Тефтели с нутом и овощами в томатном соке. плюс похвастушки :)

Нут замочить в воде на ночь. Утром воду слить, горох промыть и отварить в Несолёной воде почти до готовности.

А пока варится нут, приготовим тефтели: смешаем оба вида фарша, добавим луковицу, натёртую на тёрке, мелко порезанную зелень, крахмал, солим и перчим. Из получившегося фарша формуем небольшие тефтельки, панируем их в муке и коротко обжариваем на раскалённом масле, часто встряхивая сковородку, чтобы тефтели равномерно покрылись румяной корочкой.

Для соуса обжарим натёртую морковку и измельченный лук до румяной корочки, вливаем томатный сок. Добавляем сахарный песок, соль и перец – пробуем – соус должен быть вкусным!

Выкладываем в горшок на дно овощи и нут, сверху тефтели и снова овощи.

Заливаем соусом, убираем в духовку при 180град. примерно на час, полтора.

Также можно приготовить это блюдо и на плите: просто смешать все ингредиенты и тушить при слабом кипении, под крышкой, до готовности гороха и овощей.

Подаём как самостоятельное блюдо, щедро сдобрив его загустевшим соусом или же с отварными макаронами, моя дочка предпочла последний вариант.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!