Сырный пирог "необычайный" :)

Ингредиенты

творог-500 гр
сливочное масло-300 гр
соль-0,5 ч.л
сода-0,5 ч.л
яйца-4 шт
мука-3,5 ст. ( ст. -250 мл. )

сыр-600 гр
сметана-3 полные ст.л
чеснок(обязательно!)-2 зубчика
сухой укроп
сушёная петрушка
кунжут

Пошаговые фото рецепта

1. 0,5 кг творога разминаем в миске вилочкой

2. 300 гр сливочного масла доводим до полуразмягченного-полурастопленного состояния

3. Добавляем масло к творогу, хорошо вымешиваем

4. Добавляем по 0,5 ч.л соли и соды

5. Добавляем 4 яйца

6. Затем постепенно добавляем 3,5 стакана муки

7. Замешиваем руками мягкое и нежное тесто

8. Тем временем трем сыр(600 гр) на мелкой терке, сыра получится ОЧЕНЬ много!

9. Добавляем в сыр 3 с горкой ст.л сметаны

10. Туда же давим чеснок (2 большеньких зубчика)

11. Добавляем к сыру большое количество укропа и петрушки(мелко порезать), по оригинальному рецепту было сушёных, у меня сегодня свежезасушенные, со свежими, наверняка, будет не хуже

12. Начинку хорошо перемешать

13. Делим тесто на 2 части. На посыпанную мукой поверхность стола кладём 1 часть и прямо руками разтягиваем и разминаем ее до получения пласта(не очень тонкого), кладем в форму

14. Выкладываем начинку на тесто, получается очень толстый слой!

15. Также разминаем 2 часть теста и накрываем ей начинку сверху. закрепляем края, сверху пирог посыпаем кунжутом

16. Ставим в духовку на 40-45 минут при 180 градусах

17. Пирог хорошо поднимается, получается толстенький

18. Я сразу разрезала, сыр немного вытек, лучше подождать пока хорошо остынет

19. Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Вроде такого пирога нет на сайте. Как-то с мамой давным-давно нашли его рецепт в журнальчике, в тот же день приготовили. Этот сырный пирог просто необычайной вкусноты!! Тесто также очень вкусное. А также он очень прост и содержит минимум ингридиентов, что даже странно для его богатого вкуса. Пекла его уже достаточно много раз! Вот сегодня опять. Советую всем!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
211 человек оценили

Сохранить рецепт
657 человек сохранили

Вот нравится мне и толщина, и густота, и много сыра, и немеряно начинки, и вообще я бы еще грибов каких запихнула, но это уже от полной жадности и обжорства. Уж готовить - так готовить. Я себе возьму. Мне читать было вкусно, и вообще люблю, когда просто и щедро.

flame136

05.11.2009 00:15

Сырный пирог "необычайный" :)

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии