Пирожки слоистые с капустой "вэрзэре"

Фото к рецепту: Пирожки слоистые  с  капустой   вэрзэре
Молдавская20Простой
5227652112

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука около 400 гр.
  • соль 1 ч.л.
  • масло растительное 150 мл.,
  • вода тёплая 150 мл.
  • -
  • начинка:
  • капуста савойская 200 гр.
  • луковица большая,
  • яйца 2 шт.
  • соль/перец ,
  • масло растительное 1-2 ст.л.
  • -
  • желток-молоко,
  • масло сливочное 20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Друзья,это так просто и вкусно,

что никаких слов больше не надо.

Тесто замечательное,послушное,слоистое,

одно удовольствием с ним работать....

Смешиваем все необходимые для теста компоненты,

получается гладкое и уже послушное тесто,

закрываем его плёнкой и отставляем на полчаса.

Сами тем временем делаем начинку:

Обжариваем на растительном масле кубики лука,

добавляем порезанную мелко капусту

и жарим вместе(свежую капусту лучше немного поварить).

Когда она приобретёт красивый "загар",

добавляем взбитые с солью и перцем яйца,

обжариваем до готовности и охлаждаем.

Выкладываем тесто на доску и делим на 20 частей,

раскатываем каждую в очень тонкую лепёшку-квадрат

(15х15см.),кладём по ст.ложке начинку.

Заворачиваем так же,как фаршированные блины.

Кладём на покрытый пергаментом противень,

покрываем смесью желтка с 1-2 ст.л. молока

и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20 минут.

Готовые булочки смазываем сливочным маслом...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирожки слоистые  с  капустой  "вэрзэре": фото шаг 1
Пирожки слоистые  с  капустой  "вэрзэре": фото шаг 2
Пирожки слоистые  с  капустой  "вэрзэре": фото шаг 3
Пирожки слоистые  с  капустой  "вэрзэре": фото шаг 4
Пирожки слоистые  с  капустой  "вэрзэре": фото шаг 5
Пирожки слоистые  с  капустой  "вэрзэре": фото шаг 6
Пирожки слоистые  с  капустой  "вэрзэре": фото шаг 7
Пирожки слоистые  с  капустой  "вэрзэре": фото шаг 8
Пирожки слоистые  с  капустой  "вэрзэре": фото шаг 9

Дополнительная информация

Начинку можно придумать любую, но тогда это уже будут не молдавские Вэрзэре...Удачи!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
112  человек оценили
Сохранить рецепт
172 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
принцесса специй

Ах,какие аппетитные пирожки!C капустойn самые любимые! Очень аппетитно!!!*THUMBS UP*@}--}--

sweta1
16.03.2012 17:16

Спасибо!я почему-то уверена,что они всем понравятся!:)@}--}--

krolya
16.03.2012 17:17

как могут не понравится. такие пирожки*THUMBS UP*

sweta1
16.03.2012 17:17

:[может,не совсем скромно?!:[

sweta1
16.03.2012 17:18

:)спасибо!

Ирина

Отличные пирожочки! Спасибо! Сразу размечталась, что летом на даче такие сделаю....:)

sweta1
16.03.2012 17:27

на здоровье!:)@}--}--

cheerup
16.03.2012 17:35

и мы очень любим пирожки с капустой!:[@}--}--

Марина

отличный рецепт! И естественно исполнение!

sweta1
16.03.2012 17:40

спасибо! @}--}--

azzurro07

Я ща со своей корзиночкой прибегу,ага!?;)

sweta1
16.03.2012 17:47

она у тебя большая?у меня-то всего 20 малышек-пирожков....поделюсь!:):*

liudmila
16.03.2012 18:01

Красота какая!

Диана

Аппетитненькие пирожки.Люблю с капусточкой *THUMBS UP*

sentyabr
16.03.2012 18:42

Классно! Савойская капуста нежнее обычной, представляю какие тающие во рту, вкуснейшие получились пирожки.:)*THUMBS UP*

nira60
16.03.2012 18:47

Света, отличные пирожки!

Фруша

ух ты!!!Какие малышки...мальчики-спальчики :)

таники

*BRAVO* Штучек 5 я бы умяла!@}--}--

Ксюшенция

обожаю пирожки с капустой!! хороший рецептик!@}--}--

jamiroquai

Не знала о таком вкусном рецепте!

OlesiaLesha

Какие румяненькие Свет,прелестьO<img src=" />хАчу*YAHOO*

Olga
16.03.2012 20:35

Света ;) Пирожки понравились! Рецептик утащила@}--}--

sweta1
16.03.2012 20:52

спасибо,дорогие,за комментарии!обязательно побалуйте домашних такими малышками,они будут очень благодарны!:)@}--}--

ма-ма

Светуля, с капусточкой, готова съесть в любое время! Спасибо за рецептик!!! @}--}--*IN LOVE*

irina-kolyshkova

Славные!!!*THUMBS UP*@}--}--

светлана65

Светочка, очень пирожки понравились! Замечательный рецепт, простой и такой вкусный!*THUMBS UP*@}--}--

Ирина 211978

Хорошенькие какие! *THUMBS UP*

tatian-1956

Вкусные пирожки! С капустой очень любим!!!

Juju
17.03.2012 02:59

*THUMBS UP**BRAVO**BRAVO*

Inna_2107

Замечательные пирожки!

сухарик!

Как удачно я к вам зашла!!! У меня как раз осталось много капусты после приготовления борща и я голову ломала что же с ней сделать! А тут такое! Все...пошла ставить ваше чудное тесто, да еще и без дрожжей! Шик! Спасибо вам!

Малохат

Мне очень такие штучки нравятся.Хороший рецептик!*THUMBS UP*

сухарик!

Только воды у меня ушло не 150 мл, а примерно 250 мл, но это от муки конечно зависит! А так рецепт-супер! Еще раз спасибо!@}--}--

рыжык1

Пирожки красавчики!!!

anna1990
17.03.2012 11:53

Супер пирожочки, а сухарик отчет обалденный %):)

sweta1
17.03.2012 14:29

вот это скорость у Даши!спасибо за доверие!НО я должна ещё раз подробнее объяснить:в этом тесте важна пропорция 1:1 воды и растительного масла,а муку надо подсыпать до нужной консистенции,то естъ,чтобы не липла к рукам,тогда и получится тонкое и слоистое тесто.Спасибо!:)@}--}--

cus-pus
17.03.2012 18:24

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Хороши!*BRAVO*

antea
17.03.2012 19:22

Пирожки прелесть!

lil-8888
18.03.2012 16:51

Светочка, чудные пирожочки!*BRAVO*

mellorn
18.03.2012 19:05

Света, пирожки аппетитнейшие!!!

svetkins999

КРАСАВЦЫ!:)

chef
19.03.2012 00:50

Светлан, красиво у тебя в рецепте и отчёт в комментах бесподобный. Очаровашки! @}--}--

MissJoker

отличные пирожки)))*THUMBS UP*

sweta1
19.03.2012 21:50

большое спасибо,друзья,за добрые слова!:)@}--}--

nukashka
13.12.2012 02:08

пирожки делала дважды! обалденно вкусно!!! спасибо за рецепт%)

sweta1
13.12.2012 15:03

на здоровье!так рада,что Вам понравились!:)

ylchichka

А знаете, пирожки отличные!искала, как часто бывает, чтобы пристроить белокочанную капусту да чтобы не бежать в магазин за продуктами.Муж скуксился поначалу- ну какая капуста без мяса! Еще какая!Первый противень ушел в мгновение ока.Легкие и приятные пирожки!

sweta1
20.01.2013 20:53

понимаю Вашего мужа,сама мясоедка страстная!Пирожки эти сытные и вкусные,я рада,что и Вам понравились!:)

фери
02.03.2015 14:22

Изумительные пирожки,спасибо.

sweta1
02.03.2015 16:22

мне очень приятно,что Вам понравился и пригодился мой рецепт!Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7021083964289141.0112
Инструменты