Кростата с абрикосами
Вкусная кростата с абрикосами: рецепт с мукой, сахаром, сливочным маслом и лимонной цедрой. Наслаждайтесь ароматом и нежной начинкой без косточек!
Продукты
- мука 175 г
- сахар (2 +6) 8 ст.л.
- соль 1/4 ч.л.
- масло сливочное 100 г
- ледяная вода 3-4 ст.л.
- абрикосы без косточки 450 г
- крахмал 1 ст.л.
- цедра лимонная 1/4 ч.л.
- яйцо 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
тесто бризе:
Замороженное масло нарезать маленькими кусочками, поместить в блендер, добавить муку, сахар (2 ст.л.), цедру, соль и взбить до крошки.
Добавить ледяную воду и пробить блендером, тесто должно взяться комком.
Скатать тесто в шарик, поместить в пищевую плёнку и расправить в лёпёшку, поместить в холодильник минимум на 30 мин.
Смешать сахар (6 ст.л.) и крахмал, обвалять в них нарезанные дольками абрикосы.
Раскатать тесто диаметром 32 см. на припудренной мукой пекарской бумаге, отступить от края 3 см и выстелить абрикосы.
Завернуть края сверху на начинку сделав защипы.
Смазать тесто яйцом взбитым с несколькими каплями ледяной воды и посыпать сахаром.
Выпекать с прогретой до 200 градусов духовке 35-40 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Нарезать остывшую кростату на кусочки и наслаждаться! Можно сервировать с шариком пломбира!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
72 человек оценили
86 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 августа 2012, 12:32
11 августа 2012, 12:39
11 августа 2012, 12:43
11 августа 2012, 12:44
11 августа 2012, 12:51
11 августа 2012, 12:53
11 августа 2012, 12:56
11 августа 2012, 12:58
11 августа 2012, 16:58
11 августа 2012, 17:25
11 августа 2012, 17:40
11 августа 2012, 18:43
11 августа 2012, 18:59
11 августа 2012, 20:31
11 августа 2012, 20:32
11 августа 2012, 20:33
11 августа 2012, 20:47
11 августа 2012, 21:55
11 августа 2012, 22:26
11 августа 2012, 22:26
12 августа 2012, 01:50
12 августа 2012, 06:46
12 августа 2012, 10:34
12 августа 2012, 10:56
12 августа 2012, 10:57
12 августа 2012, 11:00
12 августа 2012, 11:00
12 августа 2012, 11:06
12 августа 2012, 12:34
12 августа 2012, 13:25
12 августа 2012, 14:31
12 августа 2012, 14:44
12 августа 2012, 15:16
12 августа 2012, 18:33
12 августа 2012, 20:28
12 августа 2012, 21:14
12 августа 2012, 21:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти