Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожный пирог с кремом и абрикосовым желе

Попробуйте наш вкуснейший творожный пирог с кремом и абрикосовым желе! Легкий и воздушный десерт с ингредиентами: творог, яйца, сметана и абрикосы.

Продукты

1. творог-1 пачка-200 г
2. яйца-3 шт
3. сметана-2 ст.л.
4. сахар- ст. 200 мл
5. мука- ст. -200 мл
6. крахмал кукурузный-2 ст.л.
7. разрыхлитель-0,5 ч.л.
8. абрикосы из компота-0,5 л. банка плодов
9. желатин-1 пачка-10 г
10. сгущеное молоко вареное-3 4 ст.л.
11. масло сливочное-50 г
12. сливки для взбивания-150 мл
13. сахарная пудра-1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Отделить желтки и взбить их с половиной стакана сахара в пышный крем. Добавить сметану и творог, хорошо перемешать и взбить миксером на средней скорости.

2. Просеять муку, крахмал и разрыхлитель.

3. Взбить белки до мягких пиков. Постепенно добавить остаток сахара и взбить до жестких пиков.

4. Аккуратно частями добавлять муку и белки, вымешивая легкое тесто. Перелить в подготовленную форму (я в мульте пекла) и выпекать до готовности. Вынуть на решетку и остудить хорошенько.

5. Для крема сгущенку и масло взбить до полного соединения. Корж разрезать пополам и хорошо смазать кремом.

6. Планировалось просто сверху украсить взбитыми сливками, но.творог в этот раз меня несколько подвел-сплавился в пироге и макушка просела, образовав очень заманчивую корзинку-просто созданную для желе.

7. Абрикосы из компота пробить блендером, желатин приготовить по инструкции. Влить раствор желатина в желе, дать чуть загустеть и залить выемку в пироге. Абрикосовое пюре по цвету было не айс- и я добавила пару ложек сока голубицы. Если будете делать-а у вас пирог не просядет-не все ж такие коряги-можно нарастить бортик фольгой или полоской офисного файла и залить желе поверх пирога.

8. Сливки взбить с пудрой и выложить по краю пирога. Хорошо остудить пирог в холодильнике и подать к чаю.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9749

Понравилось: 18

Автор: ogiway

Создан: 06 февраля 2015, 10:20

Каталоги: Выпечка Компот из абрикосов Пироги Сладкие пироги Творожное желе Творожный пирог

Дополнительная информация

После легкого и крайне полезного ужина мои мужчины всегда просят чего-нибудь вредного, сладкого и вкусного-уравновесить пользу. Чтоб организм от счастья не свернулся....Например, вот такой творожный пирог с дополнениями-подойдет! Очень ароматный, вкусный, сочный. Кисловатое желе и сладкая варенка, сливки и творожный корж-очень хорошо к вечернему чаю!

Я в ингры не поставила-а в приготовлении написала...У меня компот магазинный-сама понимаешь, дорогая-какие уж тут абрикосы...пюре из этих абрикосов по цвету вышло...кхм...не съедобно. Вот я и добавила пару ложек сока размороженой голубицы-а можно-что есть...Нормальные абрикосы-оранжевые, яркие-и без прикрас будут хороши. На вкус не повлияло-а вид улучшился!

Спасибо, Неличка!!

zae4ka

06 февраля 2015, 12:23

Невероятно хорош! Браво!

dik723

06 февраля 2015, 12:34

Оксан,не перестаешь радовать нас своими вкусняшками! И откуда столько времени берешь свободного? Браво!

nestea

06 февраля 2015, 12:56

Какой разрез приятный! Хочу кусоче к чаю!!!!!!

Svettt

06 февраля 2015, 13:25

И правда, Ксю! Медаль тебе нужно выдать, каждый день печешь, умница ты наша! Творожник великолепный!!!!!

zhena

06 февраля 2015, 14:33

Клевый пирожочек!

antea

06 февраля 2015, 16:04

Оксана, пирог получился интересным и вкусным! Красив в рвзломе.

Tamara Shepeleva

06 февраля 2015, 17:13

Супер, прям настоящий тортик получился!

krolya

06 февраля 2015, 17:14

обязательно на днях сделаю спасибо

svetluha

06 февраля 2015, 20:59

Именно к вечернему, согласна! Состав наивкуснейший, уверена, что вам понравился пирог!

Persona

06 февраля 2015, 21:15

мммм...как аппетитно!

Olga

06 февраля 2015, 21:21

Хороший пирог 👏👏👏

byrenka

07 февраля 2015, 07:03

Тесто мне особенно понравилось!!!! Пирог просто чудный!!!!

ogiway

07 февраля 2015, 08:33

Спасибо большое!

ogiway

07 февраля 2015, 08:37

Спасибо, Димочка!!! Если потихоньку-один вечер корж испечь-второй -намазать и съесть! Вот и получается... У меня муж баааааааааальшой лакомка и сладкоежка, а я сейчас пока могу его баловать-это так здорово!

ogiway

07 февраля 2015, 08:39

Угостила б с удовольствием, Настенька! Жаль-далеко!

ogiway

07 февраля 2015, 08:41

Ну-через день, Светочка! За день мои слопать не успевают. А медаль-ахха-давай-шоколадную! Спасибо, дорогая!

ogiway

07 февраля 2015, 08:44

Ахха, Анечка-ничего так!!!Спасибо!

ogiway

07 февраля 2015, 08:45

Спасибо, Анна Юлиановна! Разлом на фото получился даже лучше, чем на столе!