Сырный пирог

Фото к рецепту: Сырный пирог
ДомашняяПростой
129573361

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1 яйцо
  • 250 гр. творога
  • 150 гр. размягченного сливочного масла
  • 250 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • начинка:
  • 120 гр. твердого сыра
  • 250 гр. сыра halloumi
  • зелень кинзы
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо для смазки
  • кунжут для обсыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать творог с маслом, добавить яйцо, соль, сахар, разрыхлитель, перемешать.

Постепенно всыпать муку. Замесить мягкое, не липнущее к рукам, тесто.

Оставить тесто отдохнуть 10 минут.

Для начинки оба вида сыр натереть на крупной терке, добавить измельченные чеснок и кинзу, перемешать.

Раскатать из теста 2 лепешки толщиной примерно 0,5 см (один круг чуть больше другого), слегка подпыляя мукой рабочую поверхность.

На лист пергамента положить больший круг. На него выложить начинку, не доходя до краёв, аккуратно разровнять. Сверху положить меньший круг. Края лепёшек плотно защипать и загнуть на верхний круг. Закрыть получившийся «пирожок» пергаментом, аккуратно перевернуть и положить на противень.

В середине пирога сделать отверстие.

Смазать пирог взбитым яйцом, посыпать кунжутом и выпекать на среднем ярусе духовки, разогретой до 190 гр до зарумянивания.

Выпеченный пирог накрыть полотенцем и остудить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сырный пирог: фото шаг 1
Сырный пирог: фото шаг 2

Дополнительная информация

Халлуми относится к самым древним в мире сырам - рассольным. Солоноватый, нежно-пряный, со своеобразным кисломолочным вкусом и запахом кипрский сыр. И самое главное, что придает особенное своеобразие кипрскому сыру - это добавленная в него сушеная мята! Эта приправа не только дает освежающий вкус и особенный аромат, но и делает сыр более полезным для здоровья. Сыр Халлуми очень крепкий и, если его нарезать ломтиками, видно, что он состоит из многочисленных тонких слоев.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
78 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

замечательный пирог!*BRAVO*

laralaram

Великолепно - и рецепт и фото! сражена!

сухарик!

И я!!!! Я просто упала пацтол....обожаю сырррр. Исполнетие прекрасное у вас, отличный пирог!

glaros
31.07.2011 22:10

Очень аппетитный пирог!!! Халлуми еще в пирогах не использовала. :) *BRAVO*

lusy 1985

Я как Рокфор и мультика "Чип и Дейл" - СЫЫЫЫР!!!! 5

севуля

Отличный пирог! Замечательное фото!:)

mara
31.07.2011 23:02

хороший пирог...5

alyakeyk
31.07.2011 23:30

Вкуснющий пирог!А рецепт - замечательно описан и исполнен!*OK**BRAVO*

ЯВенера

Никуль, обожаю сырные пироги!!!! Очень красивый он у тебя получился, и уверенна, что вкусный!!! :)

tatian-1956

Изумительный пирог!!! Кусочек такой соблазнительный!!! Вкуууусно!!!

natapit
01.08.2011 00:14

обалденный сырный пирог!!!*THUMBS UP*

curlypate

Девочки, благодарю вас за тёплые слова и внимание к рецепту!!! :*

кыш
01.08.2011 02:01

Какой замечательный сырный пирог!@}--}--

strelec148

халлуми - прелесть какая! редкий пирог! 5

curlypate

Я очень рада что рецепт нравится O<img src=" /> Большое спасибо за комментарии!!

chef
01.08.2011 06:08

Никуль, волшебная начинка и потрясающий снимок, от него хочется откусить @}--}--

HappyDay
01.08.2011 10:12

Люблю сырные пироги! Вкуснятина!*THUMBS UP*

curlypate

Благодарю за внимание к рецепту @}--}--

Ирина 211978

С удовольствием бы угостилась боольшим кусочком! *BRAVO*

lepardik
01.08.2011 14:50

Чудесно! :) 5!

ма-ма

Никуля, и фото и рецепт - *THUMBS UP*

k_alena
01.08.2011 18:02

Фото - бесподобное, как впрочем и всегда! Рецепт -*THUMBS UP*

curlypate

Спасибочки :*

irina-kolyshkova

Великолепный пирог!!!*BRAVO*@}--}--

lil-8888
02.08.2011 18:11

Ника, шикарный пирог!@}--}--

dot (Варя)

Пирог супер!:)@}--}-- 5!

mellorn
03.08.2011 01:45

Очень люблю сырные пироги! 555

curlypate

Благодарю за ваши комментарии и оценки!! @}--}--

purplefly

вкуснятина!

lenochek 0107

Ааа, Никуль, всё сырное - это моё!*BRAVO*

ттшка

Шиарный пирог!

anita81
14.10.2011 09:58

Отличнейший пирог!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты