Фото к рецепту: Торт киевский

Домашняя

24 мин.

12

Простой

11030

35

65

04 мая 2011, 02:34

Ингредиенты

  • мешок кондитерский с насадками "лист","лепесток","зубчатая"
  • шоколад горький
  • слюда (пленка пвх для работы с шоколадом)
  • термометр
  • лопатка кондитерская
  • золотые сердечки
  • белый шоколад.

Пошаговый рецепт приготовления

По сути дела, это не рецепт , а всего лишь вариант декора для любого торта......

Насадкой зубчатой делаем бордюр.....

Для роз :

Масло взбить с сахарной пудрой, добавить немного красителя ( по каплям), я использовала желтый, мешок наполняем маслом и на карандаш накручиваем розы..... по этой ссылке можно посмотреть процесс:

http://www.youtube.com/watch?v=XaaJD6IvJAs&feature=related

Розы сажаем на торт, насадкой лист , соответственно делаем листочки.

ДЛя шоколадной пластины:

темперируем шоколад, и наносим лопаткой изогнутой тонкий слой на пленку. Пленка должна быть чистой, без разводов, ее нельзя брать руками ( с той стороны где будет нанесен шоколад), даем шоколады прихватиться, ножом для пиццы прорезаем прямоугольник. Даем полностью застыть. Снимаем с пленки, на прямоугольник наносим надпись, белым шоколадом. остальное ломаем на кусочка среднего размера. На фото видно какой тонкий слой шоколада получился...и что самое главное он обладает некоторй гибкостью..его можно гнуть! но при условии что он не до конца застыл.

Пошаговые фото рецепта

Торт киевский: шаг 1Торт киевский: шаг 2Торт киевский: шаг 3Торт киевский: шаг 4Торт киевский: шаг 5Торт киевский: шаг 6

Дополнительная информация

Как вы заметили у меня 2 торта..сходного декора..... Главное условие это хорошее сливочное масло!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tati_69_20
04.05.2011 02:49
Ответить
Безподобно-вкусный торт и недоступные для меня розочки! Так и не научилась их делать(:(). Красивое оформление@}--}--@}--}--@}--}--
e-cat
04.05.2011 02:51
Ответить
Это не так сложно!)))))Главное ничего не бояться и делать)))))
glaros
04.05.2011 02:58
Ответить
Катя, очень красиво украсила!!! *BRAVO*
bu inna
04.05.2011 03:09
Ответить
Катя, огромнейшее спасибо за ссылку, я даже не представляла, как делают розочки, теперь буду пробовать *YAHOO*
fanny
04.05.2011 03:09
Ответить
Красиво очень!:)
svlux
04.05.2011 03:20
Ответить
Какая красотища!!!Такой букет как настоящий!!!Какой же у Вас талант!!!100000000000++++++:p
svlux
04.05.2011 03:23
Ответить
Катюша а какие пропорции для крема,т.е сколько примерно масла и пудры надо?Спасибо
e-cat
04.05.2011 03:29
Ответить
Пропроции на вкус так сказать...главное не очень сладко...
andreytsibulski
04.05.2011 03:35
Ответить
Кать,ШИКАРНО! 555+++ @}--}--
chef
04.05.2011 03:47
Ответить
Катюш, шикарный декор. Розочки крутить пока не научилась. А чего ты видео в доп.инф не ставила? Надо ХТМЛ-код в ютубе копировать...
кыш
04.05.2011 04:01
Ответить
Шикарные просто розочки! Как живые! Хотя для меня, с детства, самый вкусный кусочек торта тот, на котором совсем нет цветочков, а один лишь шоколадный крем.:)
e-cat
04.05.2011 04:08
Ответить
спасибо, всем огромное!!!! натуль мерси..пока не научилась..такие ссылки вставлять))))
tatian-1956
04.05.2011 04:10
Ответить
Очень красиво, мастерски!
chef
04.05.2011 04:19
Ответить
Так я сама забыла как... Видишь 1 коммент пустым? Доумничалась...
Ответить
Высший класс!:)
sweta1
04.05.2011 05:46
Ответить
это для такого профи,как ты,Катенька,всё просто,а вот для меня сложно...,но как красиво!!!!%)*BRAVO*
vicus
04.05.2011 06:05
Ответить
*BRAVO*
светинька
04.05.2011 10:44
Ответить
Чудесные розочки, процесс изготовления завораживает, 555555555!*BRAVO*
mara
04.05.2011 12:44
Ответить
настоящий шедевр 5
chef cook
04.05.2011 13:22
Ответить
Высший балл!!!*BRAVO*
nsv03
04.05.2011 13:38
Ответить
@}--}--
mama tikka
04.05.2011 13:42
Ответить
Ох, красота! Катя, а каким Вы маслом пользуетесь? Валио, например, подойдёт? тоже хочу научиться делать розочки - очень процесс понравился на видео.
e-cat
04.05.2011 14:00
Ответить
Большое всем спасибо..... mama tikka |..Валио вполне подойдет...)))
curlypate
04.05.2011 15:01
Ответить
Очень красиво!
манюша
04.05.2011 16:07
Ответить
Кать, но чтобы такой декор сделать надо руки иметь не из ... В общем, не оттуда, откуда у меня растут! *BRAVO**THUMBS UP*
светлана65
04.05.2011 16:13
Ответить
Красотища! Розочки как живые. Браво, Катюша!*BRAVO*@}--}--
irina-kolyshkova
04.05.2011 17:53
Ответить
*BRAVO*Шикарно!!!@}--}--
эллка
04.05.2011 18:30
Ответить
Просто супер!
Olga
04.05.2011 19:15
Ответить
Очень красиво!@}--}--
Anna_N
04.05.2011 20:49
Ответить
Какой шоколад блестящий получился! В нём даже окно отражается!
ambrinna
05.05.2011 02:47
Ответить
*BRAVO**BRAVO*
a_l
05.05.2011 06:14
Ответить
Очень красиво получилось!5!
MissJoker
05.05.2011 17:12
Ответить
Красивй декор, розочки-чудо..@}--}--
omaya
06.05.2011 03:26
Ответить
Волшебно! :)
ne_polnui chainik...
25.10.2011 17:53
Ответить
Очень красивый декор..могу сказать (как киевлянка)намного красивее,чем наш покупной. У нас декор скудненький, и красители такие "ядрёные" начали добавлять, что кошмар)Вот ваш вариант с шоколадными осколками очень понравился)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58881566935360751.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru