Тефтели с нутом и овощами в томатном соке плюс похвастушки
Приготовьте вкусные тефтели с нутом и овощами в томатном соке! Узнайте секреты рецепта с фаршем, луком, пряностями и яркими овощами.
Продукты
- для тефтелей:
- фарш говяжий 700 г
- фарш куриный 300 г
- крахмал 2 ст.л. с горкой.
- лук репчатый 2 шт.
- соль
- перец.
- укроп, петрушка большой пучок.
- нут сухой 1 кружка объёмом 300 мл.
- перец болгарский 2шт (красный и жёлтый – нарезать крупно)
- лук репчатый 2 шт. (мелко нарезать для соуса)
- морковь 3средние. ( 1 шт. натереть на тёрке для соуса, остальные нарезать кружками)
- сок томатный 600-700 мл.
- сахарный песок, соль
- перец .
Пошаговый способ приготовления
Нут замочить в воде на ночь. Утром воду слить, горох промыть и отварить в Несолёной воде почти до готовности.
А пока варится нут, приготовим тефтели: смешаем оба вида фарша, добавим луковицу, натёртую на тёрке, мелко порезанную зелень, крахмал, солим и перчим. Из получившегося фарша формуем небольшие тефтельки, панируем их в муке и коротко обжариваем на раскалённом масле, часто встряхивая сковородку, чтобы тефтели равномерно покрылись румяной корочкой.
Для соуса обжарим натёртую морковку и измельченный лук до румяной корочки, вливаем томатный сок. Добавляем сахарный песок, соль и перец – пробуем – соус должен быть вкусным!
Выкладываем в горшок на дно овощи и нут, сверху тефтели и снова овощи.
Заливаем соусом, убираем в духовку при 180град. примерно на час, полтора.
Также можно приготовить это блюдо и на плите: просто смешать все ингредиенты и тушить при слабом кипении, под крышкой, до готовности гороха и овощей.
Подаём как самостоятельное блюдо, щедро сдобрив его загустевшим соусом или же с отварными макаронами, моя дочка предпочла последний вариант.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
90 человек оценили
72 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 марта 2011, 20:47
28 марта 2011, 20:52
28 марта 2011, 20:53
28 марта 2011, 20:56
28 марта 2011, 20:57
28 марта 2011, 20:57
28 марта 2011, 21:00
28 марта 2011, 21:00
28 марта 2011, 21:01
28 марта 2011, 21:11
28 марта 2011, 21:20
Мил, ну лица там не сильно и разглядишь но всё равно приятно!
28 марта 2011, 21:47
28 марта 2011, 21:48
28 марта 2011, 21:52
28 марта 2011, 22:09
28 марта 2011, 22:14
28 марта 2011, 22:22
28 марта 2011, 22:28
Алёна, ты знаешь, а мы любим нут! и даже Тасёна "трескает" его с удовольствием.. правда называет орешками этот горох!
Венерочка, марина, Танечка, Оля, Женя и все все все
28 марта 2011, 23:06
28 марта 2011, 23:17
28 марта 2011, 23:37
29 марта 2011, 00:09
29 марта 2011, 00:10
Анна Юлиановна, Наталья и ю-ю, просите, не знаю Вашего имени, спасибо за внимание к рецепту и поздравление.
29 марта 2011, 00:11
29 марта 2011, 00:41
29 марта 2011, 00:48
29 марта 2011, 00:51
29 марта 2011, 00:53
29 марта 2011, 01:15
29 марта 2011, 01:30
29 марта 2011, 01:57
29 марта 2011, 02:33
29 марта 2011, 02:40
29 марта 2011, 02:50
29 марта 2011, 03:11
29 марта 2011, 03:20
29 марта 2011, 03:48
29 марта 2011, 04:39
29 марта 2011, 08:17
29 марта 2011, 12:06
29 марта 2011, 12:25
29 марта 2011, 12:55
29 марта 2011, 13:09
29 марта 2011, 13:34
29 марта 2011, 14:04
29 марта 2011, 14:46
29 марта 2011, 14:48
29 марта 2011, 17:44
29 марта 2011, 19:02
29 марта 2011, 19:02
29 марта 2011, 19:23
29 марта 2011, 20:39
29 марта 2011, 21:19
29 марта 2011, 22:09
29 марта 2011, 23:47
30 марта 2011, 03:29
30 марта 2011, 14:06
31 марта 2011, 01:45
31 марта 2011, 03:14
31 марта 2011, 05:16
01 апреля 2011, 01:30
05 апреля 2011, 15:39
22 мая 2011, 06:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти