Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Абрикосовый пирог на творожном тесте

Попробуйте восхитительный абрикосовый пирог на творожном тесте! В начинке — сладкие абрикосы и нежный крем чиз. Идеальный десерт для любого повода!

Продукты

для теста:
творог 5% - 250 г
масло растительное – 9 ст.л.
яйцо – 2 шт.
сахар – 110 г
соль – 1 ч.л.
разрыхлитель – 10 г
мука – 300 г
для начинки:
абрикосы – 30 шт.
крем - чиз - 250 г
плавленый сливочный сыр (типа виола) – 150 г
сахар – 5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Абрикосы вымыть и отделить от косточек. Крем – чиз, плавленый сыр и 2 ст. л. сахара смешать в миске.

Творог, растительное масло, 1 яйцо + 1 желток, сахар, соль смешать в одной миске и взбить блендером до однородного состояния.

Муку просеять вместе с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на две или три части. Каждую часть теста раскатать в пласт, лучше всего тесто раскатывать на силиконовом коврике прикрыв сверху пленкой.

Не доходя до краев теста нанести смесь из крем - чиза и плавленого сыра, сверху выложить половинки абрикоса, присыпать его сахаром.

Края теста завернуть, образуя бортики. Поверхность бортиков смазать оставшимся белком и присыпать сахаром. Таким образом сформовать остальные пироги. Выпекать пироги при 180°С, 30 минут. Приятного!

Пошаговые фото

7 шт.

1. Абрикосы вымыть и отделить от косточек. Крем – чиз, плавленый сыр и 2 ст. л. сахара смешать в миске.

2. Творог, растительное масло, 1 яйцо + 1 желток, сахар, соль смешать в одной миске и взбить блендером до однородного состояния.

3. Муку просеять вместе с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

4. Разделить тесто на две или три части.

5. Каждую часть теста раскатать в пласт. Лучше всего тесто раскатывать на силиконовом коврике прикрыв его сверху пленкой. Если вы хотите тесто попышнее и помягче, то раскатывать надо не менее 1 см толщиной, ну, а если вам нравится хрустящее, то и раскатывать нужно не более 0.7 мм.

6. Не доходя до краев теста нанести смесь из крем - чиза и плавленого сыра, сверху выложить половинки абрикоса, присыпать его сахаром.

7. Края теста завернуть, образуя бортики. Поверхность бортиков смазать оставшимся белком и присыпать сахаром. Таким образом сформовать остальные пироги. Выпекать пироги при 180°С, 30 минут. Приятного!!

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14305

Понравилось: 8

Автор: Zzoloto

Создан: 29 июня 2014, 18:38

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Творожное тесто Творожный пирог

Дополнительная информация

Для меня творожные завтраки – это любимые завтраки. По этому, у меня частенько на завтрак творог, либо что-то из него приготовлено. Предлагаю очень быстрый пирог на творожном тесте, Тесто универсальное, очень и очень вкусное, не жирное, нежное, пышное и даже на следующий день выпечка из него, как свежая. Начинка может быть совершенно любой, но так как сейчас очень вкусные абрикосы, мне захотелось приготовить пирог именно с ними, а когда пойдут различные ягоды, то в ход пойдут и они.

Это факт! Творог мало кто не любит...я так думаю. А у меня очень даже вкусные абрикосики, они с румяным бочком и как сердечки, а вот другие есть, желтенькие, они как трава.

Zzoloto

01 июля 2014, 14:41

Танечка, спасибо! Не жалко..я ещё спеку!

Zzoloto

01 июля 2014, 14:41

Татьяна, спасибо! И правдо вкусно!

Марисолька

02 июля 2014, 00:09

СУПЕРСКИЙ ПИРОГ!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти