Нежный абрикосовый пирог с сеточкой

Фото к рецепту: Нежный абрикосовый пирог с сеточкой
Домашняя40 мин.1Средний
138561315

Ингредиенты

  • абрикосы - небольшие, 5 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • яйца - 3 шт.
  • разрыхлитель - на кончике ножа
  • ванилин - на кончике ножа
  • мука - 1,5 ст.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Взбиваем яйца.

Постепенно добавляем к ним сахар, не весь сразу!

Просеиваем муку - примерно 1,5 стакана. Тесто не должно быть жидким, как например, на шарлотку, оно должно быть нежным, но и не очень твёрдым, чтобы его можно было разминать и растягивать руками.

Добавляем ванилин и разрыхлитель.

Смазываем форму маслом.

Примерно 2/3 теста выкладываем в форму (я разминала и растягивала руками, слой теста не должен быть очень тонким)

С помощью блендера превращаем абрикосы в массу, напоминающую джем.

Добавляем к абрикосам 1 столовую ложку сахара.

Выкладываем джем на тесто.

Из оставшегося теста делаем сеточку или любой другой, понравившийся вам узор.

Сверху я присыпала пирог ванилин, так он получается более текстурным и красивым.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, и держим пирог до золотистого цвета (у меня примерно 25 минут).

Если вы всё делали постепенно и аккуратно, пирог получится очень мягким, нежным и воздушным, а джем немного впитается и добавит пирогу изюминку!

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

По составу можно подумать, что пирог напоминает шарлотку, но это совсем не так - из-за 3 яиц и достаточного количества муки, тесто получается не жидким, но и не слишком твёрдым, его вполне можно разминать или раскатывать руками.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
джои
02.08.2011 18:46

Должно быть вкусно и ароматно! 5

victoriazh

Спасибо! Да, это так! :-)

daria_gomez

а сколько он в диаметре??

daria_gomez

я просто когда готовлю по такому рецепту пироги,я беру все в два раза больше.

victoriazh

ой, у меня самая обычная, 25 см примерно - стандартный размер.

daria_gomez

сегодня пеку как раз пирог,попробую с вашим количеством продуктов)) аппетитно!

victoriazh

Хорошо! Удачи! ;)

tatian-1956

Вкусно!

victoriazh

Спасибо! O<img src=" />

манюша

555:)

victoriazh

Спасибо! ;)

martinni
05.08.2011 12:03

Понравилось!!! 5+:p

victoriazh

Спасибо! Я рада! ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Инструменты