Абрикосово творожный пирог
Попробуйте абрикосово-творожный пирог с нежным тестом, сливочным маслом и начинкой из свежих абрикосов. Идеальный десерт для любого торжества!
Продукты
- тесто
- 200 г муки
- 125 г сливочного масла кусочками
- 60 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- начинка
- форма на 23
- 500-600 г свежих абрикосов
- коричневый сахар ( у меня на полкило абрикосов ушло 10 ч.л. сахара)
- 250 г творога (у меня был практически жидкий)
- 200 г сметаны
- 2 яйца
- 2 ст.л. с горкой крахмала (если творог сухой,меньше)
- 150 г сахара
Пошаговый способ приготовления
В муку всыпать сахар,разрыхлитель и положить масло
Миксером с насадкой крючки сделать крошку
Влить яйцо и быстро замесить тесто
Убрать тесто в холодильник на 2 часа (я сразу распределяю тесто по форме и убираю форму в морозилку на 15 минут)
Белки отделить от желтков
В емкость выложить творог,сметану,150 гр сахара,крахмал и желтки
Все взбить миксером
Белки вбить и аккуратно ввести в творожную массу
Форму выложить тестом,сделав бортики
Абрикосы разломить на половинки,убрать косточки и выложить на тесто разрезом вверх
Насыпать в каждую половинку коричневый сахар (я сразу насыпала,а потом уже укладывала абрикосы с сахаром на тесто)
Выложить поверх абрикосов творожную массу
Духовка разогрета на 200
Выпекать 40-45 минут
Дать остыть и обязательно убрать на ночь в холодильник
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
29 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19426
Понравилось: 29
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 07 июля 2013, 09:45
Похожие рецепты
Комментарии
07 июля 2013, 10:17
07 июля 2013, 10:41
07 июля 2013, 11:18
07 июля 2013, 11:19
07 июля 2013, 11:40
07 июля 2013, 11:46
07 июля 2013, 12:06
07 июля 2013, 13:19
07 июля 2013, 13:30
07 июля 2013, 13:34
07 июля 2013, 15:36
07 июля 2013, 19:17
07 июля 2013, 20:34
07 июля 2013, 21:21
07 июля 2013, 21:59
08 июля 2013, 02:46
08 июля 2013, 08:07
10 июля 2013, 12:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти