Нут с овощами

Фото к рецепту: Нут с овощами
Домашняя6Простой
156042137

Ингредиенты

  • нут( сухой) 1 ст.
  • баклажаны 3 шт. (мал.~400 гр. )
  • перец сл. 3 шт. (250 гр. )
  • помидоры конс. в с/с 1 б.(680 гр. )
  • лук репч. 2 шт.
  • чеснок св. 2 зубчика
  • зира 1/2 ч.л.
  • масло ол.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить нут в холодной воде на 10-12 часов.

Помидоры пробить блендером,предварительно сняв шкуру(если она есть).

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.Баклажаны нарезать кубиком не более 1,5 х1,5 см.

Перец очистить и нарезать кубиком,как баклажан.

В сковороду налить оливковое масло,разогреть и обжарить лук до прозрачности,постоянно помешивая.Добавить баклажаны и обжарить до готовности.Затем положить чеснок и слегка потушить овощи.

На чистую сковороду положить зиру и слегка обжарить до характерного запаха.

Пробитые помидры вылить в кастрюлю,добавить зиру и нут и проварить на маленьком огне около 30-40 мин.Затем добавить перец и потушить до мягкости перца.

Как только перец будет готов,положить обжаренные баклажаны с луком,перемешать,посолить и поперчить по вкусу.Довести до кипения и накрыв крышкой и выключив огонь оставить в покое на 10-15 мин.

Подавать посыпав зеленью петрушки.

Пошаговые фото рецепта

Нут с овощами: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Саш, замечательно!

andreytsibulski

Вкуснятина!!! @}--}--

lenko16
07.11.2011 10:45

вкусняшка*BRAVO*

barska
07.11.2011 11:02

Прелесть, как сочнооо! 555+++!

gelsomina

Классно! забираю без лука и чеснока, - мы это не едим :-) Пятёрочка! @}--}--

irina-kolyshkova

Сытное блюдо!!!*BRAVO*@}--}--

тётя маша

Отлично! Чисто средиземноморское блюдо!

ЯВенера

Саш, я могу такое есть и есть бесконечно!!! :)

Babyfire
07.11.2011 14:21

Красиво и очень вкусно@}--}--

lakshmi - 777

Как аппетитно выглядит!*THUMBS UP*

lorxen1
07.11.2011 14:44

замечательное блюдо и очень красиво смотрится*BRAVO*

ирусик-88

Мечта вегетарианца,очень вкусно Саш приготовила,люблю нут и всё что там ты добавила и как! Пошаговые так и просятся в пошаговые;)

lepardik
07.11.2011 17:00

Вкуснятина! и фото - шик! *THUMBS UP*

fanny
07.11.2011 17:14

Выглядит аппетитно!:)

sentyabr
07.11.2011 18:15

Очень понравилось!*THUMBS UP*

dik723
07.11.2011 18:31

Очень вкусно должно быть!*THUMBS UP**OK*

mama tasi

Очень вкусно, как и Венера готова есть это бесконечно! 5 @}--}--

chef
08.11.2011 03:20

Саш, сочный состав и сытный. Красиво солнце поймала @}--}--

anita81
08.11.2011 22:45

вкусное и сытное блюдо!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Очень вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты