Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт киевский по рецепту e-cat

Приготовьте вкусный киевский торт с коржами, промазанными кремом. Используйте сливочное масло, сахарную пудру и гелевые красители для оформления.

Продукты

торт киевский.
2 коржа промазанные кремом.
для роз:
сливочное масло
сахарная пудра
красители гелевые
карандаш или гвоздь кондитерский или конус для роз
мешок кондитерский с насадками "лист","лепесток","зубчатая"
шоколад горький
слюда (пленка пвх для работы с шоколадом)
термометр
лопатка кондитерская
золотые сердечки
белый шоколад.

Пошаговый способ приготовления

По сути дела, это не рецепт, а всего лишь вариант декора для любого торта.

Насадкой зубчатой делаем бордюр.

Для роз:

Масло взбить с сахарной пудрой, добавить немного красителя (по каплям), я использовала желтый, мешок наполняем маслом и на карандаш накручиваем розы.

Розы сажаем на торт, насадкой лист, соответственно делаем листочки.

Для шоколадной пластины:

темперируем шоколад, и наносим лопаткой изогнутой тонкий слой на пленку.

Пленка должна быть чистой, без разводов, ее нельзя брать руками (с той стороны где будет нанесен шоколад), даем шоколады прихватиться, ножом для пиццы прорезаем прямоугольник.

Даем полностью застыть.

Снимаем с пленки, на прямоугольник наносим надпись, белым шоколадом.

Остальное ломаем на кусочки среднего размера.

На фото видно какой тонкий слой шоколада получился.и что самое главное он обладает некоторой гибкостью и его можно гнуть! Но при условии, что он не до конца застыл.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 24 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12141

Понравилось: 65

Автор: e-cat

Создан: 04 мая 2011, 02:34

Каталоги: Десерты Торт Киевский Торты

Дополнительная информация

Как вы заметили у меня 2 торта..сходного декора..... Главное условие это хорошее сливочное масло!

Очень красивый декор..могу сказать (как киевлянка)намного красивее,чем наш покупной. У нас декор скудненький, и красители такие "ядрёные" начали добавлять, что кошмар)Вот ваш вариант с шоколадными осколками очень понравился)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 560