Киевский торт

Фото к рецепту: Киевский торт
ДомашняяНе определен
183072380

Ингредиенты

  • коржи:
  • 4 белка
  • 1 ст. сахара мелкого
  • 1 ст. грецких орехов (не очень мелко порубленных)
  • 2 ст.л. крахмала
  • крем:
  • 3 желтка
  • 0,5 ст. сахара
  • 250 сл. масла
  • 1 ст. молока (неполный)
  • 2 ст.л. какао

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Коржи:

1. Взбиваем белки с сахаром в крепкую пену

2. Добавляем крахмал в белки

3. Добавляем осторожными движениями сверху вниз орехи

5. Выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень и разравниваем

6. Ставим в нижнюю часть духовки, разогретой до 170 гр. на 20 мин (до появления золотистого цвета)

7. Уменьшаем температуру до 150 гр. и еще мин 20-30

Крем:

1. Желтки, сахар и молоко варить на водяной бане до загустения (до момента закипания, но не кипения)

2. В размягченное масло вбить остывшую смесь и добавить какао.

Сборка торта:

Разрезать полученный корж пополам и промазать кремом. Украсить орехами и крошкой безе

Пошаговые фото рецепта

Киевский торт: фото шаг 1
Киевский торт: фото шаг 2

Дополнительная информация

Делала в первый раз и безе и заварной крем, все очень оказалось просто. Только в следующий раз в белки буду класть меньше сахара, на мой вкус очень сладно. Впрочем, как в советское время в покупном киевском торте.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
88 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
oksana malzew

5+!!!

Nathalya
17.12.2008 22:26

хорошая редакция! 5

варуник

Балдею от Киевского!!

sama_ja
17.12.2008 22:36

люблю..555

sama_ja
17.12.2008 22:37

у нас когда-то было разделение..часть народа любила киевский, а часть пражский)))))))) остальное не шло в сравнение)))

dendy
17.12.2008 22:38

обожаю 5!

ra999
17.12.2008 22:39

sama_ja | Я - Пражская!!!! Хоть не примину (с отрешенностью в глазах) отломить кусочек и от Киевского! :-)))

ssvetlana

А у нас похожий называется карельским:)) Вкуснота! 5+

sweta1
17.12.2008 23:18

тортик,свеженький!5!

хеленка

Я всегда была Пражская, но и Киевский очень любила. А еще "Гулиные лапки". Очень похожий на "Киевский" был торт "Чайная роза", я его только в одном месте покупала (больше ни где не видела в продаже)

машенька-84-

Люблю такоэ.Вам 5.

magann
17.12.2008 23:39

А я Киевская! Обожаю этот тортик. А у нас еще "Иней" продавали, с такой вкусненькой прослойкой :) 5!

strelec148

вкусный тортик...уверена! 5

тамара агапитова

Прекрасный торт!5!

кыш
18.12.2008 01:13

Хорошо получилось, особенно, для первого раза!

shilyu
18.12.2008 15:01

Спасибо за рецепт - 5+!

lanarad
18.12.2008 19:47

5. Заедаю воспоминания конфетами... Я любила ВСЕ тортики! От наберусь храбрости, да как закачу рукава..! Храбрая я чё-то сегодня... ;-)

linaleo
18.12.2008 20:51

Я обожаю киевский торт,когда то пробовала настоящ ий.Был ещё похожий *Полёт*.Вам заслуженно 5!

flower84
19.12.2008 03:51

ааааааа.....мой любимый торт!!!! Всегда покупала его, а вот рецепта не знала! Спасибо огромное!!!!!5++++

хеленка

Спасибо за отзывы всем

ruppsieg
20.12.2008 04:01

Много разных рецептов киевского торта пробовала,а такой ещё нет. 5+++Спасибо!

tandik@mail.ru

Сама ни делала, но ела - муж из Киева привозил.5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Инструменты