Суп-пюре с нутом и овощами

Фото к рецепту: Суп-пюре с нутом и овощами

Ингредиенты

  • 200 г нута
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • 200 г тыквы
  • 0,5 карри
  • 1 ч.л. натёртого имбиря
  • 3 маленьких зубчика чеснока
  • соль по-вкусу
  • масло оливковое

Пошаговый рецепт приготовления

Нут залить холодной водой на ночь. Я готовила нут первый раз. Он, оказывается, после замачивания увеличивается в два раза (см.фото)...

Затем воду слить, нут промыть, залить холодной водой и варить до готовности. Посолить в конце варки.

Овощи очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, лук, сельдерей и тыкву нарезать.

Морковь, лук и сельдерей спассеровать в масле до мягкости, отправить в кастрюлю с нутом. Туда же отправить тыкву и оставшиеся ингредиенты и специи. Варить всё до мягкости.

Пюрировать блендером.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сколько времени варить нут я не написала... В разных рецептах, встречаемых мною, время его варки разное.. В некоторых и 2 часа надо варить... Моему нуту хватило 30 минут. Рекомендую его пробовать в процессе варки..

5.04.6016157159698351.041
nikachka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
гетьмановна

Никусь!Это мне бальзам на душу,а тебе только 5!

fialka1
21.10.2008 15:13

Я тоже так готовлю,молодец 5++++++++

maj4ik
21.10.2008 15:18

какой красавчик!!! 5

xara
21.10.2008 15:21

Варила я гороховый суп с тыквой, нам понравился, и Ваш наверняка вкусный.

nikachka
21.10.2008 15:24

xara - вкусный и сытный очень.. нут я первый раз варила и ела... мне понравился очень.. и вкус у него нежнее чем у гороха... странно - коментов четыре, а оценки только две... хи-хи-хи...

luba5
21.10.2008 15:38

Пятёрочка!:)

искож

Теперь можно смело подходить за нутом,с горохом я супчики оОоч люблю, попробуем и Ваш красивый супец.От меня Пять.(забрала)

nikachka
21.10.2008 15:59

искож - а на здоровье!!! Всем спасибо!!!!

ната777

Самое время. Завтра и сварю.5.

ksyusha
21.10.2008 16:58

замечательный супчик получился! я как любитель мясного добавлю себе обжаренный бекончик)),5

jelena_73

Пятёрка!!

тамара агапитова

Варю с нутом, но обычный, попробую пюре.555

irishka95

Чудесный супец получился!!!

irina75
21.10.2008 18:33

...5555!!!!

nikachka
22.10.2008 00:43

Спасибки всем за отзывы!!!

марияn

Аппетитноооо!!!

sweta1
22.10.2008 21:49

ай да ёжичек!такой вкусный супчик у тебя!лови 5+,дорогая!!!

kidlog
22.10.2008 22:00

...5!

vega
17.11.2008 20:24

5+ очень! Можно еще немножко сливок добавить.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Суп-пюре с нутом и овощами? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам сделать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Суп-пюре с нутом и овощами, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...