Карп фаршированный от abale

Карпа надо помыть и почистить. Затем острым ножом я вырезаю хребет до самого хвоста. Сшиваю карпа в виде чулка и заполняю фаршем.

Фарш:

Рис, сваренный до полуготовности, перемешиваю с грибами, обжаренными с луком на сливочном масле, добавляю резаную зелень, соль, перец и 2 столовые ложки майонеза.

Затем помещаю его на противень, обмазываю майонезом и запекаю в духовке 175-180 градусов до образования румяной корочки.