Нут с овощами
Приготовьте нут с овощами: баклажаны, перец, помидоры консервированные и лук. Добавьте чеснок, зиру, соль и перец для идеального блюда!
Пошаговый способ приготовления
Замочить нут в холодной воде на 10-12 часов.
Помидоры пробить блендером,предварительно сняв шкуру(если она есть).
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.Баклажаны нарезать кубиком не более 1,5 х1,5 см.
Перец очистить и нарезать кубиком,как баклажан.
В сковороду налить оливковое масло,разогреть и обжарить лук до прозрачности,постоянно помешивая.Добавить баклажаны и обжарить до готовности.Затем положить чеснок и слегка потушить овощи.
На чистую сковороду положить зиру и слегка обжарить до характерного запаха.
Пробитые помидры вылить в кастрюлю,добавить зиру и нут и проварить на маленьком огне около 30-40 мин.Затем добавить перец и потушить до мягкости перца.
Как только перец будет готов,положить обжаренные баклажаны с луком,перемешать,посолить и поперчить по вкусу.Довести до кипения и накрыв крышкой и выключив огонь оставить в покое на 10-15 мин.
Подавать посыпав зеленью петрушки.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 ноября 2011, 10:05
07 ноября 2011, 10:41
07 ноября 2011, 10:45
07 ноября 2011, 11:02
07 ноября 2011, 11:19
07 ноября 2011, 13:06
07 ноября 2011, 13:44
07 ноября 2011, 13:55
07 ноября 2011, 14:21
07 ноября 2011, 14:29
07 ноября 2011, 14:44
07 ноября 2011, 16:37
07 ноября 2011, 17:00
07 ноября 2011, 17:14
07 ноября 2011, 18:15
07 ноября 2011, 18:31
07 ноября 2011, 20:46
08 ноября 2011, 03:20
08 ноября 2011, 22:45
10 ноября 2011, 11:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти