Вход | Регистрация
Абрикос обладает превосходным вкусом и пользой. Его употребляют при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, от дискомфортного разжижения мокроты при сухом кашле, как жаропонижающее средство, а также для улучшения пищеварения. Необходимы абрикосы детям, так как они укрепляют иммунитет и отлично стимулируют рост. Абрикосы вкусны и в свежем виде, и в различных блюдах. Это могут быть салаты, выпечка, десертные супы и соусы, основные блюда, а также компоты и варенья, джемы и конфитюры. так же дольки абрикосов прекрасно подходят для украшения блюда.
Блюда с абрикосами
- dёма
- 24 июня 2014, 15:26
- 31
- 6467
Рецептов в коллекции: 31
Поделись с друзьями
Шоколадный пирог с абрикосами
мука 150 гр.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль ,
масло сливочное мягкое 120 гр.
яйца 3 шт.
какао 6 ст.л.
сахар 100-150 гр.
йогурт натур. 200 гр.
абрикосы 7-8 шт.
сахар коричневый 4-5 ст.л.
масло слив. для формы,
листики мяты.
Каталог: Пирог с абрикосами
186740 мин.5637
14 июня 2012, 21:58
мука 150 гр.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль ,
масло сливочное мягкое 120 гр.
яйца 3 шт.
какао 6 ст.л.
сахар 100-150 гр.
йогурт натур. 200 гр.
абрикосы 7-8 шт.
сахар коричневый 4-5 ст.л.
масло слив. для формы,
листики мяты.
Шарлотка абрикосовая
абрикосы - 500 гр.
ликер абрикосовый (амаретто)- 50 мл.
сахар - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
сливки жирностью 30% - 1/2 ст.
сливочное масло - 120 г
батон белого хлеба (лучше прямоугольный)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1422660 мин.63870
03 августа 2011, 04:12
абрикосы - 500 гр.
ликер абрикосовый (амаретто)- 50 мл.
сахар - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
сливки жирностью 30% - 1/2 ст.
сливочное масло - 120 г
батон белого хлеба (лучше прямоугольный)
Кростата с абрикосами.
мука 175 г
сахар (2 +6) 8 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
масло сливочное 100 г
ледяная вода 3-4 ст.л.
абрикосы без косточки 450 г
крахмал 1 ст.л.
цедра лимонная 1/4 ч.л.
яйцо 1 шт.
Каталог: Сладкие пироги
2191960 мин.63971
11 августа 2012, 11:55
мука 175 г
сахар (2 +6) 8 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
масло сливочное 100 г
ледяная вода 3-4 ст.л.
абрикосы без косточки 450 г
крахмал 1 ст.л.
цедра лимонная 1/4 ч.л.
яйцо 1 шт.
Перевёрнутый тарт с абрикосами (tarte tatin)
начинка:
абрикосы 1000-1200 г
сахар рафинированный 50 г
сахар неочищенный 50 г
масло сливочное 40 г
ликёр амаретто 4 ст.л.
миндальные хлопья (по желанию)
тесто:
масло сливочное 140 г
желток 1 шт.
соль
сахарная пудра 1,5 ст.л.
вода 1 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука 210 г
Каталог: Пирог с абрикосами
352180 мин.104079
15 августа 2011, 03:17
начинка:
абрикосы 1000-1200 г
сахар рафинированный 50 г
сахар неочищенный 50 г
масло сливочное 40 г
ликёр амаретто 4 ст.л.
миндальные хлопья (по желанию)
тесто:
масло сливочное 140 г
желток 1 шт.
соль
сахарная пудра 1,5 ст.л.
вода 1 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука 210 г
Тарт с вкусным кремом и карамелизированными абрикосами
бисквит тонкий уже испеченый , 20диаметр
карамелизированные абрикосы
7-8 шт. абрикосов
2шт аниса 3 шт. кардамона
3 ст ложек тр. сахара.
крем
3 яица
2ст л. тр.сахара
200 гр. молока
2ст ложек крахмала(кукурузного)
50 гр. сл масла
3ст ложек тр.сахара(для безе)
Каталог: Сладкие пироги
211410 мин.1527
13 июля 2013, 09:52
бисквит тонкий уже испеченый , 20диаметр
карамелизированные абрикосы
7-8 шт. абрикосов
2шт аниса 3 шт. кардамона
3 ст ложек тр. сахара.
крем
3 яица
2ст л. тр.сахара
200 гр. молока
2ст ложек крахмала(кукурузного)
50 гр. сл масла
3ст ложек тр.сахара(для безе)
Пирог,вкусный пирог
тесто
80 гр. сливочного масла комнатной температуры
80 гр. сахара
1 яйцо
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя - я не добавляла
начинка
850 гр. абрикосов - у меня отцеженные консервированные персики
1 пакетик ванильного пудинга (или сварить самим)
заливка
100 гр. сахара
2 крупных яйца - отделить белки от желтков
1 ст л крахмала
200 гр. сметаны
Каталог: Сладкие пироги
185980 мин.4285
05 февраля 2012, 21:55
тесто
80 гр. сливочного масла комнатной температуры
80 гр. сахара
1 яйцо
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя - я не добавляла
начинка
850 гр. абрикосов - у меня отцеженные консервированные персики
1 пакетик ванильного пудинга (или сварить самим)
заливка
100 гр. сахара
2 крупных яйца - отделить белки от желтков
1 ст л крахмала
200 гр. сметаны
Салат из арбуза, рукколы и редиса
½ небольшого арбуза
1 лайм
1 ч.л. тертого имбиря
1 ст.л. оливкового масла
¼ ст. листьев мяты, мелко рубленных
2 ст.л. свежего кориандра, мелко рубленного
½ ст. рукколы
1 редиска
2 ст.л. арахиса, рубленого
1 ст.л. каперсов
соль и черный перец
Каталог: Салат из редиски
963820 мин.3911
04 июня 2012, 08:13
½ небольшого арбуза
1 лайм
1 ч.л. тертого имбиря
1 ст.л. оливкового масла
¼ ст. листьев мяты, мелко рубленных
2 ст.л. свежего кориандра, мелко рубленного
½ ст. рукколы
1 редиска
2 ст.л. арахиса, рубленого
1 ст.л. каперсов
соль и черный перец
Солнечные маффины "абрикосинка"
для 12 маффинов:
абрикосы свежие – 3 шт
фундук нежареный – 35г
мед жидкий – 90 г
простокваша – 90 гр.
масло сливочное – 60 г
яйцо куриное некрупное – 1 шт
желток – 1 шт
мука пшеничная – 240 г
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
ванильный сахар – 20 г
морская соль – щепотка
Каталог: Кексы и маффины
1090050 мин.122630
06 ноября 2013, 17:46
для 12 маффинов:
абрикосы свежие – 3 шт
фундук нежареный – 35г
мед жидкий – 90 г
простокваша – 90 гр.
масло сливочное – 60 г
яйцо куриное некрупное – 1 шт
желток – 1 шт
мука пшеничная – 240 г
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
ванильный сахар – 20 г
морская соль – щепотка
Ватрушки с абрикосами, по мотивам «аджарских хачапури».
для теста:
молоко тёплое 220 мл.
соль и дрожжи по 1ч.ложке (дрожжи саф момент для сдобы или + ванилин в тесто)
сахарный песок 3 ст.ложки.
мука 250-280 гр.
масло растительное 3 ст.ложки +1 ч.л.
для начинки:
творог (у меня 9%) 1пачка прим.200 гр.
сахарный песок 2 ст.ложки.
манная крупа 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
абрикосы 6 шт.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
155400 мин.122323
30 августа 2013, 17:31
для теста:
молоко тёплое 220 мл.
соль и дрожжи по 1ч.ложке (дрожжи саф момент для сдобы или + ванилин в тесто)
сахарный песок 3 ст.ложки.
мука 250-280 гр.
масло растительное 3 ст.ложки +1 ч.л.
для начинки:
творог (у меня 9%) 1пачка прим.200 гр.
сахарный песок 2 ст.ложки.
манная крупа 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
абрикосы 6 шт.
Пирог со абрикосами и персиками
персики 3 шт
абрикосы 3 шт
сливочное масла 125г
сахар 200 г
яйца 2 шт
мука 120 г
разрыхлитель 1 ч л
ванилин
орехи горсть
сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
195020 мин.3663
23 сентября 2011, 14:01
персики 3 шт
абрикосы 3 шт
сливочное масла 125г
сахар 200 г
яйца 2 шт
мука 120 г
разрыхлитель 1 ч л
ванилин
орехи горсть
сахарная пудра
Абрикосовый пирог с манкой.
для теста:
150 гр. мягкого сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
1 яйцо
300 гр. муки
начинка:
абрикосы (у меня в своем соку 0,7л)
для заливки
100 гр. мягкого сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 яйца
100 гр. манки
2 ст.л. миндального ликера (можно просто пару капель миндального ароматизатора)
форма d 25 см
Каталог: Сладкие пироги
126330 мин.3552
27 февраля 2012, 14:06
для теста:
150 гр. мягкого сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
1 яйцо
300 гр. муки
начинка:
абрикосы (у меня в своем соку 0,7л)
для заливки
100 гр. мягкого сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 яйца
100 гр. манки
2 ст.л. миндального ликера (можно просто пару капель миндального ароматизатора)
форма d 25 см
Абрикосово-творожный пирог
тесто
200 гр. муки
125 гр. сливочного масла кусочками
60 гр. сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
начинка
форма на 23
500-600 гр. свежих абрикосов
коричневый сахар ( у меня на полкило абрикосов ушло 10 ч.л. сахара)
250 гр. творога (у меня был практически жидкий)
200 гр. сметаны
2 яйца
2 ст л с горкой крахмала (если творог сухой,меньше)
150 гр. сахара
Каталог: Сладкие пироги
187920 мин.2029
07 июля 2013, 09:45
тесто
200 гр. муки
125 гр. сливочного масла кусочками
60 гр. сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
начинка
форма на 23
500-600 гр. свежих абрикосов
коричневый сахар ( у меня на полкило абрикосов ушло 10 ч.л. сахара)
250 гр. творога (у меня был практически жидкий)
200 гр. сметаны
2 яйца
2 ст л с горкой крахмала (если творог сухой,меньше)
150 гр. сахара
Абрикосовое варенье с белым шоколадом и...
500 гр. абрикос
300 гркоричневого сахара
100 гр. белого шоколада
75 гр. миндаля
Каталог: Джемы и конфитюр
187980 мин.2642
19 июля 2011, 15:30
500 гр. абрикос
300 гркоричневого сахара
100 гр. белого шоколада
75 гр. миндаля
Желе из абрикосов «попробуй солнышко на вкус!».
на форму объёмом 400-450 мл.:
абрикосы без косточки 250 гр.
апельсин 1 шт. (крупный)
сахарный песок коричневый демерара от мистраль 4-5 ст.ложке.
желатин 20 гр.
вода питьевая 50 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
198130 мин.2529
24 июля 2013, 13:34
на форму объёмом 400-450 мл.:
абрикосы без косточки 250 гр.
апельсин 1 шт. (крупный)
сахарный песок коричневый демерара от мистраль 4-5 ст.ложке.
желатин 20 гр.
вода питьевая 50 мл.
Соус из абрикосов (вкусно,очень и очень!!!)
1 ст. =250 мл.
1 ст мелко порезанного абрикоса
пол ст. апельсинового сока
пол ст. сахара
1 ч.л. паприки
щепотка корицы
Каталог: Соусы, дипы, маринады
152680 мин.1721
11 августа 2013, 16:25
1 ст. =250 мл.
1 ст мелко порезанного абрикоса
пол ст. апельсинового сока
пол ст. сахара
1 ч.л. паприки
щепотка корицы
Абрикосовый конфитюр с лимоном и лавандой.
абрикосы - 500 гр. (вес без косточек)
сахар - 500 гр.
лимон - 1 шт.
1 ч.л. цветов лаванды
Каталог: Джемы и конфитюр
125320 мин.3253
19 июля 2011, 21:16
абрикосы - 500 гр. (вес без косточек)
сахар - 500 гр.
лимон - 1 шт.
1 ч.л. цветов лаванды
Вареники с абрикосами под сметанно-ванильным соусом и корицей.
тесто:
мука -450 гр.
яйцо- 1 шт.
соль-1/2ч.л
вода-220 мл.
начинка:
абрикосы-1 кг.
сахар
корица
сливочное масло-50 гр.
соус:
сметана(сливки жирные, но сметана лучше)-100 гр.
сахар- . 2-3 ст.л
ваниль
корица
вино- белое мускат.-2 ст.л.
масло сл.-50 гр.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2132060 мин.1015
26 июля 2013, 23:32
тесто:
мука -450 гр.
яйцо- 1 шт.
соль-1/2ч.л
вода-220 мл.
начинка:
абрикосы-1 кг.
сахар
корица
сливочное масло-50 гр.
соус:
сметана(сливки жирные, но сметана лучше)-100 гр.
сахар- . 2-3 ст.л
ваниль
корица
вино- белое мускат.-2 ст.л.
масло сл.-50 гр.
Творожно-сливочный пудинг с абрикосами и кешью
творог пастообразный 0% - 250 г
сливки 35% - 200 г
сахар - 70 г(или )
яйцо - 2 шт.
манка - 1 ст.л.
абрикос свежий - 4 шт.
коричневый сахар - 2 ст.л.
кешью - горсть
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1000550 мин.61813
18 июня 2014, 09:34
творог пастообразный 0% - 250 г
сливки 35% - 200 г
сахар - 70 г(или )
яйцо - 2 шт.
манка - 1 ст.л.
абрикос свежий - 4 шт.
коричневый сахар - 2 ст.л.
кешью - горсть
Нежный пирог с абрикосами и виноградом
для теста:
200 гр. муки
55 гр. сахарной пудры
75 гр. сливочного масла
1 желток
2 ст.л. воды
щепотка соли
ванилин
для заливки
250 гр. сметаны
1 яйцо
1 яичный белок
ванилин
75 гр. сахара
дополнительно:
200 гр. винограда без косточек
150 гр. абрикосов без косточки
Каталог: Сладкие пироги
1517460 мин.102420
27 сентября 2013, 15:36
для теста:
200 гр. муки
55 гр. сахарной пудры
75 гр. сливочного масла
1 желток
2 ст.л. воды
щепотка соли
ванилин
для заливки
250 гр. сметаны
1 яйцо
1 яичный белок
ванилин
75 гр. сахара
дополнительно:
200 гр. винограда без косточек
150 гр. абрикосов без косточки
Очень нежный абрикосовый торт на основе из песочного теста с нежным заварным кремом
основа:
250 гр. муки
0.5 ч.л. разрыхлителя
50 гр. сахарной пудры
100 гр. сливочного масла (холодного)
1 яйцо
крем:
400 мл. молока
3 желтка
50 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 гр. сливочного масла
75 гр. муки
40 мл. абрикосового ликера
+ 750 гр. абрикосов (крупных)
сах. пудра для присыпки
Каталог: Торты
1741290 мин.1265
28 августа 2013, 18:40
основа:
250 гр. муки
0.5 ч.л. разрыхлителя
50 гр. сахарной пудры
100 гр. сливочного масла (холодного)
1 яйцо
крем:
400 мл. молока
3 желтка
50 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 гр. сливочного масла
75 гр. муки
40 мл. абрикосового ликера
+ 750 гр. абрикосов (крупных)
сах. пудра для присыпки
Тарт "абрикосово-фисташковые напевы"
для теста:
мука пшеничная – 125г
масло сливочное- 75г
сахарная пудра – 50 г
мука миндальная (или молотый миндаль) – 15г
яйцо -1 шт. ( 30 г)
соль - 1.5г
для начинки:
абрикосы свежие – 300 г
сахарная пудра для посыпки тарта по желанию
крем фисташковый
для фисташкового крема:
масло сливочное – 120 г
сахар коричневый мистраль универсальный – 120 г
яйца – 120 гр. (2 шт)
миндальная мука – 120 г
мука пшеничная – 60 г
паста фисташковая – 40 г
Каталог: Торты
89560 мин.1826
23 июля 2013, 15:48
для теста:
мука пшеничная – 125г
масло сливочное- 75г
сахарная пудра – 50 г
мука миндальная (или молотый миндаль) – 15г
яйцо -1 шт. ( 30 г)
соль - 1.5г
для начинки:
абрикосы свежие – 300 г
сахарная пудра для посыпки тарта по желанию
крем фисташковый
для фисташкового крема:
масло сливочное – 120 г
сахар коричневый мистраль универсальный – 120 г
яйца – 120 гр. (2 шт)
миндальная мука – 120 г
мука пшеничная – 60 г
паста фисташковая – 40 г
Нежный абрикосовый пирог с сеточкой
абрикосы - небольшие, 5 шт.
сахар - 1 ст.
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - на кончике ножа
ванилин - на кончике ножа
мука - 1,5 ст.
Каталог: Сладкие пироги
1553040 мин.11315
02 августа 2011, 16:35
абрикосы - небольшие, 5 шт.
сахар - 1 ст.
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - на кончике ножа
ванилин - на кончике ножа
мука - 1,5 ст.
Абрикосовый суп-пюре со взбитыми сливками
абрикосы - 300 г
молоко - 0,5л.
сливки - 200 мл.
сахар мелкий мистраль - 100 г
печенье овсяное - 2 шт.
мята для украшения
ядро абрикосовое
Каталог: Суп со сливками
605120 мин.41616
08 июля 2013, 20:21
абрикосы - 300 г
молоко - 0,5л.
сливки - 200 мл.
сахар мелкий мистраль - 100 г
печенье овсяное - 2 шт.
мята для украшения
ядро абрикосовое
Террин из печени с абрикосами ( тест-драйв)
печень куриная -800 гр
абрикосы консервированные – 1 б (850 гр)
сахарная пудра -1 ч.л.
коньяк -50 мл.
бальзамический уксус -1 ст.л
соль
перец ( мельница)
желатин-20 гр. (4 пластины)
сливочное масло -2-4 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
120040 мин.3422
27 ноября 2013, 14:33
печень куриная -800 гр
абрикосы консервированные – 1 б (850 гр)
сахарная пудра -1 ч.л.
коньяк -50 мл.
бальзамический уксус -1 ст.л
соль
перец ( мельница)
желатин-20 гр. (4 пластины)
сливочное масло -2-4 ст.л.
Абрикосовый суп-пюре с кокосовым рисом
абрикосы 500 г.
апельсин
сахар коричневый универсальный от мистраль 50+50 г.
рис ароматный жасмин 150 г.
кокосовое молоко 400 мл.
кокосовая стружка 50 г.
крахмал кукурузный 1 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
59640 мин.61614
23 июля 2013, 01:28
абрикосы 500 г.
апельсин
сахар коричневый универсальный от мистраль 50+50 г.
рис ароматный жасмин 150 г.
кокосовое молоко 400 мл.
кокосовая стружка 50 г.
крахмал кукурузный 1 ст.л.
Манный пудинг с абрикосами
150 гр. микса орехов(фундук, грецкие, миндаль)
50 гр. сахара
30 гр. муки
30 гр. сливочного масла
200 гр. абрикосов
1 ст.л. крахмала
100 гр. сухого молока
80 гр. манной крупы
4 яйца
100 гр. сахара
200 мл. молока
абрикосы, черешня, мята и сахарная пудра для подачи
Каталог: Другая выпечка
895080 мин.6109
19 июня 2014, 23:42
150 гр. микса орехов(фундук, грецкие, миндаль)
50 гр. сахара
30 гр. муки
30 гр. сливочного масла
200 гр. абрикосов
1 ст.л. крахмала
100 гр. сухого молока
80 гр. манной крупы
4 яйца
100 гр. сахара
200 мл. молока
абрикосы, черешня, мята и сахарная пудра для подачи
Абрикосовое варенье с миндалем
1 кг. абрикосов
1 кг. сахара
100 мл. воды
1 щепотка цветов лаванды
очищенный миндаль (из расчета 1 орех на 1 абрикос, 100 гр. миндаля – это примерно 68 орехов)
Каталог: Джемы и конфитюр
274320 мин.1416
10 августа 2013, 17:32
1 кг. абрикосов
1 кг. сахара
100 мл. воды
1 щепотка цветов лаванды
очищенный миндаль (из расчета 1 орех на 1 абрикос, 100 гр. миндаля – это примерно 68 орехов)
Шарлотка абрикосовая в мультиварке-скороварке.
5 шт. яиц
1 ст. муки ( ст. 240 мл. )
1 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
600 гр. абрикосов (вес без косточек)
Каталог: Шарлотка в мультиварке
121710 мин.810
19 июня 2014, 22:46
5 шт. яиц
1 ст. муки ( ст. 240 мл. )
1 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
600 гр. абрикосов (вес без косточек)
Утиная грудка с абрикосами на шпажках.
1 утиная грудка
итальянские травы "айдиго"
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
0,5 ч.л. коричневого сахара
6-7 шт. абрикос
100 мл. хереса
Каталог: Блюда из птицы
90550 мин.1217
08 июня 2014, 21:28
1 утиная грудка
итальянские травы "айдиго"
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
0,5 ч.л. коричневого сахара
6-7 шт. абрикос
100 мл. хереса
«абрикосы маринованные"
абрикосы
сахар
лимонная кислота
ваниль или корица
Каталог: Заготовки на зиму
2844430 мин.57
02 сентября 2013, 21:32
абрикосы
сахар
лимонная кислота
ваниль или корица
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
