Сырный пирог из слоеного теста

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать.

Яйцо разбить, посолить.

Добавить к сыру (немого яичной массы оставить для того, чтобы смазать пирог).

Перемешать.

Раскать тесто на пару тонких пластов.

Обрезать по форме (у нас в форме круга).

Один из слоев теста выложить на пергаментную бумагу, уложенную в противень.

Распределить сырную массу равномерным слоем по тесту.

Накрыть начинку вторым слоем теста.

Скрепить края.

На верхнем слое теста сделать надрезы (по количеству кусочков).

Выпекать при 180 градусах примерно 25-30 минут (ориентироваться по цвету пирога).