Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат коктейль остров сокровищ или пиратский новый год

Приготовьте салат-коктейль «Остров сокровищ» на пиратский Новый год с морепродуктами, семгой, креветками и изысканными соусами! Удивляйте гостей!

Продукты

морепродукты коктейль 2 упаковка
оливки черные без косточек 10 шт.
семга слабосоленая 150 г
креветки 300 г
яйцо 2 шт.
для соуса:
оливковое масло 4 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
куркума, мускатный орех, черный перец все на кончике ч.л.
½ зубчика чеснока через чеснокодавку
для варки морепродуктов
соль
перец
винный уксус
для украшения черный хлеб
красная икра
зелень - укроп и лук

Пошаговый способ приготовления

Коктейль с морепродуктами я разобрала, вскипятила воду, посолила, первыми сварила осьминогов не больше 1 минуты, чтобы не стали твердыми.

Затем кольца кальмаров – минуты 2-3 не больше.

А потом добавила еще соли, 3 ст. л. винного уксуса, черный перчик и забросила туда мидии, их можно поварить минут 10, они пропитаются и станут очень вкусными.

После мидий не меняя воду, забросила креветки, их варят 3 минуты после закипания, креветки почистила, оставив две для украшения.

Получилось 3 тарелочки – креветки, мидии и кальмары (кальмаров нарезать кубиками)

Приготовить соус, смешав все составляющие и немного взбив вилкой, этим соусом полить все три тарелочки, чтобы морепродукты хорошо пропитались можно даже оставить на полчаса.

Выкладываем в бокалы 5 оливок.

Затем мидии.

Яйца отварить, порезать кубиком белок и выложить на мидии.

Семгу нарезать такими же кубиками и выложить сверху на белок.

Затем по краю бокала красиво выложить креветки, а внутри присыпать их кальмарами.

У меня еще остались мидии, и я выложила еще один слой сверху, затем присыпала тертыми желтками, украсила укропом и зеленым луком.

Из черного хлеба, который я кстати, тоже сама испекла, но это уже другая история, вырезала сундук, крышечку отдельно, скрепила зубочисткой, чтобы сундук был приоткрытый, насыпала в сундук красную икру. И усадила осьминога, на другой бокал повесила креветки. Салат для настоящих искателей приключений готов, угощайтесь

Получился очень вкусный, морепродукты пропитались вкусным соусом, удачно сварены, мягкие и сочные, единственное мужу показалось лишним яйцо, можно конечно сделать без него, я добавила его для контраста, черный оливки и белок, и желтки, типа песчаный пляж с травкой – укропом.

Пошаговые фото

11 шт.

Коктейль с морепродуктами я разобрала, вскипятила воду, посолила, первыми сварила осьминогов не больше 1 минуты, чтобы не стали твердыми. Затем кольца кальмаров – минуты 2-3 не больше. А потом добавила еще соли, 3 ст. л. винного уксуса, черный перчик и забросила туда мидии, их можно поварить минут 10, они пропитаются и станут очень вкусными. После мидий не меняя воду, забросила креветки, их варят 3 минуты после закипания, креветки почистила, оставив две для украшения.

2. Получилось 3 тарелочки – креветки, мидии и кальмары (кальмаров нарезать кубиками) Приготовить соус, смешав все составляющие и немного взбив вилкой, этим соусом полить все три тарелочки, чтобы морепродукты хорошо пропитались можно даже оставить на полчаса.

3. Выкладываем в бокалы 5 оливок.

4. Затем мидии.

5. Яйца отварить, порезать кубиком белок и выложить на мидии.

6. Семгу нарезать такими же кубиками и выложить сверху на белок. Затем по краю бокала красиво выложить креветки, а внутри присыпать их кальмарами.

7. У меня еще остались мидии, и я выложила еще один слой сверху, затем присыпала тертыми желтками, украсила укропом и зеленым луком.

8. Из черного хлеба, который я кстати, тоже сама испекла, но это уже другая история, вырезала сундук, крышечку отдельно, скрепила зубочисткой, чтобы сундук был приоткрытый, насыпала в сундук красную икру. И усадила осьминога, на другой бокал повесила креветки. Салат для настоящих искателей приключений готов, угощайтесь :)

9. Получился очень вкусный, морепродукты пропитались вкусным соусом, удачно сварены, мягкие и сочные, единственное мужу показалось лишним яйцо, можно конечно сделать без него, я добавила его для контраста, черный оливки и белок, и желтки, типа песчаный пляж с травкой – укропом.

10. добавить декорации, собирали по всему дому :)))))

11. :) вот и все

Сохраняй и поделись с друзьями

91 человек оценили

В избранное

80 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 53516

Понравилось: 91

Автор: bu inna

Создан: 26 ноября 2010, 03:24

Каталоги: Салат с креветками и красной икрой Салат с семгой Салат с семгой слабосоленой Салаты

Спасибо, Леночка, очень приятно, азарт в фотографировании блюд у меня совсем недавно проснулся, я то больше свадебный видеооператор, а вот насмотришься на рецепты наших кулинаров и тоже хочется что-то эдакое сотворить

naumovec

26 ноября 2010, 04:06

Здорово! Бутылка рома была бы кстати!

bu inna

26 ноября 2010, 04:15

Тань, рома целая бочка

вихаренок

26 ноября 2010, 04:53

Да мне тоже идея пиратов очень нравиться - отмечала свою свадьбу в кафе "Капитан Флинт" - все в таком морском стиле .... Муж обожает все морское....

Ирина 211978

26 ноября 2010, 11:38

Очень красиво! Удачи в конкурсе! 555!

omaya

26 ноября 2010, 12:42

Ай да молодец! Такие изысканные пиратские бокальчики получились! Очень красиво, фото замечательные!

majornsb

26 ноября 2010, 13:07

Да, я такого еще не видел! БРАВО.Победы Вам в конкурсе

sergjes

26 ноября 2010, 13:25

А бочоночек то, бочонок как к месту!!!

Svettt

26 ноября 2010, 13:49

Отпад! Инночка, мало того, что сам салат превосходен, декорации к нему впечатлили еще больше! Какие же Вы молодцы! Снимаю шляпу! Мужу респект! Если голосовать будем мы, мой голос твой! ШИКАРНО!!!!!

ptichka jako

26 ноября 2010, 14:09

Очень красиво у вас получилось, можно фото в журнал отправлять. Дух приключений передан замечательно Желаю победы в конкурсе!

bs_

26 ноября 2010, 14:48

очень красиво!!Вы молодцы всей семьей и карта получилась точно с острова сокровищ!!

светлана65

26 ноября 2010, 14:51

Инночка, просто нет слов. Все так захватывающе, как пиратские приключения. Просто отпад, супер, класс и т.д.! Удачи Вам!

ЯВенера

26 ноября 2010, 14:59

Боченок сразил наповал!!! И я бы не отказалась от таких "сокровищ"!!!

zhanna78

26 ноября 2010, 15:59

класс

purplefly

26 ноября 2010, 15:59

ой, как здорово!

Lgrant (Лена)

26 ноября 2010, 16:27

Салат вкуснющий, для себя я бы убрала оливки и вместо коктейля купила бы все по отдельности, но может это только мне не везет, как куплю коктейль, мало того что песок на зубах скрипит, так еще и запах пенициллина ужасный. А рецепт и подача отличная.5

bu inna

26 ноября 2010, 16:38

Леночка, соглашусь, я просто не нашла отдельно осьминогов, коктейль для того и разбирала, чтобы очистить и варить по-отдельности, время приготовления у продуктов в этой смеси разное

wereld

26 ноября 2010, 17:07

Ну очень креативно, Инна!

mama tasi

26 ноября 2010, 18:22

Я в восторге! Вот это салат, вот это подача!!! снимки на чёрном фоне просто фантастика!!! Буду голосовать за тебя и твоего супруга 5+

bu inna

26 ноября 2010, 18:49

ой, не тот смайлик поставила, плачу разве что от радости

kykyshka

26 ноября 2010, 20:03

Шикарный вид!!

lil-8888

26 ноября 2010, 23:00

Какая замечательная идея! Вкусный салат!555

lenochek 0107

27 ноября 2010, 00:46

Ого-го какие фотки!!! Восторг!!! Инна, салатик просто класс! Морепродукты очень люблю и уважаю!

mama tikka

27 ноября 2010, 00:53

Давненько такого не видела! Тематика- класс! Вы-умница! Сундучок из хлеба!!! с икрой. Нереально здорово! Спасибо. удивили красотой и выдумкой!

strelec148

27 ноября 2010, 01:30

Иннулька, ну ты молодечик! реально царский салат в гламурнейшем декоре! 5!

chef

27 ноября 2010, 04:01

Инночка, можно я останусь жить в твоём рецепте? Первый и последний снимок делала ты? Шикарно, просто восхитительно, даже карту нарисовали!!! В детстве делала "чёрную метку" из картона и маминого лака (лакировала) Эх, ностальгия... Желаю вам большой удачи с таким творческим подходом! Салат вкусный!!!!!

bu inna

28 ноября 2010, 03:01

Дорогие мои, огромнейшее вам спасибо, мне очень приятны ваши слова, рада, что смогла удивить и что вам понравилось спасибо за такие замечательные комментарии, тут должен быть смущенный смайлик, но я щас с маминого компа, а тут скорость ужасная картинки не откываются, не получается смайлик вставить, помню только как улыбку вставить Поэтому я вас всех люблю, целую и еще раз СПАСИБО Наташенька, оставайся , мне самой было жалко разбирать декорации )))) Угадала, первый и последний снимок делала я, Виталик любит общие планы и игру со светом Целую и дарю цветочек ))))

lillit1

28 ноября 2010, 21:34

шикарные снимки!

andreytsibulski

06 декабря 2010, 11:16

Абалдеть какая красота и вкуснятина!!! Чуть было не прозевал! ШИКАРНО,5+5+5+!!!

bu inna

06 декабря 2010, 11:45

Спасибо, Андрей, хорошо, что не прозевал, салат-то как раз для тебя у тебя же там вокруг острова сокровищ

пукамун

11 декабря 2010, 11:37

Ого! Я то красоту такую пропустила со своим отпуском!!!Инн, шикарно!!! Все шикарно: и салат, и оформление, и фотки!!! Молодечик!!! С ПОБЕДОЙ Тебя!!!