В этот Новый год удивляйте гостей яркими и необычными салатами! Огненной Обезьяне понравится всё новое и эффектное, поэтому пора расширять границы привычного меню. Делимся рецептами неклассического "Оливье", "Сельди под шубой" и других оригинальных праздничных салатов, а также идеями для красивого украшения блюд.
Неклассический салат "Оливье" с курицей и авокадо
- Куриное филе (отварное) - 200 г
- Авокадо - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Картофель - 2 шт. (отварной)
- Огурцы свежие - 1 шт.
- Зелёный горошек - 50 г
- Майонез или йогурт
- Соль, перец, зелень
- Все ингредиенты нарезать кубиками, смешать с майонезом или йогуртом, посолить, украсить зеленью.
Необычная "Сельдь под шубой" с яблоком и сыром
- Сельдь слабосолёная - 1-2 филе
- Картофель - 2 шт.
- Свёкла - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр твёрдый - 50 г
- Майонез
- Лук - 1 шт.
- Овощи и яйца натереть, сельдь и лук нарезать, яблоко очистить и натереть, сыр натереть.
- Выкладывать слоями: картофель, сельдь, лук, морковь, яблоко, сыр, свёкла, каждый слой промазывать майонезом.
- Украсить зеленью и зёрнами граната.
Салат "Экзотика" с ананасом и креветками
- Креветки - 200 г
- Ананас (консервированный или свежий) - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 50 г
- Майонез или йогурт
- Зелень
- Креветки отварить, нарезать ананас, яйца и сыр, смешать с соусом, украсить зеленью.
Идеи красивого украшения необычных салатов
- Выкладывайте салаты слоями в прозрачных креманках или стаканах.
- Украшайте зёрнами граната, кусочками фруктов, зеленью, орехами.
- Используйте фигурную нарезку овощей: цветы, звёзды, снежинки.
- Выкладывайте салаты в форме символа года или праздничных персонажей.
- Добавляйте яркие ингредиенты: авокадо, болгарский перец, апельсины, морковь.
FAQ - Часто задаваемые вопросы о необычных салатах
- Можно ли приготовить необычные салаты заранее?
- Да, большинство салатов можно хранить 1-2 дня в холодильнике, кроме тех, что содержат свежие фрукты и авокадо.
- Чем заправлять необычные салаты?
- Майонезом, йогуртом, сметаной, домашними соусами.
- Как сделать салат ярким?
- Добавьте фрукты, свежие овощи, зелень, используйте необычную подачу и декор.
- Какие ингредиенты добавить для оригинальности?
- Авокадо, ананас, креветки, яблоко, сыр, гранат, орехи, копчёные продукты, цитрусы.
- Как красиво подать необычный салат?
- В креманках, тарталетках, мини-стаканчиках, на большом блюде с декором.
Другие рецепты оригинальных салатов - в наших коллекциях:
