Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки с капустой

Вкусные пирожки с капустой из покупного дрожжевого теста. Начинка из кочановой капусты, лука и яиц. Полейте растительным маслом и наслаждайтесь!

Продукты

тесто (покупное дрожжевое)
капуста (кочан)
лук (3-5 шт)
яйца (4-6)
растительное масло
соль

Пошаговый способ приготовления

Капусту мелко порубить или нарезать кубиками (чем мельче тем лучше), добавить чуть-чуть воды и раст. масла и тушить на медленном огне около часа. Все время помешивая.

Сварить яйца.

Пожарить, нарезанный кубиками, лук. До состояния золотисо-поджаренного вида.

Все остудить и смешать.

Начинка готова.

Тесть брала покупное.

Разморозилось пока возилась с начинкой.

Разделить на равные куски.

Раскатывать шарик теста, в середину ложку начинки, края соединить, прочно защипнув, перевернуть швом вниз и на смазанный маслом противень.

Дать постоять 45-75 минут под влажным полотенцем.

Потом смазать белком и в разогретый до 200 гр. жар. шкаф.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Достаем тесто и оставляем размораживаться на 45-60 минут.

2. Тушим капусту. Лучше порезать как можно мельче или порубить. Я добавляю чуть-чуть раст. масла и воды грамм 50-70.

3. К остывшей капусте добавить жареный лук и порезанные мелко яйца. Начинка готова.

4. Раскатать тесто, начинку (примерно ст. ложку) положить в центр.

5. Защипнуть по центру. Тесто растягивайте аккуратно, чтобы не порвалось. Если образовалась дырочка, прищипните аккуратно, она склеится.

6. ...и от центра к краям. Плотно прищипывая тесто, чтобы "склеилось".

7. Сложите пирожки на противень и дайте постоять 40-60 минут под влажным полотенцем. Они поднимутся и станут пышными.

8. Теперь смажьте яичным белком аккуратно и в разогретую до 200 градусов духовку до готовности. Примерно 15-20 минут.

9. Можно швом не вниз, а кверху. Тогда будет как в детстве у бабушки.)) Если сделаете красивую косичку, это очень украсит пирожки.

10. Вот такие румяные пирожки с капустой из печки)) получились.

11. Плотно не кладите пирожки, при выпечке соединятся.

12. Вот и готовы все, за исключением парочки, которые же успели съесть)))! Приятного аппетита! Удачной выпечки!

13. Кушать подано!

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 210 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 141122

Понравилось: 45

Автор: natalya

Создан: 24 апреля 2010, 03:01

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Люблю я пирожки с капустой! Правда не люблю когда капуста вот такая тёмная получается Уж простите!
И тесто покупное.. на сайте море рецептов вкусного дрожжевого теста, очень рекомендую, посмотрите!!!! Я без оценки, не хочу портить общий бал, Вы же старались! но те, что с главной фотографии - очень румяные и аппетитные пирожки!

natalya

24 апреля 2010, 04:04

Спасибо! Брала уже такое тесто, очень мне понравилось и для ускорения часто пользуюсь. И правда на фото получилась темной. Без вспышки наверное так вышло.

шуш

24 апреля 2010, 04:41

Оч красивые!!! 55555

kysaka

24 апреля 2010, 05:01

*(Комментарий удален пользователем)*

strelec148

24 апреля 2010, 05:11

*(Комментарий удален пользователем)*

mar33_33

24 апреля 2010, 10:38

Аппетитно!

Aaaaa

24 апреля 2010, 10:40

Красота!555

hole

24 апреля 2010, 13:04

Красавцы!

ната777

24 апреля 2010, 14:02

Вкусно. Отличные пирожки получились и рецепт хороший. 5. Спасибо.

lillit1

24 апреля 2010, 15:01

румяные какие 555!

рыжий_ангел

24 апреля 2010, 15:57

красивые

севуля

24 апреля 2010, 15:53

Фото очень хорошее! И пирожки очень аккуратненькие получились. Но вот не понимаю я, когда публикуют здесь рецепты с покупным тестом. Ведь самое сложное в выпечке - это тесто. Начинки, знай себе, меняй какие хочешь. Я не говорю, что покупным тестом не пользуюсь. Пользуюсь иногда. Только сюда зачем выставлять? А здесь это частенько встречается. Ничего личного, Наталья. Я не хотела Вас обидеть. Простите, если что не так.

antea

24 апреля 2010, 16:33

Какая красота!5!

alyakeyk

24 апреля 2010, 17:34

С капустой-вкусные пирожки!

неля0503

24 апреля 2010, 17:53

По 10п. : за 75мин. начинка из капусты сильно увлажнит тесто,мне так кажется....

murrrrrya

24 апреля 2010, 18:03

Хороший пирожки но ВАРИАНТОМ бы 555555555

olga3012

24 апреля 2010, 21:49

Мне вот тоже как-то не понятно... тесто покупное, а капустная начинка обычная, мне даже без лука больше нравится, но пирожки симпотные 5!

natalya

25 апреля 2010, 00:59

написала все как делала. Хотя после таких комментариев могла бы списать рецепт и вставить в описание и выдать за свое тесто. Да так проще, но не правда. В этот раз покупала. Так быстрее. И тем девочкам, которые хотят учиться, можно начинать с упрощенных рецептов. Но, тем не менее, не менее вкусных. Томатную пасту используют, творог покупают, колбаску едят,.. тесто такой же полуфабрикат. Не вижу ничего страшного в использовании хорошего готового теста.

natalya

25 апреля 2010, 01:01

Всем спасибо за комменты))) Пирожки съели и заказали еще!

Nathalya

25 апреля 2010, 05:04

5! главное, чтоб "потребители" остались довольны

atemnova

07 мая 2010, 22:54

555 Пирожки чудесные!!!!!!!!!!!! Я тоже иногда использую покупное тесто, очень одобно и бистро.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти