Шоколадный торт

Ингредиенты

тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 1 - 1,5 ст. (я добавила 1,5)
сметана - 200 мл. (можно заменить кефиром)
какао -2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
сливочное масло - 50 гр.
мука - 1,5 ст.
крем:

сметана 25% - 0,5 ст.
сахар - 0,5 ст.
какао - 1 ст.л.
глазурь:
сметана - 2 ст.л.
какао - 2 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала растопить масло и остудить. Отдельно взбить яйца с сахаром до полного растворения последнего. Продолжая взбивать постепенно ввести остальные ингридиенты для теста, тесто должно быть как густая сметана.

Форму смазать маслом (у моей диаметр 23 см.) и застелить дно пергаментной бумагой. Вылить тесто и в духовку минут на 40-50при 180 градусах, проверяйте готовность шпажкой.

Корж достать и остудить. Разрезать на две части (а лучше на 3, в следующий раз так и сделаю).

Приготовить крем: сахар смешать с какао и потом смешать со сметаной. Смазать корж сметаной, накрыть второй половинкой.

Приготовить глазурь: растопить масло и добавить остальные составляющие, все перемешать хорошенько и покипятить до загустения несколько минут. Смазать теалой глазурью торт и украсить. Я украсила грецкими орехами (натертыми и целыми).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Простой в приготовлении тортик и вкусный. Люблю простые "незабубеные" рецепты. Единственное в следующий раз разделю торт на 3 коржа и сделаю побольше крема, тогда он будет сочнее и вкуснее. Самое главное мужу и гостю из Москвы очень понравился торт!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
54 человек сохранили

Уютный торт и состав вкусно-кашаладный! Коржи можно в следующий раз пропитать сиропом и они будут просто таять во рту. Укажите примерные градусы хотя бы... Не отказалась бы сейчас от кусочка большого @}--}--