Рваный сырный пирог из лаваша на кефире

1) К творогу добавляем: 2 яйца, кефир, сахар по вкусу, и щепотку соли.

2) Натираем сыр на крупной терке и отправляем почти весь к творогу.

Оставляем только небольшую часть, чтобы посыпать пирог перед выпеканием.

3) Разрываем обрезки лаваша на небольшие кусочки.

4) Обрезки лаваша смешиваем с творогом и получится однородная масса из творога сыра и лаваша.

Перемешивать нужно очень хорошо, чтобы весь лаваш разошелся по творогу равномерно.

5) Формочку для выпекания можно застелить листом пергамента и бока смазать растительным маслом, чтобы пирог легче отходил после выпекания и остывания.

6) Переливаем в формочку творожную массу с лавашом, посыпаем ее сыром и даем постоять 15 минут на столе, чтобы лаваш хорошо пропитался.

7) Выпекаем пирог/запеканку 30-35 минут при температуре 200 градусов.

До очень румяной красивой корочки.

Приятного аппетита!