Пирожки с капустой по рецепту antea
Вкусные пирожки с капустой из свежего теста: сливочное масло, белокачанная капуста, морковка и пряности. Идеальны для любого застолья!
Продукты
- тесто:
- сливочное масло или маргарин для выпечки - 75 г
- сахар - 2 ст.л.
- яйцо - 1
- свежие дрожжи - 30 г
- соль - 0.5 ч.л.
- сыворотка - 1 ст.
- мука - 3 ст.
- теплая вода для опары - треть ст.
- начинка:
- белокочанная капуста - 0.5 кг
- морковка - 1
- луковицы - 2
- чеснок - 2 зубчика
- яйцо - 1
- соль или сахар - половина ч.л.
- петрушка - зелень
- базилик - сухой
- растительное масло
- яйцо - 1 взбитое для смазывания пирожков
Пошаговый способ приготовления
Из указанных продуктов приготовить дрожжевое тесто и поставить его в теплое место для подъема на 2 часа.
Приготовить начинку: нарезать капусту, присолить и оставить на 10 минут.
Натереть морковь на крупной терке, поджарить на растительном масле с нарезанным луком и измельченным чесноком.
К моркови добавить капусту, подлить немного воды и накрыть крышкой, потушить, пока вода не испарится.
Остудить.
Добавить зелень петрушки, базилик, сахар и мелко нарубленное вареное яйцо, довести до вкуса.
Готовое тесто выложить на доску, отрезАть необходимое количество теста, раскатать в лепешку и лепить пирожок, пока не кончится тесто или начинка.
Уложить пирожки на смазанный маслом противень, дать расстояться.
Смазать взбитым яйцом и выпекать при 190*С около 20 минут.
Я испекла пирожки с капустой и несколько штук калачиков с капустой.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
11 сентября 2011, 15:52
11 сентября 2011, 15:57
11 сентября 2011, 16:01
11 сентября 2011, 16:22
11 сентября 2011, 16:41
11 сентября 2011, 16:45
11 сентября 2011, 17:22
11 сентября 2011, 17:26
11 сентября 2011, 17:34
11 сентября 2011, 18:04
11 сентября 2011, 19:29
11 сентября 2011, 19:42
11 сентября 2011, 19:48
11 сентября 2011, 19:49
11 сентября 2011, 20:37
11 сентября 2011, 22:08
12 сентября 2011, 00:03
12 сентября 2011, 05:50
12 сентября 2011, 07:04
12 сентября 2011, 07:36
12 сентября 2011, 08:41
12 сентября 2011, 10:51
12 сентября 2011, 19:32
13 сентября 2011, 00:45
14 сентября 2011, 03:32
15 сентября 2011, 20:18
15 сентября 2011, 21:52
15 сентября 2011, 22:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти