик!!!

рыжий_ангел

12 сентября 2010, 20:28

какая вкуснотень!!!

irina75

12 сентября 2010, 20:39

Ксюш идея матрёшки поразила ,я так не готовила и не видела !!!!!!!!!!

sveta-koolinar

12 сентября 2010, 20:45

Очень оригинально придумано! И очень вкусно!

wereld

12 сентября 2010, 20:49

Люблю рагу я овощное, какие славные матрешки

allenka(alarm clock)

12 сентября 2010, 21:01

Ух ,Ксюха- искуссница!Очень затейливо и славненько!!!

glaros

12 сентября 2010, 21:14

Ксюша, оригинально! Очень нра!!!

Nathalya

12 сентября 2010, 21:43

ну нафантазировала!

svetlana dark

12 сентября 2010, 21:43

порадовала! я как то делала запеканку трио..овощную...зареклась..порезать и потушить!

ната777

12 сентября 2010, 21:55

Нет слов. Красиво, вкусно и очень оригинально. Спасибо.5. Удачи.

lorxen1

12 сентября 2010, 22:14

очень оригинально"С, а красотища то какая 5+++

alyakeyk

12 сентября 2010, 22:34

Удивила и накормила!Вкусно,Ксюша!!!

ra999

12 сентября 2010, 22:53

Ух, ты! Ух, ты! Ух, ты! Других слов пока нет..... Надо переосмыслить! Но чувствую нутром - вкусно!

lil-8888

12 сентября 2010, 23:05

Очень оригинально и вкусно!

Inna_2107

12 сентября 2010, 23:24

Оригинально! Вкусно!

светка-пипетка

13 сентября 2010, 00:13

интересно!

naumovec

13 сентября 2010, 00:36

Вкусно и оригинально.

strelec148

13 сентября 2010, 00:48

спасибо!!! мне очень приятно что оценили! я придумала сразу как тему дуэли увидела, а суп-пюре томатный мне Серега из Болгарии привез...между прочим!

strelec148

13 сентября 2010, 00:52

и еще мне кажется классно в рагу было бы добавить горсть кедровых орехов.

Mil@_Mil@

13 сентября 2010, 01:19

Свежо, классная фантази! 555

lenochek 0107

13 сентября 2010, 01:21

Классные матрёшки!

chef

13 сентября 2010, 04:23

Ксюнь, вот это фантазия! Самые настоящие матрёшки получились. Шикарно!!!

алёнушка777

13 сентября 2010, 04:25

ну очень вкусно - люблю такие весчи очень! 555

кыш

13 сентября 2010, 05:41

Оксанчик, очень эффектный снимок! Не зря старалась так с матрёшками.

l@r@4ka

13 сентября 2010, 13:00

Ксюшенька, супер!!! Не поверишь, меня очень удивляло, что до сих пор не было дуэльной темы Фаршировка. Именно эта идея родилась в моем не больном воображении, но лень проклятая и жара тогда меня остановили. Я тебя целую, что ты Это сделала и так красиво и вкусно!!!!

ambrinna

13 сентября 2010, 13:16

Вау!!!

andreytsibulski

13 сентября 2010, 13:36

Шикарно исполненно,555+++!!!

fanny

13 сентября 2010, 13:49

Оксан, очень интересная идея!

a_l

13 сентября 2010, 16:17

Очень красиво, молодец!!! 555!

lillit1

13 сентября 2010, 17:00

вкуснейшие матрешки-соблазнительницы!

oulga

13 сентября 2010, 19:02

Обалденные матрёшки! Вот нафантаризирована Ксюша! Изумительно!!!!! 55555!!!!!

cpz_new

13 сентября 2010, 23:53

Ксюш, БРАВО!!! но только когда нужно сильно "показать всему миру свое лицо"!!! Больно много телодвижений....

irina-kolyshkova

14 сентября 2010, 03:36

555 красота!!!

чили

14 сентября 2010, 15:08

Ксюнь, я за тебя - безоговорочно! Блеск! Просто слов нет, какая потрясная задумка и не менее потрясное исполнение! БРАВО! ШИКАРНО!

сонякуба

14 сентября 2010, 18:26

А я вчера сделала)Только у меня получилась небольшая несостыковка с размерами.Кабачки влезли в баклажаны, а вот в кабачки уже ничего не пихалось. Помидоры и грибы пришлось порезать. И ещё добавила два острых перца и сок 1-го лимона. На вкус - рагушка как рагушка, но вид - убивает наповал )Оксана, ещё раз спасибо за креативное рагу)

strelec148

14 сентября 2010, 20:28

спасибо! Жень, по-поводу телодвижений я написала в доп. инфо...полностью согласна! Соня, здорово что скреативила по-своему! а помидоры нужны сливки узкие и шампики маленькие...тогда влезут!

passion1963

15 сентября 2010, 03:02

Здорово, пропустила, но лучше позже, чем никогда! За матрешки!

шерхан777

15 сентября 2010, 16:56

Очень понравилась такая идея оформления! 555!

тётя маша

24 сентября 2010, 14:20

Я в восторге! Класс!

тётя маша

24 сентября 2010, 14:20

Я в восторге! Класс!