Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп пюре с нутом и овощами

Погрузитесь в ароматный мир супа-пюре с нутом и овощами: морковкой, тыквой, чесноком и карри. Идеально для здоровья и наслаждения вкусом!

Продукты

200 г нута
1 морковка
1 луковица
1 стебель сельдерея
200 г тыквы
0,5 карри
1 ч.л. натёртого имбиря
3 маленьких зубчика чеснока
соль по-вкусу
масло оливковое

Пошаговый способ приготовления

Нут залить холодной водой на ночь. Я готовила нут первый раз. Он, оказывается, после замачивания увеличивается в два раза (см.фото).

Затем воду слить, нут промыть, залить холодной водой и варить до готовности. Посолить в конце варки.

Овощи очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, лук, сельдерей и тыкву нарезать.

Морковь, лук и сельдерей спассеровать в масле до мягкости, отправить в кастрюлю с нутом. Туда же отправить тыкву и оставшиеся ингредиенты и специи. Варить всё до мягкости.

Пюрировать блендером.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8677

Понравилось: 40

Автор: nikachka

Создан: 21 октября 2008, 15:02

Каталоги: Первые блюда Суп пюре Супы-пюре

Дополнительная информация

Сколько времени варить нут я не написала... В разных рецептах, встречаемых мною, время его варки разное.. В некоторых и 2 часа надо варить... Моему нуту хватило 30 минут. Рекомендую его пробовать в процессе варки..

xara - вкусный и сытный очень.. нут я первый раз варила и ела... мне понравился очень.. и вкус у него нежнее чем у гороха... странно - коментов четыре, а оценки только две... хи-хи-хи...

luba5

21 октября 2008, 15:38

Пятёрочка!

искож

21 октября 2008, 15:52

Теперь можно смело подходить за нутом,с горохом я супчики оОоч люблю, попробуем и Ваш красивый супец.От меня Пять.(забрала)

nikachka

21 октября 2008, 15:59

искож - а на здоровье!!! Всем спасибо!!!!

ната777

21 октября 2008, 16:16

Самое время. Завтра и сварю.5.