сырный пирог с маслинами

Муку растереть с маслом в крошку,посолить.

Добавить воду,замесить тесто (если будет жидко,добавить совсем чуть муки,что бы связалось тесто в ком).

Тесто раскатать и уложить в форму,смазанную растительным маслом.

И наколоть вилкой,что бы тесто не вздулось при выпечке.

Натереть сыр на крупной терке и разделить на 2-е части.

Половину укладываем на тесто,сверху кладем нарезанные (произвольно) маслины,затем масло кусочками.

Яйца взбить с молоком,творогом и перцем.выливаем массу на пирог.

Посыпаем сверху оставшимся сыром.

Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов. Печем 30-35 минут (мне хватило 30 ).

Готовность пирога определить просто,нужно слегка приподнять лопаткой и посмотреть донышко,если румяное,значит готово.

Готовый пирог слегка охладить и подавать.

Приятного аппетита!