Киевский торт
ДомашняяНе определен
Автор: хеленка17 декабря 2008, 21:55
Ингредиенты
- коржи:
- 4 белка
- 1 ст. сахара мелкого
- 1 ст. грецких орехов (не очень мелко порубленных)
- 2 ст.л. крахмала
- крем:
- 3 желтка
- 0,5 ст. сахара
- 250 сл. масла
- 1 ст. молока (неполный)
- 2 ст.л. какао
Пошаговый рецепт приготовления
Коржи:
1. Взбиваем белки с сахаром в крепкую пену
2. Добавляем крахмал в белки
3. Добавляем осторожными движениями сверху вниз орехи
5. Выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень и разравниваем
6. Ставим в нижнюю часть духовки, разогретой до 170 гр. на 20 мин (до появления золотистого цвета)
7. Уменьшаем температуру до 150 гр. и еще мин 20-30
Крем:
1. Желтки, сахар и молоко варить на водяной бане до загустения (до момента закипания, но не кипения)
2. В размягченное масло вбить остывшую смесь и добавить какао.
Сборка торта:
Разрезать полученный корж пополам и промазать кремом. Украсить орехами и крошкой безе
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Делала в первый раз и безе и заварной крем, все очень оказалось просто. Только в следующий раз в белки буду класть меньше сахара, на мой вкус очень сладно. Впрочем, как в советское время в покупном киевском торте.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
17.12.2008 22:17
5+!!!
) Вкуснота! 5+
17.12.2008 23:29
Люблю такоэ.Вам 5.
18.12.2008 00:04
вкусный тортик...уверена! 5
18.12.2008 00:24
Прекрасный торт!5!
18.12.2008 17:10
5!!!!!
16.02.2009 14:56
Сама ни делала, но ела - муж из Киева привозил.5
Написать комментарий
Войти на сайт
